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胡萝卜鸡蛋饼天食发表于2011-07-23 15:24460634 次阅读 172个评论收藏到： 想做 做过 常做共 3424 人收藏 咸鲜菜品口味 煎主要工艺 半小时所需时间 简单制作难度食材明细 胡萝卜两根 鸡蛋两个 面粉一碗 小葱数根 生抽一勺 料酒一勺 植物油适量 盐一勺菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1.准备原料。2.把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。3.把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。4.把胡萝卜碎也放进面粉里。5.加一勺盐进去。6.倒进去约一勺生抽。7.再加一勺料酒进去。8.盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。9.饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。10.煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
