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1、宾馆服务员岗位职责篇一：酒店服务员岗位职责客房服务员岗位职责1、岗位职责：6负责本楼层来宾生命财产的安全。|I7负责本楼层设施的维护与保养。|I8负责检查，清点，保管本楼层的固定财产及棉织品，日用品。|I9处理本楼层客人提出的各种服务，难以解决的问题实时汇报客|I按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供洁净安I10负责本楼层来宾遗留物品的清点，上交。I全的客房和环境，满意客人的服务需求，负责本区域安全工作。I11负责本楼层各项表格的填写上报。I2、工作内容：|12真实填写工作报表，发觉非常状况实时反映给主管，并在报表|I 1规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作I
2、备注上注明。I轻、走路轻、；提供良I13根据操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的|I 好环境。I物品和设施。I2遇见客人微笑和问候，礼貌待客，营造温馨的服务。|14检查退房，按规范处理客人的遗留物品，实时报告上级和前台。| 3每天按规范流程和质量标准完成酒店的任务，并积极主动完成。|15做好每天大清洁项目和单项清洁项目。|4负责所在楼层客房及环境的清洁。|16清扫客房和楼层公共区域时发觉设施设备的故障和损坏，马上| 5负责客房内日用品实时补充。|I第丄页-共.17页j房主管。保修。17做好楼层的客房钥匙的领用、保管和交接工作。18做好楼层和公共区域的清洁工作。19实时执行前台的服
3、务指令，满意客人的要求并实时反馈结果。20做好布草的收发、盘点、运输及补充，正确运用和保管工作车、 保洁工具、通讯工具和客用品。21实时满意客人提出的需求，超出职权范围实时报告。22树立安全防范意识，发觉可疑的人和事，马上报告上级。23完成上级指派的其它任务。3、客房服务员每日工作：1上班时间待定。2准时签到上岗：整齐好着装，留意仪容仪表，佩戴工号牌，请假 须事先申请，并得到主管同意。3领取钥匙，对讲机和工作报表：参与晨会，听取客房主管工作 安排，在领用本上签名，同时听取当天的大清洁和单项清洁的安排。4保洁预备工作：检查工具、工作车清洁与车上物品配备，清点 工作间的布草，发觉缺少实时上报。5保
4、洁工作：按规范清洁走廊，按程序清扫房间，实时填写客 房服务员工作报表，需要做一间，填一间，布草投入指定地点。6保洁结束：清点布草，把工作车上的垃圾放到指定地点。7领用客用品：按工作报表上的消耗数领取。编写人：日批准人：日期：审核人：签署人：期：日期：日期： 篇二：客房服务员岗位职责.客房服务员岗位职责|1.牢记服务宗旨，娴熟掌控礼仪、礼貌常识及各种业务技能并敏II捷运用到日常II 服务工作中。II|2.听从领班、主管的工作安排，遵守酒店相关规章制度。I!3.负责楼层服务区域内的住客房、退房、空房、公共区域的卫生清iIii洁工作。II 4.负责楼层客房的计划卫生工作。iIiI 5.帮助领班、前台
5、做好本楼层VIP的接待入住工作。IIII 6.熟识酒店营业场地的位置，客房的分布及运用状况。iIiI 7.负责与布草房的布草清洗交接、工作间布草每日盘点工作。IIiI 8.负责本楼层客房内布草、客用品、设施设备管理工作。IiII 9.负责保持工作间及各类用品的整理、清洁，正确运用各种清洁设IIiI备和用具。II 10.负责对所辖区域内日常设备、设施的运用及保养工作，发觉问题实时上报及|I 时修理，确保一切设备、设施的正常运转。II11. 负责本楼层客房设备时的修理跟进、清洁维护工作。II12. 负责做好退房的检查工作，发觉问题实时上报状况并通知前台II 及房务中心。!iIi13. 负责做好每日
6、楼层的交接班工作，记录好本楼层交接班时的一1 切状况。IiIi14. 负责楼层卡、对讲机保管及交接工作。II1II15. 极参与培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表干净，正确运|iIi 用服务敬语，IIIi i 不断塑造自身和树立企业的形象IIiI16. 完成上级交给的其他任务。|IIi i 篇三：酒店服务员岗位职责II 客房服务员岗位职责I1、岗位职责：按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供洁净安 全的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作。2、工作内容：1规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作 轻、走路轻、；提供良好环境。2遇见客人微笑和问候，礼
7、貌待客，营造温馨的服务。3每天按规范流程和质量标准完成酒店的任务，并积极主动完成。4负责所在楼层客房及环境的清洁。5负责客房内日用品实时补充。6负责本楼层来宾生命财产的安全。7负责本楼层设施的维护与保养。8负责检查，清点，保管本楼层的固定财产及棉织品，日用品。9处理本楼层客人提出的各种服务，难以解决的问题实时汇报客 房主管。10负责本楼层来宾遗留物品的清点，上交。11负责本楼层各项表格的填写上报。12真实填写工作报表，发觉非常状况实时反映给主管，并在报表 备注上注明。13根据操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的 物品和设施。14检查退房，按规范处理客人的遗留物品，实时报告上级和前
8、台。15做好每天大清洁项目和单项清洁项目。16清扫客房和楼层公共区域时发觉设施设备的故障和损坏，马上 保修。17做好楼层的客房钥匙的领用、保管和交接工作。18做好楼层和公共区域的清洁工作。|19实时执行前台的服务指令，满意客人的要求并实时反馈结果。I|20做好布草的收发、盘点、运输及补充，正确运用和保管工作车、I!保洁工具、通讯工I具Ii 和客用品。iIi|21实时满意客人提出的需求，超出职权范围实时报告。IIIiIiI 22树立安全防范意识，发觉可疑的人和事，马上报告上级。III|23完成上级指派的其它任务。iIiI 3、客房服务员每日工作：IIiI 1上班时间待定。iIiII 2准时签到上
9、岗：整齐好着装，留意仪容仪表，佩戴工号牌，请假IIiI须事先申请，并得到II 主管同意。3领取钥匙，对讲机和工作报表：参与晨会，听取客房主管工作|I 安排，在领用本上II 签名，同时听取当天的大清洁和单项清洁的安排。iI 4保洁预备工作：检查工具、工作车清洁与车上物品配备，清点|I工作间的布草，发觉缺iiIi 少实时上报。I1 5保洁工作：按规范清洁走廊，按程序清扫房间，实时填写客|iIi 房服务员工作报表，II1II 需要做一间，填一间，布草投入指定地点。IiIi 6保洁结束：清点布草，把工作车上的垃圾放到指定地点。IIIii 7领用客用品：按工作报表上的消耗数领取。IIiI 编写人： 日
10、批准人：日 期：审核人：签署人：IIIi i 期： 日 期：日 期：篇二：餐饮酒店服务员岗位职责 餐饮III 酒店服务员岗位职责I一、职责概述：依据饭店的规章制度，在当班领班的指导下，根据 饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满足并做到无任何投诉。 依据饭店 既定的贵宾至上，零投诉的准那么进行餐饮服务。二、酒店服务员主要责任：1. 根据餐厅服务标准和程序特别留意速度和精确性为客人提供 餐饮服务。2. 清洁和保养所属区域内的设备、工具。3. 预备和调制含酒精和非含酒精的饮料。4懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。5.完成当班主管安排的其他任务以使顾客满足并为制造利润。三、酒店服务员行政责
11、任：1. 援助领班进行每月和每日操作设备的盘存。2. 向服务员主管汇报全部不寻常的事项、客人投诉、失物招领和损失。|I3. 参与餐前例会和每日、每月餐厅总结会。|I4. 参与全部会议和饭店管理层为员工组织的培训。!iI5. 负责客人供应、食物供应、电、水等的成本节省。|I四、酒店服务员技术责任：!iI i1. 穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。I12. 上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层安排、菜单的更改、|IiIi客人的评语和投诉。II1II3. 在规定时间内完成备料台：|iI i3. a检查全部盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆IIIii放整齐。IIiI3.b检查所在区域
12、地面是否洁净。|IIi i3.c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘|I 子等。I|4. 了解菜单上全部食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它II们的成份、预备方法、I!搭配份量及外表。iI|5.随时带笔和打火机。I|6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。iIi|7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。II 8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满足iIi! 度Z度OIii|9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。iIiI 10.依据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。IIiI 11.能够根据餐厅已制订的服务规章进行餐饮服务。IiII 12.上菜时要同时上
13、齐所需餐具、调料。IIiI 13.确认客人满足，如有投诉应马上通知主管和经理。II 14.不被留意的关注客人，提供各种所需的额外服务。15. 用收银夹提供帐单。|I16. 用收银夹即时将找钱返回客人。|I17. 将客人领出餐厅并表示感谢。II18. 将安排区桌子清理并再次铺台。II19. 下班前清洁、补充服务区用品。!iI i20. 会运用餐厅全部的设备。i121. 能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。|iIi五、 酒店服务员人事责任：II1II1. 建立和维持与部门内、部门间的良好关系。IiIi2. 在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员沟通，为酒店培育IIIii团队精神。IIiI六、酒店服务员关系：IIii1. 向所属班组的领班负责。II2. 在提供食品、服务时，与客人沟通。|3.在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。II 4.酒店活动时，完成非常任务时，与其他部门员工保持联系。酒店I!（宾馆）餐饮部服务员岗位职责餐饮部服务员岗位职责II
