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1、 大班冬至节绘本教案 活动目标 1、知道冬至要吃饺子的传统习俗； 2、用橡皮泥团聚、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅； 3、和朋友们介绍和共享自己做的饺子，体验冬至节日的欢快气氛。 活动预备 阅历预备：幼儿对冬至及饺子有肯定的了解和认知。 课件预备：冬至动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图。 材料预备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料） 活动过程 教师播放视频动画冬至，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。 熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？ 你喜爱吃饺子吗？ 你知道冬至为什么要吃饺子呢？ 小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边谈天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团聚，代表着
2、对家人和客人的祝愿。 出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。 出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观看并论。 饺子是什么样的？ 你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？ 播放视频包饺子，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。 出示包饺子分步骤图，鼓舞幼儿用黏土尝试包饺子。 1.制作饺子皮：选择喜爱颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。 2.制作饺子馅：选择喜爱颜色的橡皮泥，切碎或团聚。 3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。 鼓舞幼儿独立制作饺子，教师巡回观看，赐予指导。 鼓舞幼儿共享和展现自己的作品。 你的饺子是什么外形
3、的”？它有什么特殊的地方? 你的饺子是什么馅的？ 活动延长 区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展现。 家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。 大班冬至节绘本教案2 活动目标 在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。 知道冬至是中国的一个传统节日，简洁了解冬至的饮食习俗。 尝试动手制作汤圆。 活动预备 课件预备：九九歌童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。 材料预备：超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。 活动过程 播放童谣音频及图片九九歌，引出活动主题。 今日教师给小朋友们带来一首很特殊的童谣，名字叫九九歌，我们一起来听一听吧。 童谣中消失了哪
4、些数字？ 这些数字是什么意思呢？ 小结：这是一首描写天气变化的童谣，童谣中消失了一到九九个数字，所以叫九九歌或者数九歌。人们习惯从冬至这天开头“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天完毕，春天就来到了。 组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的传统节日。 你们知道冬至是个什么日子吗？ 冬至是哪一天？ 小结：冬至又叫“冬节”，是中国的一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。 出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。 冬至这天，你家会吃些什么？ 汤圆是什么外形的？（圆圆的） 汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色） 小结：冬至这天，各地有不同的风俗，北
5、方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。 出示手工成品图，播放童谣音频九九歌，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓舞幼儿动手制作汤圆。 （可依据风俗习惯将汤圆换成饺子） 我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。 我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜爱的外形。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。 温馨提示 童谣九九歌的内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。 活动延长 区域活动 在美工区，投放材料“超轻黏土”，鼓舞幼儿动手制作饺子。 日常活动 将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内，供幼儿观赏。 大班冬至节绘本教案3 一、设计初衷 冬至在我国是一个比拟重要的传统
6、节日，每年的冬至各个地方都有着自己的习俗，有的地方吃饺子，有的地方吃汤圆、有的地方吃麻糍，这都代表了人们在冬至这天对于团聚的庆祝，现在，时代在进展，我们对于这些传统习俗已经不是这么在意了，这让我们的幼儿根本就不了解这个节日，我们可以通过让幼儿制作冬至吃的麻糍感受冬至的气氛。 二、活动目标 1、初步了解冬至与麻糍的意义，把握制作麻糍的根本常识及制作技能。 2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的欢乐，激发爱劳动的情感。 三、客座教师 章良忠（以下简称“章”） 四、活动对象 大班 五、活动预备 1、与客座教师联系，把制作麻糍的工具预备好。（糯米、芝麻、黄豆、红糖） 2、联系车辆。 六、活动过程 (
7、一)教师交代活动目的及留意事项。 1、师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？(幼儿：不知道）那今日教师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？ 2、师：外出活动应当留意什么呢？(幼儿自由叙述：留意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等） 教师小结：外出时除了讲礼貌，还要留意安全，特殊是到龎糍店，那儿人许多，很挤，小朋友要留意安全，还要跟好队伍，并要在教师指定的地方参观，不能任凭乱跑。 (二）谈话，激发兴趣。 章：小朋友吃过麻糍吗？ 幼：吃过，很好吃。 章：你们还记得麻糍是什么样的啩？ 幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特殊软，粘牙 章：看来小朋友很喜爱吃麻糍
8、，说得很棒 章：谁知道麻糍是用什么做的？ 幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆 章：今日，我就带小朋友去看一看麻糍究竟用什么做，要用到哪些工具？了解麻糍的制作材料、工具及程序。 1、捣米 (1)章：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？ 幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！ 章：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。 (2)幼儿观看捣米操作状况。 (3)幼儿尝试、脑沁 (4)幼儿说说淘米的感觉。 幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动。 章：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的作用才能融在一起。 2、癍团曾
9、 (1)章：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？ 幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁 章：究竟是不是，我们一起来看一举 (2)章沸黯碰：锄一局部米团矽人手中，捏出小块拉断。好吗？ (3)幼儿操作，叙述涟动体鎰幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开头辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了；米团软软的像棉花，就是太粘手了 3、滚豆沙 （1)让幼儿区分滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的呸道。 章：你们来尝尝自己捏出来的麻团。 幼：淡淡的不怎么好吃。 章：这个好吃吗？(幼儿品尝） 幼：又香又甜。 章：所以做麻糍的最终一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不行太少，还要滚得匀称。 (2)观看客座教师滚豆挲。 (3)师幼共同尝试滚豆觊 4、幼儿品尝。 （三）小结。 师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？ 幼：好吃！ 师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚刚也看了章伯伯在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不简单！我们不仅要疼惜粮食，而且要敬重劳动人民的劳动成果。 （四）延长活动（回幼儿园尝试做麻糍） 师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！ 1、幼儿尝试制作麻糍。 2、幼儿品尝。
