2023年酒店前厅工作总结5篇.doc

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1、 2022年酒店前厅工作总结5篇 为了让同学们把课堂中所学到得学问合理得运用到各个工作岗位上,加之更加感性得熟悉自己所学习得技能,以便在完成学业步入社会后能更加了解自己所从事得工作,更加能娴熟得把握自己得技能,更加强于同条件人找到适宜得工作,结合系上要求以及以往惯例,我们治理学院旅游1101班被安排到浙江省宁波市一家准四星级酒店天港喜悦酒店,进展为期三个月的顶岗实习。 学校对我们的实习要求是,仔细学习,虚心求教,把我们的理论学问带过去,把强硬的实战阅历学回来,在最大限度的为酒店带来利益的状况下,娴熟把握各种技术技能,圆满完成实习,安全返校。在学校学习了许多的理论学问,现在最终有时机步入社会,试

2、试自己的拳脚了。2022年的12月,我们全班同学来到了宁波,真正走出实习生活的第一步,经过简洁的面试,我们被拆开安排到各个部门,而我被安排到了酒店迎来送往客人最重要的一个部门-礼宾部。 这里的人都很和气,或许是由于从事的是酒店效劳第一战线上的效劳吧。这么说是由于,客人来到酒店,第一眼看到的人,肯定是我们。按说这样的岗位,还是挺有压力的呀,事物第一印象对别人的影响有多重要,任何人都明白的吧。 礼宾部的岗位包括门童,行李员,询问处。门童的工作是帮客人开车门关车门,帮出行的客人找到出租车,将客人引进大堂;行李员的工作是带着行李较多的客人,到前台办理入住程序,然后将行李待到客房;询问处工作似乎是对大堂

3、里电脑等设施的治理,以及收发各种信件。由于我初来,做的是门童的工作,对其他岗位不太了解。有两项工作是全部礼宾部人要做的,一是按时提示车队为安排好的客人行程派车,另一个是为酒店各个地方发放报纸包裹。 为期三天的培训让我们大致了解了酒店构造以及我的工作范围,宁波天港喜悦酒店坐落于繁华的鄞州区中心,在别的酒店中,礼宾部又被细分为行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我们酒店为了正合,合理利用资源,整齐划一,统筹礼宾部,这样以前各个小部门的工作现在都统一一起做,看似工作简单,其实这样削减了许多不必要的麻烦,大大提高了工作效率。 上岗的第一天,经理便给我具体的介绍了部门的状况,我了解到,不管是自驾车

4、还是打车,客人来到酒店,第一个接触的确定礼宾部,所以我们礼宾部被誉为酒店的面子。 2022年2月16日,我们全班同学的实习就宣告完毕了,在感慨放松的同时,我不禁回首过去的这两个月时间。每天仔细上班,保持了全勤的纪录,每一次行李的迎来送往,每一次接送机效劳都做到有理有节,几乎没有出过一次过失,我努力参与酒店的活动,在酒店的圣诞节上有优异的表现。 在礼宾部实习这段时间,我了解到酒店治理构架和酒店的环境设施,同时,进展我的专业实习稳固我所学的专业学问,在实践中查找理论学问和实际操作的契合点。在礼宾部工作,需要和各个相关部门的同事亲密协作处理部门各项业务,如信息查询、顾客询问和接送机效劳、VIP效劳等

5、等。 经过这次实习,我不仅稳固了专业学问,把专业学问运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同之处,在实习过程中,发觉自身阅历上的严峻缺乏和酒店经营治理上的一些漏洞,盼望自己能在日后的学习工作中迎头赶上,半年的实习时间,让我获得了不少良好的人缘,得到了上司、同事的帮忙和好评,结交了许多良师益友。 通过实践,我们获益匪浅。我在实践中学会了许多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧等等;体验到了酒店治理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了许多珍贵的阅历财宝;了解到自身的缺乏。我们要总结阅历教训,在以后的学习生活中明确自己努力的方向,不断自己增值,为以后筹划自己的职业生涯奠定根底。总的

6、来说,这次实习很圆满,在大海中摇曳的船只最终靠岸了。 2023年酒店前厅工作总结2 劳碌而难忘的2022年马上过去,醉白楼在王仁智总经理带着下,我们一步一个脚印,治理工作有序的进展,详细工作汇报如下: 工作业绩: x年是不平凡年,我们中国人共同见证了严冬的雪灾、5月汶川大地震、8月的北京奥运会,接着又迎来了残酷的金融危机。尤其是景区餐饮,又经受了很多个黄金周、节假日和无车日,我们餐饮业遇到了一个又一个冲击,经受了一个又一个严峻考验,但是在全体醉白人的齐心协力下,以可喜的成绩完成了集团公司下达各项指标。 自律性: 今年也是我踏入醉白楼工作已接近四周年了,虽然人生平淡,没有做出什么惊天动地的事迹,

7、但是对本职工作几年如一日,求真、务实、勤奋、言传身教是我的工作作风。不计较个人得失,工作不推萎,对待来宾效劳工作能做到热忱、周到、细致、先行估计的效劳理念,敬重上级领导,积极参与各项集体活动,急躁育人,对员工治理做到态度和气,把握原则。 效劳质量掌握: (1)今年六月份在总工会、劳动局支持下,通过了效劳资格证 书初级工50名,中级工10名,高级工5名。 (2)做到新员工上岗前进展有规划培训和考核,转正期进展考 核后转正,员工存在着的技能问题准时指出和针对性进展培训。 (3)做到每天餐前预备工作检查,餐中治理督导,餐后来宾意 见书的信息反应,准时反映给不同部门,真正感受到一句业内话“来宾就是我们

8、的教师”。 (4)每月底进展效劳质量标兵、自律标兵、台面标兵评比活动, 虽然嘉奖的资金有限,但使员工的工作积极性和向心力提高了。 金科玉律: 卫生质量是我们餐饮工作的金科玉律,严格指定了卫生检查制度。每日餐前由当值主管及当值效劳人员对各区域进展严格卫生检查、登记,并进展每月奖惩,并进展每月卫生质量标兵评比。既树立了员工卫生意识,又让员工也参加检查,树立仆人翁思想。 客户信息效劳维护 (1)对新老客户做到资料登记存档。 (2)逢年过节进展短消息沟通。 (3)对老客户的口味和喜爱菜肴做到提前预备,使客人真正感 觉到了醉白楼就像到了自己家一样,真正做好与客户的互动。 (4)对特别高端客户有生病之痛或

9、住院治疗,亲自去探望。安康有益活动: 利用员工下午休息时间,部门购置了一些羽毛球拍、跳绳、乒乓球板等,进展有益的体育熬炼,同时也丰富了员工业余活动。我们还进行了4_200米托盘接力赛、羽毛球团体赛和员工技能比武,让员工欢乐工作,又增加了员工们的团队精神,最终提高了员工工作干劲和效劳质量。 有待改良之处: (1)中层治理人员调动频繁,各层负责人各有自己的治理共性 和能动性,造成有一段时间员工思想不稳定,今年又是结婚生育顶峰,员工流失率较大,有段时间效劳员数量缺口较大。(2)新员工人数较多,娴熟程度较低,素养较差。虽然经过培 训,但是承受力量不同,基层和中层治理人员现场治理松懈和督导不力,效劳质量

10、时高时低。 (3)销售队伍年轻和阅历缺乏,人员缺,现处于扶持和培育状 态,现场销售积极性和热忱度不高。 2022年展望: _年金融危机风暴,经济形式可能会更严峻,对我们餐饮业来说真正的严冬开头了。我坚信,只有把自己的品牌质量做得更好,开源积流,把真正的实惠让利给客人,前途还是光明的。我将会在明年的工作中“求真、务实、勤奋、开拓、创意”十字方针更努力工作,与企业一起共渡难关。 2023年酒店前厅工作总结3 今年来前厅部在人员不断更换的状况下,全部的员工仍旧能够克制困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团个,会议很多次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好

11、了以下几项工作: 一、加强业务培训,提高员工素养 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了具体的培训规划:针对总机,我们进展接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年七月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下肯定的根底,只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的效劳。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,掌握好本钱 “开源节流、增

12、收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节省、节支活动,掌握好本钱。为节省费用,前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙,削减了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节省了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节约了费用,房卡元/张,钥匙袋元/个,每天团队房都间以上,一年可节省一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的员工节省用水电;掌握好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握,为酒店创收做出前厅部应有的奉献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部依据市场状况,积极地推动散客房销

13、售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系,如消失问题,我们都能主动地和该部门进展协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对

14、酒店带来肯定的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的治理 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向国家安全局出入境治理科进展报关,仔细执行公安局下发的通知,对每位住客的珍贵物品进展提示存放。前厅部全部的报表和数据指定专人负责,对报表进展分类存档并每月统计上报。2022年客房收入与2022年客房收入进展比照,住房率增加了%,但收入却削减了元,主要缘由是由于酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入削减的现象。 成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到: 1、在效劳上缺乏敏捷性和主动性; 2、总机的设备老化造成线路

15、不畅,时常引起客人投诉; 3、个别新员工对本职工作操作不娴熟; 2023年酒店前厅工作总结4 不知不觉中,2022年马上过去了,这一年我充实,劳碌,欢乐而又成长着。在这岁末年初之际,回首过去,展望将来!过去的一年里,在公司的指引下,在部门领导的关怀帮忙及同事之间的友好合作下,我的工作学习都得到了不少的进步。 前台是酒店的窗口,是展现公司的形象,是效劳的起点,是顾客接触我们酒店的第一步,是对公司的第一印象,是特别重要的。所以前台在肯定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开头,好的开头是胜利的一半。所以我肯定要仔细做好本职工作。 第一,面带微笑、精神饱满。我们要保持自己的形象,用我们最漂亮的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热忱。努力提高效劳质量。仔细接听每一个电话,做好每一个记录。时刻注意

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