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1、Word格式、可编辑排版餐厅社会理论报告精选9篇 餐厅社会理论报告精选9篇 餐厅社会理论报告 篇1 时间在一个不经意间给人很多考验，很多珍贵的阅历，以下是针对我所在xx酒店的财务工作自我鉴定详细状况： 一、会计根底工作方面 为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。 二、日常工作方面 做好日常酒店菜品价格巡查工作，觉察菜品价格问题我准时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%。jbq范文大全 三、会计管理方面 酒店XX年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这种状况，我在按会计制度要求
2、进展资产管理的根底上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐。 四、其他工作 1、 在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺当进展，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务协作工作流程。 2、 熟识和把握员工的思想状况、工作表现和业务程度。定期召开部门协调会议。 3、 准时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题准时与集团财务部进展沟通并解决。 五、原料方面 针对原料的购进与售出，存在假设干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，
3、我制订好每日售卖盘存表，以便于更准确地理解厨房的本钱及其损耗。 以上为我过往的个人工作自我鉴定，在往后的工作中，在工作方法上进展改良，连续完善进货及选购环节的工作流程，削减纰漏，严格把关，更好的掌握酒店的本钱及费用。加大业务学习力度，加强对本部门人员的业务培训，进步工作效率，准时与各部门沟通，做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监视，准时核对，多协作，互相协作，给指导当好参谋，使财务工作在明年更上一个台阶。 餐厅社会理论报告 篇2 我是xx高校市场营销与筹划专业的同学，在将近毕业之际，我到餐厅进展三个月的实习，在过去的工作三个月里,我的工作力量有了很大的进步
4、,现将3个月来的工作做一个自我鉴定。 1、沟通力量进步：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是ZUI直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得快乐，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响别人的心情。如何调整好自身的心态，用的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中，我不但在沟通力量上得到了进步，还学会了如何
5、调整自我的心态。 2、突发大事应变力量进步：在前台接待处工作，每天都必需作好作战的预备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的大事。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的心情，同时也要保护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理力量进步：通过这次实习，我深切的理解到，必需学会自己有力量的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立力量，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累阅历，ZUI后得到的才是ZUI合适自己的东西。 4、效劳意识进
6、步：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供给的效劳的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。 回忆过去的3个月,我仔细学习营业的培训,乐观参与岗位培训.全心全意,以礼待人,热忱效劳,急躁解答问题,为客户供给优质效劳,并在不断的理论中进步自身素养和业务程度,成长为一名合格的营业员.今后我将更加努力，我信任,我行, 我努力在以后的工作中我愿成长为一名优秀员工,为xx单位营造价值。 餐厅社会理论报告 篇3 一 实习的目的 我在麦当劳进展了为期六个月的社会理论，感到受益匪浅。通过此次理论，我明白了
7、社会理论对引导我们高校生走向社会，接触社会，培育工作力量，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮效劳业为主的世界五百强企业。稳固在校所学理论学问，培育独立工作的力量。通过参与主要负责柜台的点餐与收银工作实习理论活动，培育我综合运用学问的力量，熬炼社会交际力量、应变力量，获得实际旅游业务学问和管理学问，进一步进步我们的综合素养。 二 实习时间：20xx年7月12月 三 实习地点：昆明市 四 实习的内容 我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对效劳员的要求较高。因此
8、，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：愿意为您效劳，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推举餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必需根据餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完好。最终一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右挪动取餐。虽然，这样的流程看似简洁，但真正在规定时间内正确地施行下来是需要肯定技巧的。因为，终究顾客没有快速点餐的意识也不理解点餐流程。因此我们必需在顾客迟疑不决的时候，时刻
9、为顾客作打算，以缩短点餐时长，便利效劳下一位顾客，从而进步餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般状况下不超过三分钟，以避开顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍旧要尽量在最短时间内为顾客供给食品与效劳。平常我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人形式。饮料位是柜台的一个组成局部。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示预备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟，假设是超时，系统会自动红单，提示速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提示我们进步速度。并且在打饮料的过程
10、中，必需留意顺手清洁，以保持柜台卫生，避开造成顾客不好的印象。但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必需乐观主动地找事情做。例如顺手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运顶峰时流程顺畅，为下一轮顶峰作好充分预备。由此可见，麦当劳干净干净的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力制造出来的。 二 岗位理论结果 由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到特别疲惫。因此，接连不断的客流量使我必需一遍又一遍地重复同样的对话，细心解释同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，效劳质量随着客流
11、增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，常常送错饮料或者超时，于是受到顾客的抱怨与责骂。此外，甜品站一人的营运也常常让我连续几个小时不停劳碌，以及夏日在外的高温让我感到特别难过。虽然挫折许多，困难许多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的效劳很满足地微笑道谢感到很欣慰。 三 理论的体会 忍受 每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误会。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到
12、你的感想。每当受到误会时我们不应当以强硬的态度抵抗，终究架是永久吵不完的，终究不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原那么下忍受，原那么外不理会。然后反思自己是否有错，然后不断地进步自己的工作力量以避开顾客的不满。 和谐的人际关系 麦当劳的员工许多，于是总要与很多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人，比拟自傲。如今我剧烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，终究在社会工作，团队协作特别重要，一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅，每天微笑地与人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的进步。 乐观主动地做事 繁忙的工作时常让我感到劳累，心生惰意。然而，
13、我时常告诫自己乐观主动地做事，坚持下去。乐观主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比方顾客的满足就使我收获了工作上的成就感。很多事情是我们份内的事，我们有义务完成它。即使我有多么不情愿，但下班之后我就觉察自己坚持下来了。所以，要信任时间是公正的，它可以让欢乐过得很快，同样，也可以让你所认为的苦痛过得很快。 自制 不要将个人心情带到工作上来。于是，我深感一个成熟的人必需具备掌握心情的力量。假设将负面心情带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此，不管多么劳累，也要保证最起码的效劳态度。试着转移心情，劝慰自己。自我劝慰可以带来欢乐，欢乐地工作你会有意想不到的收获。 进步自己的竞争力
14、 我学会了不断努力，适时虚心请教别人，不断进步自己的技能。从前我不爱请教别人，可如今我明白自以为是不会进步。同时，我也深感我们也必需在工作理论中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也学会独立解决问题。并且不行不懂装懂，否那么运用于理论中发生错误后果比拟严峻。 管理者的管理 麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者，就必需有好的管理方法去管理你的员工。因此要理解并关心每个员工，管理方法因人而异，但关心都是前提。 赚钱的辛酸 工作的劳累使我疲惫，这让我体会到赚钱的不易。花钱简单赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸。 除此之外，在20世纪最终XX年，中
15、国经济对外开放历程最引人注目的现象是：外国对中国的直接投资急剧增加，中国连续8年成为汲取外资最多的进展中国家。在这次的实习中我深化理解到像麦当劳这样的跨国公司投资在为何能在中国获得成功? 麦当劳餐饮业实习报告范文 餐厅社会理论报告 篇4 一 实习的目的 我在麦当劳进展了为期六个月的社会理论，感到受益匪浅。通过此次理论，我明白了社会理论对引导我们高校生走向社会，接触社会，培育工作力量，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮效劳业为主的世界五百强企业。稳固在校所学理论学问，培育独立工作的力量。通过参与主要负责柜台的点餐与收银工作实习理论活动，培育我综合运用学问的力量，熬炼社会交际力量、应变力量，获得实际旅游业务学问和管理学问，进一步进步我们的综合素养。 二 实习时间：XX年7月12月 三 实习地点： 四 实习的内容 我于七月十一日进入麦当劳实习。
