《餐饮主食加工配送中心建设项目可行性研究报告可行性研究报告.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮主食加工配送中心建设项目可行性研究报告可行性研究报告.doc（88页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 早餐示范工程xxx县xxx主食加工配送中心建设项目可行性研究报告目 录第一章 总 论- 1 -1.1项目名称及工作阶段- 1 -1.2项目建设单位概况- 1 -1.3可行性研究报告编制内容- 1 -1.4可行性研究报告编制依据- 2 -1.5项目提出的背景- 2 -1.6 建设地点- 4 -1.7 产品方案和生产规模- 4 -1.8 建设内容及规模- 5 -1.9 建设进度安排- 6 -1.10 总投资及资金来源- 7 -1.11经济效益情况- 7 -1.12主要经济技术指标- 7 -1.13 结论及建议- 8 -第二章 项目背景及建设必要性- 10 -2.1 项目背景- 10 -2.1.1
2、 区域背景- 10 -2.1.2 经济背景- 10 -2.2 建设的必要性- 11 -2.2.1 早餐质量与人民群众的身体健康息息相关- 11 -2.2.2 满足居民对早餐“便利、实惠、营养、卫生”的要求- 13 -2.2.3经营环境的改变要求早餐工程进一步升级转变- 14 -第三章 市场前景分析- 16 -3.1 国内餐饮产业现状及发展趋势- 16 -3.2 国内早餐市场及政府早餐工程发展现状- 17 -3.2.1 国内早餐市场发展现状及存在的问题- 17 -3.2.2 政府早餐工程发展现状- 20 -3.3xxx早餐市场概况- 21 -3.4 xxx早餐工程存在的不足及问题- 21 -第四
3、章 建设地址及建设条件- 23 -4.1 建设地点- 23 -4.2 建设条件- 23 -4.2.1 自然条件- 23 -4.2.2交通条件- 23 -4.2.3 公用设施条件- 24 -第五章 项目建设方案- 26 -5.1 总体规划- 26 -5.1.1 指导思想- 26 -5.1.2 布局规划原则- 26 -5.1.3 功能区划- 27 -5.2 总平面布置- 27 -5.3 产品方案和生产规模- 27 -5.3.1产品方案- 27 -5.3.2生产规模- 28 -5.4 建设内容及规模- 29 -5.5 工程方案- 29 -5.5.1 设计依据- 29 -5.5.2 建筑工程方案- 3
4、0 -5.5.3工艺方案- 31 -5.5.4设备方案- 33 -5.6 公用辅助工程- 36 -5.6.1 设计依据- 36 -5.6.2 公用辅助工程方案- 36 -5.6.3 园区信息系统建设- 38 -第六章 环境保护- 40 -6.1 环境质量标准及控制依据- 40 -6.2 项目区环境现状- 40 -6.3 项目施工期对环境的影响及采取措施- 41 -6.3.1 项目施工期对环境的影响- 41 -6.3.2 项目施工期的环保措施- 41 -6.4 项目营运期对环境的影响及治理措施- 42 -6.4.1 项目营运期对环境的影响- 42 -6.4.2 项目营运期的环保措施- 42 -6
5、.5环境影响评论结论- 43 -6.5.1结论- 43 -6.5.2建议- 43 -第七章 资源节约和利用- 44 -7.1编制依据- 44 -7.2国家建筑节能降耗政策- 45 -7.3能源消耗种类和数量分析- 46 -7.3.1电力消耗- 46 -7.3.2天然气消耗- 46 -7.3.3热力消耗- 47 -7.3.4 水资源消耗- 47 -7.4能耗指标估算及供应能力分析- 47 -7.4.1项目能耗估算分析- 47 -7.4.2项目能源供应分析- 48 -7.5节能措施- 48 -7.5.1建筑节能措施- 49 -7.5.2电力节能措施- 49 -7.5.3燃气节约措施- 49 -7.
6、5.4热力节能措施- 50 -7.5.5水资源节约措施- 50 -第八章 劳动安全卫生与消防- 51 -8.1 设计依据及标准- 51 -8.1.1 法律法规- 51 -8.1.2 标准依据- 51 -8.2 劳动安全卫生- 51 -8.2.1 职业危险有害因素分析- 51 -8.2.2 劳动安全卫生防护措施- 52 -8.3 消防- 53 -第九章 项目组织管理及人员配置- 54 -9.1 项目组织机构- 54 -9.1.1 项目建设期的组织与管理- 55 -9.1.2 项目运营期的组织与管理- 56 -9.2 人员配置- 56 -9.3 人员培训及考核- 56 -9.4 劳动制度- 57
7、-第十章 项目招标与实施进度- 58 -10.1 项目招标- 58 -10.1.1 工程招标范围- 59 -10.1.2 招标组织形式- 59 -10.1.3 招标方式- 59 -10.2 项目实施进度安排- 61 -第十一章 投资估算与资金筹措- 64 -11.1 投资估算- 64 -11.1.1 编制依据- 64 -11.1.2 编制范围及方法- 64 -11.1.3 总投资估算- 65 -11.2 资金来源- 65 -第十二章 经济评价- 67 -12.1 经济评价依据及范围- 67 -12.2 评价参数及基础数据的确定- 67 -12.3 财务效益与费用估算- 68 -12.3.1 经
8、营收入估算- 68 -12.3.2 成本费用估算- 68 -12.3.3 利润与利润分配- 69 -12.4 财务分析- 69 -12.4.1 财务盈利能力分析- 69 -12.4.2 财务生存能力分析- 71 -12.5 不确定性分析- 71 -12.5.1 盈亏平衡分析- 71 -12.5.2 敏感性分析- 71 -12.6 经济评价结论- 71 -第十三章 社会效益分析- 72 -13.1 社会影响分析- 72 -13.1.1 项目建设对地区经济社会发展的影响- 72 -13.1.2 项目建设对地区经济发展的影响- 72 -13.2社会效益分析- 73 -13.3 互适性分析- 74 -
9、13.3.1 不同利益群体对项目建设的态度及参与程度- 74 -13.3.3 综合建设条件与本项目的互适性分析- 74 -13.3社会风险分析- 74 -13.3.1 风险种类分析- 74 -13.3.2风险控制与对策- 76 -第十四章 结论和建议- 78 -14.1结论- 78 -14.2 建议- 79 -附表： 附表1：总投资估算表 附表2：主要经济指标表 附表3：主要工程技术指标表 附表4：无形资产及其他资产折摊明细表 附表5：外购燃料和动力估算表 附表6：营业收入营业税金及附加 附表7：总成本估算表 附表8：还本付息表 附表9：项目投资现金流量表 附表10：敏感性分析表 附表11：损
10、益表附图： 附图1：项目区位图 附图2：项目总平面布置示意图附件： 企业法人营业执照 组织机构代码证 税务登记证第一章 总 论1.1项目名称及工作阶段项目名称：早餐示范工程xxx县xxx主食加工配送中心建设项目工作阶段：可行性研究1.2项目建设单位概况 xxx县xxx餐饮配送有限公司成立于2012年8月，注册资金壹千万元，法人代表郭文光，公司经营范围为放心食品配送服务，成立以来已向有关部门办理了“餐饮服务许可证”、“食品流通许可证”等相关资质。2012年8月经xxx县经济贸易局按照“品种标准化、生产工业化、经营连锁化、管理规范化”的要求，根据实地考察企业资金实力、生产制做工艺、社会口碑等硬、软
11、件设施后，批准成为了实施“xxx县政府放心早餐工程”企业。公司现有包子、馒头、豆浆、粥类生产车间，原材料存储库、成品存储库及冷藏库，占地面积1000平方米，车间生产工人50名，销售网点24个，销售人员24名，行政办公人员15名。1.3可行性研究报告编制内容包括项目建设的背景和必要性、需求分析、建设地址和建设条件、项目建设方案、环境保护、资源节约和利用、劳动安全卫生及消防、项目组织管理和人员配置、项目招投标与实施进度、投资估算与资金筹措、经济评价、社会影响分析等。1.4可行性研究报告编制依据1、中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要；2、陕西省建设用地指标；3、产业结构调整指导目录
12、（2011年本）；4、原国家计委印发的投资项目可行性研究指南；5、国家发展改革委、建设部2006年颁布实施的建设项目经济评价方法与参数（第三版）；6、陕西省发展和改革委员会发布的陕西省建筑工程概算定额（2012年版）、陕西省建筑工程其他费用定额（2012年版）；7、国家有关部门关于可行性研究的编制内容要求；8、 现行的有关设计规范和规定；9、项目建设单位提供的其他相关资料；10、食品添加剂使用卫生标准（ GB 2760-2007）11、生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）12、预包装食品标签通则（GB280502011）13、污水综合排放标准（GB 8978-1996）14、食品企业通
13、用卫生规范（ GB14881-94）15、食品工具、设备用洗涤剂卫生标准（GB 14930.11994 ）16、食（饮）具消毒卫生标准（GB 149341994）1.5项目提出的背景改革开放30多年来，我国餐饮业在市场竞争中不断发展壮大。2011年，全国餐饮业实现零售额20543.3亿元，占全国GDP比重为4.4%，同比增长16.9%。今年第一季度，全国餐饮业收入5426.9亿元，同比增长13.3%，占社会消费品零售总额比重11%。餐饮业已成为我国经济的重要支柱行业之一，对改善民生、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业和带动经济发展的能力和作用越来越突出。同时，我们也看到，我国餐饮业在发展过程中存在结
14、构不平衡，早餐等大众化餐饮相对滞后、水平不高等问题，还不能完全满足广大人民群众的需要，也制约了餐饮消费功能的充分发挥。当前及今后一段时期，应加快优化餐饮业发展结构，鼓励早餐等大众化餐饮的健康快速发展，满足人们日益增长的餐饮服务需求。 早餐示范工程的意义可以从以下几方面理解：首先，实施早餐工程是提高人民群众生活质量，促进社会和谐稳定的迫切需要。伴随着城乡居民收入水平的不断提升，居民追求高品质生活的愿望进一步增强。城乡居民对餐饮的要求已不再仅仅停留在简单的吃饱水平，而是要求吃得安全、吃得健康。因此，早餐直接关系到广大人民群众的切身利益，关系到人民群众生活方便、消费安全，关系到社会的和谐与稳定。我们实施早餐工程是希望从根本上提高早餐食品安全保证能力，有效地防止食品质量问题发生，保证消费者安全放心地食用早餐，促进社会和谐。其次，实施早餐工程是扩大消费的迫切需要。当前，我国餐饮
