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1、第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇教学设计户县第八中学王国栋教学目标知识与技能：1. 从组成与结构的角度认识乙醇的性质、存在和用途。2. 认识官能团对有机物性质的重要影响，强调官能团与性质的关系。过程与方法：从乙醇的组成、结构和性质出发，认识官能团对有机物性质的重要影响，建立“组成性质用途”的有机物学习模式。情感、态度与价值观： 结合生活经验和化学实验，进一步激发学生学习有机化学的兴趣，提高科学素养。同时让学生在自主学习中关注与化学相关的社会问题，渗透科学看待事物的辩证唯物主义观点。教学重、难点：重点：乙醇的分子结构和主要化学性质(与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧)，官能
2、团的概念。难点：乙醇的结构。教学方法：实验探究法：充分发挥学生主体作用，将教材中演示实验改为学生实验(如乙醇与金属钠的实验、乙醇的催化氧化实验等)，调动学生的内在动力，促使学生积极主动的探索知识。教学用品：仪器：试管，一端绕成螺旋状的细铜丝、酒精灯、镊子、小刀、滤纸、火柴、小烧杯等。药品：无水乙醇、金属钠(保存在煤油中)、澄清石灰水教学过程：一：导入新课(填词游戏) 1.白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡.2.明月几时有,把酒问青天.3.借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.4.何以解忧,唯有杜康.二：推进新课 师 ：上述诗词中均与什么有关？酒的主要成分是什么？今天我就来学习第三章第三节第一课时乙醇【师
3、】：“酒香不怕巷子深”说明了乙醇有哪些物理性质？ 假酒的制造又说明了乙醇的什么物理性质？一.乙醇的物理性质： 颜色：无色透明 气味：特殊香味 状态：液体 挥发性 ：易挥发 熔沸点：低（沸点：78.5熔点：-117.3） 密度： 小（0.789g /3）溶解性：能与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物二.乙醇的分子组成和结构过渡：我们知道乙醇的分子式是C2H6O，那么乙醇的分子结构呢？老师：乙烷的分子式为C2H6,结构式为：对比乙醇的分子式C2H6O，我们可以得知乙醇比乙烷多了一个氧原子。根据有机化合物的成键特点，碳四价、氧二价、氢一价，所以只需将氧原子插入到乙烷中就可以得到乙醇的结构。 【
4、学生活动】：拼凑乙醇分子可能的结构： 探究：乙醇的分子结构 【实验32】乙醇与金属钠的反应观察与思考：1.金属钠的变化？2.气体燃烧的现象？3.气体产物是什么？ 【学生总结现象】：现象：钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有熔成小球。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。【学生活动】：完成教材73页表格内容。钠与乙醇的反应乙醇的分子结构：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。【师】：乙醇分子中含的-OH基团,称为羟基.由于羟基的存在使乙醇的性质不同于乙烷。 官能团：决定有机化合物的化学特性的原子
5、或原子团。 如：卤素原子（ X）硝基（ NO2）羟基（ OH）等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。三.乙醇的化学性质.1. 乙醇与钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 【思考】：乙醇与钠的反应属于四种基本反应类型中的哪一类反应?【思考与交流】：钠与乙醇、钠与水的反应的比较结 论:乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼. 2.乙醇的氧化反应：(1)燃烧：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量的热（2）乙醇的催化氧化:焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你知
6、道么？【学生活动】：学生做教材74页实验3-3向一小烧杯中加入少量（在刻度10左右）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上灼烧至红热，迅速插入乙醇中，反复多次。注意：观察铜丝的颜色变化、小心闻烧杯中液体产生的气味。 【学生活动】：描述实验现象：光亮的铜丝在酒精灯上加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到液体有刺激性气味。探究反应机理 师 ：乙醇在铜或银做催化剂的条件下,可以被空气中的氧气氧化为乙醛,下面我们一起来探究其反应机理【师】：司机酒后驾车容易肇事,因此,交通法规禁止酒后驾车.怎样判断呢?一则常识身边的化学 酒后驾车的检查原理 (3)乙醇可与酸性高锰酸钾溶液成酸性重铬酸钾溶液反应,被直接氧化成乙酸. 师 ：乙醇除以上化学性质之外,还有其他化学性质,有兴趣的同学可以在选修模块有机化学基础中深入学习。物质的性质决定物质的用途，请同学们课后根据乙醇的性质讨论乙醇的用途.练一练： 1.能用来检验酒精中是否含有水的试剂是(B)A.CuSO45H2O B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.金属钠2.等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻，铜片质量不变的是（ B），质量增加的是( C )，质量减少的是（ A D） A.硫酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸
