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1、营销部度义务总结依照年度义务的“翻新、波动、开展的全然目标，在过去的一年中，营销部在公司的指点下不时增强团队治理，经过绩效考察的完美晋升部室各成员的义务踊跃性，分不在营销运动无效开展、产物翻新开展踊跃义务，并取得确信的额后果。现就营销部年度义务总结如下，敬请指点审议！一、营销治理1、尽力参加福音宴汇万家丽店准备时期各项营销治理义务，全然确保长沙新店依照公司央求停业。（1）构造新店市场调研，分不构造开展了以万家丽店为核心的要紧竞争对手、客户需要调研、客户散布等二次市场调研及构造相干职员对上海、武汉就婚博会、旅店进展婚礼秀运作方法、金钞票豹婚宴经营方法等进展专项调研跟进修，为万家丽店经营定位奠基了
2、根底。（2）依照市场部制订的万家丽总体经营定位并联合市场需要剖析，制订了福音宴汇万家丽店宴会经营定位，经过宴会经营定位进一步清晰宴会产物的特色定位、营业机构定位、价钞票定位跟要紧目标主顾定位。（3）在产物翻新跟治理方面，依照万家丽店“产物情沾染的特色定位，联合郴州公司感情菜翻新经营，制订感情菜打造方案并构造协同技艺核心进行了万家丽店感情菜专题研究跟翻新，并对郴州两店原无感情菜进展收拾跟归纳，终极断定万家丽店7道零餐感情菜跟3道宴会感情菜，并制订单个感情菜产品标准，由技艺核心构造进展了全员培训。在试营业时期，依照出现的局部咨询题，制订感情菜花费、贩卖、效能、讲解治理标准进一步确保感情菜产物质量。
3、（4）在宴会产物方面，以郴州鼎福楼宴会产物为根底，进一步增强菜品跟情况特色的打造，整合翻新推出“至爱婚典、“福音五福万寿宴“福音天瑞宝宝宴并分不从菜品、效能、情况跟宴庆等方面制订产物标准。（5）在全部VI手册根底上，联合实际经营的需要，调停局部VI运用工程的方案并协同推销部实现新店所需运用的抽象用品进展制造。（6）在停业前后营销履行上，以市场部制订的福音宴汇万家丽店品牌传播&前期营运&停业履行提案为指点联合停业前履行用度操纵估算，构造开展了万家丽店缭绕试营业、停业两个情况节点为核心点的停业前期履行，分不细化了停业前宣扬履行渠道组合方案、试营业运动方案及停业营销运动方案并分不进展构造施行。（7）
4、在营销治理上，分不制订旅店扣头折让方案，清晰旅店扣头折让零碎，并在扣头零碎根底上树破零餐客户会员制，协同经营组断定宴会一站式效能项目，清晰婚庆四大年夜金刚到宴会酒水、宴会回礼包等协作跟操纵方法。（8）在团队治理上，完生长沙营销部所需职员营销司理、美工方案等岗亭的聘请跟任命义务。2、联合鼎福楼三楼及苏仙宾馆宴会厅装修正造，踊跃参加装修方案并构造做好装修正造后的宣扬履行。（1）联合鼎福楼三楼零餐装修正造，方案制造装修正造告白进展提醒跟宣传，为重装后的零餐晋级跟晋升奠基根底。（2）制订鼎福楼零餐工程晋升方案并协同鼎福楼进展构造施行。（3）实现鼎福楼装修正造后的情况、效能晋升的宣扬履行。（4）参加了苏
5、仙宾馆宴会革新装修方案义务，并联合宴会厅功用方案方案跟央求赐与确信的建议。（5）经过投放户外巨幅、宣扬单页、视频告白等宣扬方法，重点做好苏宾宴会厅重装之后宣扬履行。3、总结长沙店宣扬履行义务经历并联合桂阳地区市场特色制订具体的停业前后履行方案并构造施行。（1）在准备时期，协同市场部、新店准备小组经过市场调研，对市场进展分析，实现较为精确的桂阳店经营定位。（2）树破在长沙店准备总结的根底上，针对桂阳店准备义务，营销部在5月份分阶段对桂阳店停业前的宣扬履行义务进展细化，并依照每个阶段的特色制定照应宣扬方法跟渠道及运用相干的宣扬物料。（3）因为桂阳地区市场特色，宴席市场曾经粉饰至县城周边要紧州里。联
6、合那个情况，营销部在宣扬履行时实验对桂阳县周边的太跟、黄沙坪、周遭等三个州里以外墙墙体喷绘告白、州里POP海报张贴、宣扬单发送等方法进展了粉饰。州里告白本钞票低，粉饰范畴较广且传达后果好。（4）在本次履行中，经过前期与经营商的一样，锁定了桂阳县要紧当局构造跟企奇迹单元的客户号码，营销部构造发送停业信息跟产物信息短信3次，有效传达企业品牌信息跟停业相干信息。其次值得总结是，在此次协作中咱们要求经营商供给2万个上述客户的号码、身份证号码及义务单元，前期咱们能够经过对身份证号码的梳理得出客户诞辰信息，将有助于诞辰客户档案的建破跟保护。4、构造价钞票治理培训，制订公司价钞票治理标准，价钞票治理初现雏形
7、。（1）在董事长的支撑跟帮助下，营销部构造各经营单元进展一次有关价钞票管理的培训，经过对价钞票治理构成、要紧性及公司现有价钞票治理的剖析，各经营单元对价钞票治理要紧性丢掉丢掉较好晋升。（2）由营销部制订的公司价钞票治理标准，现在曾经下发至各经营门店，有待进展构造施行。公司价钞票治理迈出第一步。二、产物翻新与治理1、按主顾需要制订促销方法、翻新礼节效能、无效市场履行晋升跟波动2023年度升学宴。（1）5月中旬营销部动手制订了度升学宴营销履行方案，方案总结营收晋升的经历并进一步断定晋升思绪，清晰将年度升学酒履行分为即考中、考后，依照阶段特色制订有针对性履行跟促销，考中施行公益营销跟情况营销为主，履
8、行跟宣扬升学宴，同时针对主顾需要制订更实在践的促销活动开展年度营销运动，到达社会效益跟经济效益双歉收的目标。（2）6月7、8日，由营销部构造两店鼎力支撑跟共同施行了考中履行运动，分不在城区4个考点发放饮品、公司企业宣扬及升学宴宣扬材料，为年度升学宴奠基优秀的根底。（3）7月，营销部进一步细化跟清晰营销履行方案，接着因袭以主顾花费心思主打“重生必需品及“品牌两个要害点，选择品牌箱包的促销活动，同时清晰桌均晋升的幅度不宜过高，应操纵30-40元阁下，无效操纵的桌均疾速添加带来的负面障碍，同时在产物方面重点强户与技艺核心的协作，研发“金榜落款“鱼跃龙门“书喷喷鼻喷鼻家世等感情菜，尤其是金榜落款以书轴
9、方法的装盘，既简化厨房雕琢又丰厚了菜品文明外延，丢掉丢掉主顾好评。（4）为进一步做好升学文明宴产物，市场部兼顾礼节部针对今年度升学制订专项礼节产物翻新方案，重点打造“叶落归根跟“梦想展现礼节工程，通过礼节部全部职员无效施行，今年度升学宴庆祝效能实现零欣赏并博得外部及主顾的普遍认同。（5）经过经营单元的尽力，郴州两店升学宴均取得汗青性攻破，苏宾实现营收149万，超汗青最高（120万）达29万元，鼎福楼实现营收79万元，超汗青最高（59万）达20元，郴州地区市场初次实现超200万营收，再次创汗青之最。同时升学宴文明菜品经典出现，金榜落款、鱼跃龙门、书喷喷鼻喷鼻家世等文明宴席感情菜广受主顾喜欢跟好评
10、，并确信水平发起升学宴贩卖2、寿宴产物提质与履行（1）联合郴州两店上班年宴会经营提质需要，营销部在总结08年鼎福寿宴提质及上半年寿宴翻新的后果与咨询题的根底上全员参加构造屡次外部交流与碰撞，制订了得月公司寿宴产物提质翻新营销方案，本方案自创升学宴胜利的营销方法，不只在产物方面进展确信水平的翻新，同时在贩卖及宣扬履行、促销等方面做了较为双方面的思索，实现了从局部产物翻新到全部营销的导入。（2）在寿宴产物方面，基于鼎福寿宴翻新的根底，起首将公司的寿宴产物进展兼顾，定名为“五福万寿宴并分不在菜品、效能、情况跟宴庆长进行翻新，分不翻新“群龙贺寿“寿比南山等寿宴主题感情菜品、古朴典雅融含福寿文明的情况及
11、依照各店再次晋级的五福万寿欢迎典礼，并初次运用苏宾的自然上风将仙鹤池参加雾化器包装为仙鹤福池，运用在寿宴的欢迎典礼，既完美了寿宴的欢迎典礼，同时又为苏宾添加一道福文明景不美不雅。（3）在宣扬履行方面，构造施行了以寿宴产物宣布会为重点点并联合媒体、电视台、DM单发放等渠道的构成的寿宴全部宣扬履行义务，经过两店的通力帮助，联合产物宣布展现及主顾休会为一体的寿宴产物品鉴宣布于11月上旬分不在两店胜利进展，博得宽敞主顾的分歧好评，单刀直入无效增进了寿宴产物品质跟品牌抽象，同时缭绕寿宴分不在郴州日报、郴州电视台等郴州媒体进展推广，并制造公用的宣扬手册构造两店进展发放。（4）在贩卖方面，以产物宣布会为契机
12、，以店为单元约请周边要紧零餐客户的单元老干参加产物宣布会，并树破主顾档案同时活期进展保护，以贩卖职员的保护逐渐促使以点带面的贩卖，现在贩卖中经过参加产物宣布会引见过去的客户逐渐增多。（5）在营销治理方面，营销部动手分不从产物、情况跟礼节等方面以笔墨跟图片的方法制订了照应的产物标准，店面经营督导做到心中无数，有法可依，为坚决寿宴产物质量供给的保证。（6）自11月份寿宴提质翻新以来苏宾11、12月分不实现21万跟25万的销售事迹，同比分不添加14.8%跟47.7%，12月份家数45家，均匀天天1.5家寿宴，同比家数也添加19%。同时添加势头逐渐凸显；鼎福楼11、12分不实现14.5万跟13.9万贩
13、卖事迹，因为缺多数据无奈同期比照，但2023年11月、12月诞辰宴（含寿宴）分不只为14.4万跟8.3万，现在单寿宴一个宴席类不就曾经逾越今年含寿宴跟诞辰的营收数据，增收后果特不清晰。3、在美食节营销运动开展中，经过总结跟调停进一步固跟晋升“四序美食品牌，确保美食节营销运动接着无效的开展。（1）联合由营销部主导制订四序美食治理标准，在年度美食节营销运动开展上，营销部严格依照美食节治理央求协同技艺核心踊跃开展两店美食节营销运动。（2）经过与两店及与技艺核心的亲近共同，今年度两店分不实现“湘春觉察、“bingo冰临城下果真有味、“暖冬、“品尝秋日、“山里来等四序美食营销运动开展，美食节营销运动的开
14、展，接着确保的两店零餐菜品的翻新，给主顾带来新的感触从而确保美食节时期营收的增收。（3）经过的与技艺核心及两经营单元的共同，现在郴州地区市场的美食节全然上做到了四序美食治理标准央求的，主题全然分歧，特色菜品主打菜坚持分歧、上市时刻全然兼顾的央求。4、鄙人半年经营方案上，营销部依照苏仙宾馆的经营需要，重点帮助做好“苏宾下半年聚焦宴会的营销义务，并构造开展照应的营销义务，无效确保苏宾下半年营销目标的告竣。（1）依照苏仙宾馆下半年宴会经营方案，协同苏仙宾馆对上半年经营情况进行综合深化的剖析并断定下半年宴席以“增量为核心的营收添加思绪，制订了苏仙宾馆下半年宴席增收营销思绪，专题方案零碎提出了如何样实现
15、量的添加的营销方案，经与经营单元专题研究取得较大年夜认同，在上述方案的指点下进一步制订苏仙宾馆四序度宴席促销及宣扬履行方案，促销锁定“增量跟“提质并经过加大年夜宣扬力度打造“家有丧事，首选郴州福地苏仙宾馆的喜宴品牌。（2）10月份构造施行苏仙宾馆宴席促销方案，在宣扬履行上，经过宣扬单、户外告白、公交车前言告白等渠道重点打造“家有丧事首选郴州福地苏仙宾馆的喜宴传达标语，并联合鼎力度的促销运动，帮助修正苏仙宾馆在上半年宴席中丢掉量的咨询题。同时在宣扬履行中，重点强化对宣扬单张的无效发放，充分运用酒店现有职员并进展分区跟分局部的义务制，同时断定以住平易近为宣扬单发放的要紧货色，促使宣扬履行无效施行。（3）经过宴席促销跟宣扬履行运动的开展，苏宾宴席丢掉量逐渐丢掉丢掉操纵，体现较为清晰的自10月份起宝宝宴、寿宴丢掉丢掉接着的添加。同时也进一步增强了苏仙宾馆的喜宴品牌抽象。5、感情菜工程丢掉丢掉接着波动跟确信的晋升。总结美食节翻新的根底
