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1、 2012届本科生毕业论文 学 号：081003050109成 绩：8000 m3/d啤酒废水处理工艺设计院 部： 生物环境工程学院专 业： 环境工程 姓 名： 吴 丹 指导教师： 杨 帆 二一二年四月毕业论文诚信声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文 8000 m3/d啤酒废水处理工艺设计 是本人在指导老师的指导下，独立研究、写作的成果。论文中所引用是他人的无论以何种方式发布的文字、研究成果，均在论文中以明确方式标明。本声明的法律结果由本人独自承担。 毕业论文作者签名： 吴丹 年 月 日摘 要（黑体3号、居中）摘要内容：（小四、宋体1.5倍行距）【关键词】(3-5个、小四、黑体)Abstract
2、（黑体3号、居中）外文摘要内容与中文摘要对应：（小四、Time New Roman字体，1.5倍行距）【关键词】(3-5个、小四、Time New Roman字体)目 录第1章 设计概述与任务 1.1概述1 1.2设计任务第2章 设计方案的确定和说明 2.1工艺流程 2.2 处理工艺流程说明 2.2.1格栅 2.2.2 调节沉淀池 2.2.3 上流式厌氧污泥床反应器（UASB） 2.2.4 接触氧化池 2.2.5 沉淀池 2.2.6 污泥处理系统 2.2.7 污水厂平面高程布置 2.2.8 主要构筑物一览表第3章 设计方案计算书 3.1格栅的设计与计算 3.1.1格栅的作用 3.1.2 参数选
3、取 3.1.3 设计计算 3.2集水池 3.2.1 设计说明 3.2.2 设计参数 3.2.3 设计计算 3.3调节沉淀池 3.3.1 设计参数 3.3.2 设计计算 3.4 UASB设计计算书 3.4.1 组成部分 3.4.2 设计计算 3.5接触氧化池设计计算 3.5.1 设计参数 3.5.2 设计计算 3.6沉淀池设计计算 3.6.1 设计参数 3.6.2 设计计算 3.7集泥井 3.7.1 设计说明 3.7.2 设计参数 3.7.3 设计计算 3.8污泥浓缩池的设计计算 3.8.1 设计说明 3.8.2 设计参数 3.8.3 设计计算 3.9机械脱水间的设计计算 3.9.1 设计说明
4、3.9.2 设计参数 3.9.3 参数选取 3.10高程计算致 谢参考文献 附 录第1 章 设计概述与任务1.1 概述啤酒是世界通用性饮料，是酒精含量最低的饮料酒，而且营养丰富。它以优质大麦和水为主要原料，啤酒花为香料，经过麦芽制备、麦芽汁制备、发酵等工程制成，富含丰富营养物质和二氧化碳。随着改革开放和人民生活水平的提高，我国的啤酒行业发展迅速，啤酒产量在连续九年名列世界第二后，2002年以2386.83万吨超过了美国的2200多万吨的产量，位居世界第一。但由于我国啤酒工业发展起步较晚，投资费较低，在生产中对形成的废渣、废水的控制还不得力，因此造成废水量较大。据有关部门测算，2002年全国啤酒
5、废水排量2.7亿立方米，年排放COD约为2.9万吨；啤酒废水占全国废水排放总量的1.3%，COD占全国工业废水中COD排放总量的0.5%。虽然啤酒生产的废水属有害而无毒性的废水，但由于每年生产100t啤酒，排放废水中BOD量相当于1.4万人的生活污水，生产每瓶啤酒排放的废水中BOD含量相当于1个人每天生活排放污水中BOD的量。目前，国内外啤酒废水处理技术有了迅速的发展，常常采用以生化为主，生化与物化相结合的处理工艺。主要采用的生化处理有以下三种：直接使用好氧接触处理工艺；水解酸化，再加上后续处理工艺；采用UASB反应器进行厌氧处理，再进行后续处理。本设计采用的是UASB反应器加上好养接触氧化处
6、理工艺。 本次设计的目的就是通过在实习单位的学习，对啤酒污水处理进行独立设计，并根据所确定的工艺和计算结果，绘制污水处理厂总平面布置图，工艺流程图及某些主要构筑物的平剖面图等，能够很好的完成这次毕业设计的任务，为今后的工作奠定良好的基础。1.2 设计任务设计说明书说明厂区概况、设计任务、工程规模、水质水量、工艺流程、设计参数、主要构筑物的尺寸和个数、主要设备的型设计任务主要内容1、 设计题目： 8000 m3/d啤酒废水处理工艺设计2、 设计目的 本设计是水污染控制工程教学中一个重要环节，要求综合运用所学的有关知识，在设计中掌握解决实际工程问题的能力，进一步控股和提高理论知识。3、 设计资料地
7、势平坦气象条件 最低气温 -12 最高气温 41 年平均气温 15 多年平均降雨量 560/y 主导风向 SE工程地质 土壤 级失陷性黄土 地下水位 -8m 厂区平均海拔高度 453m （1） 进水条件 进水水头 无压 进水管底标高 450m （2） 排水条件 距离厂区围墙西侧300m有一条河流，河水最大流量33m/s；最小流量1.7m/s；最高水位44。使用功能主要为一般工业用水和景观用水，属地表水环境质量标准GB-3838-2002中类水域。4、 设计任务 根据已知资料，进行啤酒厂废水处理站工艺设计。要求确定污水处理流程，计算各处理构筑物的尺寸，布置污水处理站总平面图和总高程图。表1-1啤
8、酒厂出水水质指标水量（mg/L) COD(mg/L) BOD5(mg/L) SS(mg/L) TNH4-N(mg/L) TP(mg/L) 3000 1800 800 30 要求达到的出水水质达到国家污水综合排放一级标准。5、 设计内容（1） 号和数量等；（2） 设计计算书各构筑物的计算过程、主要设备（如水泵、鼓风机等）的选取、污水处理站的高程计算（各构筑物内部的水头损失查阅课本或手册，构筑物之间的水头损失按管道长度计算）等；（3） 设计图纸污水处理站总平面布置图（2#）和高程布置图各一张（1#）。第2章 设计方案的确定和说明 2.1工艺流程 加药调PHUASB沉淀池接触氧化池调节沉淀池格栅进水 出水 污泥浓缩池 污泥脱水 外运2.2处理工艺流程说明 2.2.1 格栅格栅是一组(或多组)相平行的金属栅条与框架组成，倾斜安装在进水的渠道，或进水泵站集水井的进口处，以拦截污水中较大的悬浮物及杂质， 以减轻后续处理负荷，以保证后续处理构筑物或设备的正常工作。格栅是一种最简单的过滤设备，也是最常见的拦污设备，是污水处理厂中污水处理的第一道工序一预处理的主要设备，对后道工序有着举足轻重的作用，要给排水工程的水处理构筑物中，其重要性日益被人们所认识
