《2023年营销方案餐饮营销方案1范文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年营销方案餐饮营销方案1范文.docx（36页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2023营销方案餐饮营销方案营销方案餐饮营销方案集锦7篇为了确保事情或工作得以顺当进行，时常须要预先制定一份周密的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署详细、周密，并有很强可操作性的安排。方案应当怎么制定才好呢？下面是我收集整理的营销方案餐饮营销方案7篇，欢迎大家共享。营销方案餐饮营销方案 篇1一、 订购康乃馨：大店可订购300500支；细店可订购100200支；在母亲节当晚饭市由咨客派发。二、 场地布置：以温馨的粉红色的汽球为主，有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用来布置大厅，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口，薄纱用来布置上落楼梯的扶手。三、 母亲节特惠菜式或海鲜：可选一至两款
2、菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以实惠的价格推出。四、 母亲节爱心套餐：可以做两至三款母亲节爱心套餐，价格分店可依据自己的详细状况而定，菜式以健康，养分，并可护肤养颜为主。五、 母亲节爱心蛋糕：大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上，可获赠爱心蛋糕一个；细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上，可获赠爱心蛋糕一个。当然消费价格分店亦可由自己定，以上价格仅供参考。六、 有条件的分店，可设抽奖活动。详细抽奖细那么分店自己定。营销方案餐饮营销方案 篇2一、宣扬定位随着我市餐饮行业的竞争日益加剧，如今我市餐饮特性化开展的时代已经来临，靠一、二类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时代已经一去不复返了，只有
3、把自己的餐厅定位成特性餐饮才能在众多同行中立于不败之地。何谓餐饮的“特性它应当像一个内外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，还要有心灵美。一家餐馆，假设只有形式上的特性，但煮得一锅烂菜，特性也是苍白的;假设菜品一流，但店堂的装修就像随意到路边捡了几张桌子椅子凑起来的，也是一种缺憾。古人云：“弱水三千,只取一瓢饮，有着如此优雅情调的中西复合餐厅无疑是我市白领、青年才俊们谈情说爱，畅享人生的最正确场所。因此假设把中西复合餐厅包装成充溢特性的“爱情餐厅，既可最大限度的利用现有的资源，节约不必要的奢侈，又能在充溢各种资讯的信息时代让人一目了然，一见倾心，过目不忘，从而用最小的宣扬本钱获得最大的宣
4、扬效果。由此我们专为中西复合餐厅量身定做了“最浪漫的爱情餐厅的宣扬主题。建议商家在今后的宣扬活动中，围绕该主题绽开各种丰富多彩的筹划活动。而眼下距下月的情人节仅一个月时间，此时推出宣扬活动正是良机。二、宣扬背景比起今年春节，情人节已领先调起了商家和消费者的胃口，漂亮的玫瑰，可口的大餐，闭上眼睛人们已在向往着这个情人节的浪漫时间如何去度过，商家们更是运筹帷幄，蓄势待发，特殊是西餐厅，酒吧，咖啡厅、茶楼等早已瞄准了这块大蛋糕，光打价格战，搞单纯的实惠酬宾等这些雷同的营销策略已很难打动消费者的心，要想脱颖而出，就得独辟蹊径，就中西复合餐厅的独特气氛而言，不妨尝试组织一场温馨浪漫的派对活动，以此来吸引
5、众人的目光。当然胜利的活动筹划离不开强大的媒体支持三、宣扬方法1、活动主题：相约. 情深意长2、活动参加者：本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣，3、活动流程：第一波：一见钟情主要针对在我市各大婚介报名的单身男女，单身男女们将事先打算好的卡片(里面写有接收人的名字，匿名)交到主持人手中，再由主持人一张一张宣读，并递交给接收人。最终汇总收到卡片最多的前三名为大家表演节目。通过此活动，收到卡片的人可以要求知道是谁送出的卡片，并在双方都情愿的前提下，一起临时报名参与配对节目。其次波：默契大考验主要针对已婚嘉宾，由主持人问数十个问题，比方“你平常最喜爱什么颜色，你心情不好的时候会做什么，然后由
6、情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案。最终答案一样多者为最默契情侣，可获得供应的小礼品一份。第三波：心花为谁怒放面对全部嘉宾现场拍卖供应的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，胜利竞标者将获得特殊礼物一份(待定)，寓意是一心一意，天长地久，见证真爱，最接近胜利竞标的前5位参加者，将免费获得供应的鲜花一束。第四波：真情告白以上一系列互动活动之后的一个抒情环节，鼓励参与婚介约会的嘉宾英勇的说，提高现场速派的胜利率，并强调最感人的真情告白将获得大奖。通过此次活动推广和媒体造势，让更多的人了解，爱上，让见证都市生活的浪漫与甜蜜。四、广告宣扬安排1.广告宣扬的目标：使音乐餐厅成为时尚男女享受浪漫时间的第一选择
7、，特殊是情人节之夜，以迎合情侣的互动活动把的气氛推向一个高潮。2.广告宣扬的时间：活动的推广期：1月13日-2月13日(城市特快、食全食美栏目征集情侣、联系有实力的婚介所进行合作，初步引发社会关注)活动的进行期：2月14日活动的消退期：2月15日-2月18日。城市特快节目跟踪报道情人节约会胜利的情侣，并让他们再次回到初次相逢的中西复合餐厅，采访内心感受，渲染一流的环境为他们爱情加温的奇异效果(可联系友好嘉宾)。3.广告宣扬的诉求重点：着重渲染独具匠心的浪漫情调，力求打造其我市西餐厅的第一品牌形象。4.广告宣扬的表现：平面宣扬和电视宣扬相结合5.电视广告媒介费用：推广期：1月12日2月13日城市
8、特快10期一分钟专题：70010=70001月13日-2月12日食全食美一个月 30秒广告：5000元/月进行期：我市电视台今日生活、城市特快跟踪报道，电视台主持人现场主持。30秒今日生活报道播出费用40秒 4000元营销方案餐饮营销方案 篇3背景分析：微信5.0版本对企业微信公众平台群发信息进行了限制，每月只能群发一条信息，大大降低企业微信公众平台的营销价值，而且微信公众平台运用操作，必需有专人和关注者进行互动，运营本钱很高。而微生活公员卡营销效果尚不明朗，且收费昂扬，不适合中小餐饮企业运用。但是微信用户数量大，运用频率高，是企业不能放弃的一个营销平台。因此我们选择运用个人微信账号做中小餐饮
9、企业的营销。个人账号有查看旁边的人，共享信息到挚友圈， 操作便捷等多种优势，只要运用得当，能起到特别好的营销效果。考虑到微信个人账号要运用到查看旁边的人，即时沟通互动等操作，因些我们举荐由先锋互动供应营销方案，中小餐饮企业指定专人执行的策略做微信营销。微信账号推广方法：查看旁边的人：主动加好友，旁边的人主动关注ZIZI烤鱼。线上推广：微博，QQ，论坛等线上推广渠道发布微信二维码。线下引导：店内物料二维码活动引导关注，传单二维码引导关注。活动推广：挚友圈共享，好友举荐等。营销方案：LBS营销：变换签名信息，使网友查看旁边的人时能够看到店内最新活动及广告。二维码活动营销：物料上二维码活动引导关注实
10、现口碑传播。挚友圈营销：挚友圈内容发布，活动实惠信息发布。挚友圈活动：举荐挚友关注微信赢奖品等。注：挚友圈共享内容工作人员可关注微博，复制微博内容并发布到挚友圈。工作人员执行流程：1、每隔半小时查看一次旁边的人，保证查看旁边的人时能看到企业微信。2、上班期间随时查看 与好友互动，解答好友疑问。3、发布挚友圈信息，信息复制微博内容简洁修改，每天下午和晚上各发布一条。4、变换签名信息，签名信息保证刚好候改成店内活动或微博及微信活动信息。5、引导店内客户扫描二维码参与微信及微博活动。物料打算：X展架，桌牌，海报，宣扬单页。物料上面除了印餐饮企业品牌信息外，印上微博和微信二维码和微博及微信活动方案。微
11、信活动方案例如：实惠：只需三步，轻松获得微信专属菜品！1、扫描二维码关注微信2、拍店内环境或用餐照片并共享到挚友圈3、展示共享内容给工作人员，工作人员赠送微信专属菜品。营销方案餐饮营销方案 篇4一、市场环境分析：1.我店经营中存在的问题（1）目标顾客群定位不太精确，过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要缘由是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是局部酒店效劳质量存在肯定问题，影响了消费者到酒店消费的信念。我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定
12、位不合理，这是导致效益不佳主要缘由。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大局部都是一般职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和效劳质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面对中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。（2）新闻宣扬力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。我店虽然属于X杰集团（X杰集团是我市闻名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣扬外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。2.四周环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于
13、101国道旁，其位置优越，交通极为便利，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆许多，流淌客人是一个潜在的消费群。高校生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，假设我们可以供应适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。3.竞争对手分析我店四周没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营实力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的旁边居民和学生。总体上看他们的经营状况是不错的。而我们虽然设施和效劳都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不志向，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。4.我店优势分析（
14、1）我店是隶属于X杰集团的子公司，X杰集团是我市的闻名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分开掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生疑心，充分信任我们供应的是质高的产品，在我们的规划中应充分留意到这一点来吸引消费者。（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。时机点：本企业雄厚的实力为我们的开展供应了条件；便利的交通和巨大的潜在顾客群；良好的硬件及已有的高素养工作人员为我们的调整和开展供应了广袤的空间。二、目标市场分析：目标市场即最有希望的消费者组合群
15、体。目标市场的明确既可以避开影响力的奢侈，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马。目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有爱好、有支付实力消费者，也是酒店实力所及的消费者群。酒店应当尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的时机，以便使顾客更加满足，最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预料，效劳本钱较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能供应免费的口碑宣扬。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这局部市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下好处：1、从现有顾客中获得更多顾客份额。忠诚的顾客情愿更多地购置饭店的产品和效劳，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务
