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1、专业食堂厨房承包合同3篇专业食堂厨房承包合同1发包方： 公司(下称甲方)承包方：广州市远宏餐饮效劳公司(下称乙方)根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：一、伙食标准：甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中级人员 餐为人民币 元;高级人员 桌，餐 元，夜宵一体式 元，供给乙方经营输伙食。二、用餐人数及期份结算付款方式：a:用餐方式：1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。2、甲方员工需停餐可由甲方主管批
2、条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。3、中级、高级餐可由公司主管部提早一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。b:结算及付款：1、按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。3、管理餐按实际用餐计算结帐。4、甲方发生付款问题，须提早告知事因，否那么乙方有权停顿用餐。三、甲方责任：1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币 元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费 元，水电费 元)。3、要维护厨房的治
3、安管理及开餐时间的维护秩序。4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提早告知乙方。7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。四、乙方责任：1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应合适甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合
4、口的准那么。4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。5、要不断听取多数员工意见进展改创、而到达卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进展不定期检查。7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准那么。8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违背者，甲方有权将依厂规处理。10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否那么折价
5、赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。11、做到效劳周到文明待人笑面轻言。五、违约责任：1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。2、假设有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进展调查，假设查明责任在乙方的错点，乙方应承当所有责任。3、假设单方解约，必须提早十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否那么后果自负六、合同期：乙方办理伙食试用期 天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为 年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违背，否
6、那么具有同等的法律效力。生效日期： 年 月 日甲方代表签名：乙方代表签名：盖章： 盖章：签订日期： 年 月 日专业食堂厨房承包合同2食堂承包协议书范本 (签定时可根据情况改动) 甲 方：(以下简称“甲方”)乙 方： 上海品正餐饮管理 (以下简称“乙方”) 根据中华人民共和国合同法._中学(以下简称甲方)_(以下简称乙方)为了帮助解决寄宿学生的就餐问题，保证他们合理按时平安就餐，甲方准备建立一处食堂，乙方愿意投资50万元左右，帮助甲方建立一处920的钢构食堂，经甲乙双方协商，达成如下协议：一、甲方的职责和义务1、负责提供食堂建立的地点，保证单独成院落、便于管理。2、负责食堂附属设施的建立和内部设
7、施的配置。3、负责食堂的ban zheng工作。4、成立并委托寄宿组全权协助乙方加强对寄宿学生的管理和教育。5、寄宿组对乙方进货的渠道、质量、价格、卫生等，进展跟踪、调查、核算、建账、批评和处分。6、寄宿组根据学生要求制定并公示每日食谱。二、乙方的职责和义务1、服从甲方指导，听从甲方指挥，树立大局意识和效劳意识，不断进步管理和效劳程度。教育工人摆正位置，不越过甲方直接与师生接触，不议论老师，不诋毁学生。2、自行向自愿寄宿的学生收费，及时如数给学生开具票据。学生的生活和茶水不得低于每人每天8元钱的标准，严格按照甲方提供的餐谱供餐，保证学生科学合理膳食。3、每天按时供给茶水，每生每天不少于1瓶。保
8、证学生每周洗澡不少于1次。4、承当并按月发放食堂、茶房、寝室工人以及其他聘请人员的工资。5、承当学生宿舍维修改造款不少于10万元。6、对于贫困学生适当减免费用，拿出适当资金或者物质对寄宿学生进展资助和奖励。7、确保食品平安，时刻检查排除平安隐患，制定应急预案，严把食品的质量和卫生，禁用不达标餐具。承当因食品平安问题引起后果的相应责任。严格执行进货留样制度。8、加强对工人的业务培训，努力丰富食品种类，进步食品质量，改善生活程度，。9、加强对工人的平安教育和培训，标准操作，平安消费，给工人入好保险。10、加强对工人的卫生教育，尽快形成良好的卫生习惯，上岗工人必须全部持有安康证，定期对工人进展体检，
9、工作服统一整洁，持证上岗，杜绝传染病者进入食堂。11、认真管理使用好物品，摆放合理，保证操作间内干净卫生，整洁有序，无权把使用承包的公物包括餐厅借给别人使用。12、不断进步工人的综合素质，严格要求自己，标准着装，文明言行，团结协作，尊敬老师，保护学生。本协议有效期为2022年7月1日-20_年6月30日，20_年7月1日起，该食堂全部资产无条件属于甲方所有。以上协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后，于20_年_月_日起生效。专业食堂厨房承包合同3发包方：_(以下简称甲方)承包方：_(以下简称乙方)二、承包期限：从20_年_月_日至20_年_月_日止二、承包方式：甲方将工人食堂以的价格承包
10、给乙方。水电汽费用乙方自理，其中，水费_元/吨，电费_元/度，气费_元/吨。水电汽计量器具乙方按照甲方指定位置负责购置及安装。合同签订时缴纳 元保证金，否那么本合同无效，合同履行完毕后保证金退还。三、甲方的权限：1.甲方有权进展检查，监视乙方的经营管理，如卫生、平安、治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任那么甲方有权追究乙方的责任。2. 因乙方食堂工作人员渎职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外)甲方有权追究乙方的责任。3 .甲方有权对乙方平安卫生、效劳等情况进展监视检查，如乙方未到达标准，甲方有权要求乙方进展整改和完善。4、乙方所购食品及原材
11、料必须有相关的食品卫生检验证明以备卫生检疫单位检查，假设违背规定，一切后果由乙方负责。5、乙方提早终止承包合同，押金不予退还。四、甲方责任：1、提供乙方正常的营业场所及根底设施。2、不得随意停顿承包和随增加收费工程。五、乙方权限1、自主经营有权自主聘用，调用食堂工作人员。2、甲方违约，乙方有权提出终止承包合同。六、乙方的责任：1、 乙方自行安排厨房员工，并自负盈亏。2、乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂平安、消防、就餐环境卫生、效劳等。3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。4、餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅、厨房卫生
12、做到：一餐一清扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。5、乙方工作人员定期作安康体检(检查费用由乙方支付)确保身体安康，无传染病。假设乙方不按规定进展定期安康检查，安康不符合餐饮业安康标准要求，甲方有权回绝乙方人员进入食堂工作。6、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区、施工区或其它禁入区域，如违背依甲方之规定予以处理。7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包别人，否那么将那么为违约处理。8、乙方食堂水电费在每月五号前必须付清，如乙方未按时付款给甲方，超时一星期后，乙方应承当相应的滞纳金(按
13、银行逾期付款处理)。9、出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承当责任，并支付因此而产生的费用。10、在食堂的承包期间，公司定期搜集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的搜集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停顿承包时，公司有权终止承包合同，对提早终止合同所消费的额外费用由承包者承当。七、乙方应做到的其他事项1、乙方需向公司交承包保证金 作为保证金。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。2、每餐供给需明码标价，不允许对外经营。3、乙方的食堂工作人员工资自付。4、食堂货物的进出应承受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，一式二份，合同双方各持一份。甲方代表签名：_ 乙方代表签名：_单位盖章：_ 单位盖章：_ ：_ ：_日期：_年_月_日 日期：_年_月_日第 页 共 页
