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1、客房部述职报告 一: XX年3月XX年2月,在石家庄世贸皇冠酒店做楼层免检服务员。年2月X年月，在石家庄新东方商务酒店做楼层主管。 XX年月X年7月,在石家庄中振美爵做楼层主管。 我非常荣幸能成为御景花园酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,虽然我在酒店行业积累了点滴的工作经验。但自历来到御景花园之后，才发现自己在工作方面,仍存在许多局限性,我觉得自己还要不断学习，不断进步,不断充实自己,才可以不辜负领导的盼望与厚爱。 XX年已成为过去,客房工作在全体员工的努力下还算顺利,但仍然存在着问题，在这里做如下总结: 员工操作过程中纯熟性不够，服务技巧欠缺。与正规同星级酒店相比，存在经验上的差
2、距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺少,而五星级酒店必需要有这样的服务。在重要以培训为主,加强员工的服务意识。每月组织一次部门大的培训,每天各个班组运用晨会时间,做简短的培训,小到毛巾的摆放、杯子如何抛光，大到如何做大清等等。每天让员工学习一句英语,提高本部门员工的整体素质。使酒店服务更上一种台阶。 客房卫生的检查制度仍需加强,多贯彻走动式管理。部门做到每周一次的大联查,以班组形式进行对比,评出优秀班组。调动员工的积极性,带动员工的团队荣誉感。使员工在任何时候，都能感觉到自己是一种集体,自己所做的一切，会代表班组。 前一段时间员工流动性较大,阐明平时缺少与员工的沟通和交流,导致
3、员工的稳定性不够。应多与员工沟通,理解员工的心理动态。在生活上、工作上多予以关怀与协助,让员工感觉到集体的温暖，感觉酒店在关注她。 以上总结的局限性之处,我将一一逐渐改正,同步根据我们酒店的自身特点,针对后来的客房工作做如下几点工作思路及主攻方略,局限性之处,请领导予以指点: 提高员工服务质量,强化员工服务意识,对所有员工（涉及新员工与老员工)进行全面培训。并协同各领班制定培训 筹划，做好员工的技能培训工作，并督导贯彻状况。保证使每位员工掌握工作所需技能的同步,对客服务做到:服务,积极,礼貌,耐心。周到,使之与五星级酒店相匹配。 控制物资，开源节流:强化员工节省意识,倡导控制水、电等能源挥霍的
4、同步,实行物资管理责任制，控制成本费用。做到客房人走灯灭。并且这次会议结束后,规定员工收集空的矿泉水瓶,放入马桶水箱内,做到节省用水。一次性用品的消耗，规定每个领班，每天要登记在册。严格控制物资。 倡导员工免检房。一方面为了提高员工的积极性，另一方面可以让领班有时间和精力放在培训方面。 员工工资与效益挂钩。员工留有保底工资,其他与当月实际做房数及房间卫生质量，直接挂钩,全面带动员工积极性,避免干好干坏一种样。提高客房的卫生质量,加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间客房保持最佳状态,实行逐级管理,员工对所清洁的房间负责;领班对所管辖的楼层房间卫生质量及物品配备状况逐个严格检查;对当值每位员工
5、打扫房间做全面督导和检查;坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店名誉。二: 各位领导、各位同事: 人们好! 新的一年开始了,回忆20xx年的工作,在宾馆领导的对的指引和协助下,有人们的团结合伙和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完毕宾馆的各项工作,某些服务细节上还存在的局限性,需要我们不断改善和完善,继续发扬团队精神,争取在20xx年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下: (一)执行岗位职责状况: 人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高下，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为核心的环节。客房人员多,工作琐碎，每一项工作的完毕都需要员工携手并
6、肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的某些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外，每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改善的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工懂得自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。 在客房卫生服务方面：客房部卫生质量0x年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线，部门的任何一种环节都不可以浮现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况
7、下，我们及时进行了相应的调节,机动灵活的安排了班次状况,这种状况下，使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、原则和程序进行服务。控制损耗增收节支方面的管理：本着节省就是创利润的思想,杜绝挥霍现象,在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长上午统一领管,剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确,账目清晰。2年小物品平均节省率3%。(小物品平均每月费用x元。)软片从5月20日起本来的洗涤公司由于某种因素迁址，又重新考察几家,从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务与否到位等几方面选了大港比较合适的一家,每个房间软片洗涤费比本来节省元。为节省
8、电量，客房空调遥控器夏天和冬天都调到合适温度,空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.饮水机客人退房后由查房人员关闭,从而也提高了员工的节能意识。 会议接待及OK厅使用上的管理：今年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于宾馆的会议室只有四个,每一种会议的人数、台型布置及时间规定上都不同样,营销单子下达后来,我都仔细分析，从跟会人员、台型布置(涉及用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提示结账、会议时间规定上都仔细安排部署。等会议来时又和与会主管商量后都能达到与会人员的满意为止,中
9、三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台,由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。O厅使用时间上比较灵活,常常是没提前预定忽然使用,在这种状况下，我们能随叫随到,我本人也是多次听到使用OK厅的后立即赶来。从没有在时间上耽误过OK厅的使用。 对长包房迎送往来上的管理:长包房是宾馆经济的重要来源。为达到长包房客人的满意,对既有的长包房及时理解客户的作息时间和生活上的规定，提供个性化服务。定期征询客户意见,为她们定期做卫生,邮件收发,休闲娱乐、衣物洗涤等。 定期检查、维修、保养设施设备,安全面的管理:客房部占宾馆经营区域的面积很大,投资也占宾馆整体投资的较大比重,客房设施能否达到规
10、定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远发展的核心,因此在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次,空调子三个月刷洗一次,浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次,床垫一季度翻一次,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按对的措施操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,我们非常注重,规定员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生等并做好记录，避免疏忽漏洞，以便从细微处更好的服务于顾客，使来宾有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。在安全面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等及
11、时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害，及时观测,消毒,避免了传染病的传播对老弱病残等住客人及时提示，避免了摔倒划伤等现象发生.(二）工作中存在的问题 1、服务质量有待向高档别学习,人员素质有待进一步提高。特别会议接待人员在操作程序上有待规范化,需要进一步培训。 、客房巡逻、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。 、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。(三）下一步工作目的 1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。20X年月份一上班就准备和质监部配合一方面对会议人员进行专业培训
12、，从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。估计达到原则化水平。 2、继续加强客房卫生管理,做到“员工自查、班长检查、经理抽查”,丝毫不能马虎。员工自查涉及卫生和设施设备的保养,每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必须都进入检查,并有检查记录,经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必须每天都进入查看。争取2x年在卫生方面不浮现客人投诉的现象。(配合硬件设施检查第三条一块阐明)。 3、制定硬件(水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查维修制度，避免突发事故。下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联
13、合检查，每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼,第二周查北楼的A区的四楼、五楼和中楼的二楼,第三周查中楼的三楼和会议室,第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生,每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会,发布成果,对浮现问题多的部门和好的部门分别予以记载到年终予以合适的奖惩。 4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满旨在宾馆。 5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理,严格控制报废原则,节省开支。 6、注重本部门工作作风,加强人性化管理,团结一致,形成良好的工作氛围。 以上是我对0xx年工作的报告和20x年工作的设想，最后在这里感谢宾馆领导对客房工作的支持,感谢各部门予以
14、客房工作良好的配合，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚但愿 此后人们继续团结协作,为宾馆明天更加美好奉献力量1.下列温度最接近23 的是（ ）A人体的正常体温.北方冬季的平均气温让人感觉温暖、舒服的房间温度D冰水混合物的温度.当温度发生变化时,物质的状态一般会发生变化。下列现象中物态变化判断对的的是( C )A.初秋的上午,草叶上浮现的晶莹剔透的露水属于固态变为液态现象B晒在太阳下的湿衣服变干是气态变为液态现象C.擦在皮肤上的酒精不久变干是液态变为气态现象D初冬树上的霜是液态变为固态现象3下面是四位同窗用温度计测水温的实验操作过程,其中对的的是( C )4在测量水的温度时，甲、乙、
15、丙三位同窗按如图所示措施读数，对的的是_乙,水的温度是_2_,温度计的工作原理是运用液体的_热胀冷缩_。5摄氏温度规定，在原则大气压下，沸水的温度为（ B )A120 B10 C. D.0 6下列温度值最接近实际的是(B)A.健康成年人的体温是39 B让人感觉温暖而舒服的室内温度是25洗澡时淋浴的合适水温是0第一节 物态变化与温度.在一种原则大气压下盐水的凝固点是.下面分别表达几位同窗在“练习用温度计测液体的温度”实验中的做法,对的的是( D )8.如图所示的温度计,有关它的说法对的的是( D)A该温度计是根据固体热胀冷缩的原理制成的B在使用该温度计测量物体温度时，可以离开被测物体读数C.该温度计的量程是20 100 D.该温度计此时的示数约为2 9如图所示是实验室常用温度计,有关它的说法对的的是(A).该温度计的示数为39 该温度计的分度值是0.1C.常用温度计是根据固体热胀
