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1、课 题：吃饭有讲究教学对象：（填写年级）一年级课时：第一课时提供者：周丽娜单位：濉溪县五铺中心小学一、教学内容分析（简要说明课题、学习内容以及这节课的价值）课题是人教版道德与法治一年级上册第三单元第10课吃饭有讲究，引导学生从小追求有文化品质的好生活。我发现平时在学生身上有关于饮食的许多问题，现代人生活节奏加快，大早上许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪教育，这是一种很不好的社会现象。通过本课教学，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识。帮助学生初步养成良好的饮食习惯，学会用餐礼仪。懂得尊老爱幼。二、 教学目标1.知识目标:通过生动活泼的形式让学生认识一些蔬菜、水果、肉类的营养价值;学会
2、用餐礼仪。2.情感目标:初步培养学生的责任感,懂得尊老爱幼。3.行为目标:让学生让学生学习正确洗手方法。三、学习者特征分析（简要说明学习者学习的起点以及学生学习风格）一年级学生的学生身心发展特殊，上课注意力不集中，容易开小差，课上需提醒，才能参与课堂活动。他们学习风格习惯、偏好于表扬，在活动中学习，学习个性化相对稳定。四、教学策略选择与设计（说明本课题设计的基本观念、主要采用的教学与活动策略）吃饭有讲究一课，既有让学生讲卫生，又有懂礼仪的内容，我结合教材设计的情境，在教学中引导孩子用眼睛去观察和发现，在学校食堂和家里，有哪些人做到了讲卫生、懂礼仪，要挖掘生活中的细节，让学生动一动，演一演，找一
3、找。提醒学生深入思考：从发现的这些事情中你们明白了什么？谈话导入，播放视频，提出问题：听说我们班有好多小吃货，你喜欢吃什么？课件展示色香味俱全的食物图片。这样导入的设计意图是激发学生学习新课的兴趣，兴趣是最好的老师，让学生以饱满的情绪投入到课堂教学中来。（一）活动一 请同学表演洗手，引出吃饭前要洗手请两个学生上台表演洗手，其他学生认真观察这两个学生洗手时的表现，说说哪些地方是值得我们学习的，哪些地方是不规范的。学生讨论后，老师明确科学的洗手方法。让学生自己对着课本练习，请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。老师教，学生一起学习正确的洗手方法，在全体学生的参与中调动学的积极性。
4、引导学生回答：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？饭前的洗手六步教学，我在设计之初就考虑到学生积极参与活动，让他们在实践中获得知识。这一环节的设计旨在让学生回归生活，正确认识自己平时在生活中的一些表现。 （二）活动二：我在餐桌上 1、观察图片（1）家里要开饭了，欣欣该怎么做呢?图1 欣欣和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示欣欣一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。图2欣欣搀扶着爷爷走近餐桌，提示家人聚餐时，能尊老爱幼。图3欣欣背对着餐桌打喷嚏，提示餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为欣欣夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。这一环节的设计意图是让学生回归课本，养成认真观察、分析、判断的
5、学习能力。通过活动演练，激发学生的兴趣，引起他们的求知欲，并在活动中针对一些学生的情况做进一步的指导，使他们认识到不挑食，就餐礼仪的好处，最后谈收获，很多同学都对就餐习惯养成有了新的认识，从而更好地达到教学目标。（三）活动三： 寻找我们学校食堂里的“用餐文明小使者”，介绍中国传统用餐礼仪。这一环节的设计意图是让学生认真观察生活，留心生活。道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的，只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。初步养成搜集信息的能力。了解中国传统礼仪文化。 （四）活动四：仔细观察短片，请你评价帅帅在吃饭时的表现。生观察，师引导。 播放视频，让学
6、生观察，然后评价帅帅在吃饭时的表现。我抓住时机对同学们进行教育引导。这一环节的设计目的是让学生能够正确认识自己平时在吃饭时的表现，明白什么该做，什么不该做？本课在我创设的宽松、愉悦的生活情景中进行，同学们观察图片联系生活，自我评议、同学交流等等，学生参与度很高兴趣浓厚，学生在一个接着一个活动中体验、感悟，他们的聪明才智，学习潜力无不凸显出来。（四）活动五：课后调查表五：总结巩固。 我相信孩子们通过这节课的学习，已经了解就餐礼仪和饮食健康常识。帮助学生初步养成良好的饮食习惯，懂得尊老爱幼。我们班的孩子都能成为吃饭有讲究的孩子。除此之外，吃饭还有好多的讲究呢？这些留着我们下节课再来学习。我希望同学
7、们每天能乖乖吃饭，养成良好的卫生习惯，健康成长。五、教学重点及难点（指出重难点以及确定重难点的依据）根据课程标准的要求，学生在学习本课教学内容后，要能正确养成良好的讲卫生，懂礼仪的习惯。结合本课的教学目标及班级学生的身心发展特点，引导学生积极参与，让学生在玩与乐中获得知识。但是一年级学生接受知识的能力差异较大，所以我把重难点定为：初步养成良好的饭前饭后卫生习惯，从小追求有文化有品质的好生活。六、教学过程教师活动学生活动设计意图一、1.谈话导入，播放视频，提出问题：听说我们班有好多小吃货，你喜欢吃什么？课件展示色香味俱全的食物。2.请学生做出点评，师相机点播。3.我们中华民族是礼仪之邦，吃饭的讲
8、究可不止刚才你们说到的，现在我们就聊聊吃饭的讲究。（板书课题）一、1.学生认真的观察，学会倾听，流畅的表达。2.生想象自己的生活经历。3生点评。一、这样导入的设计意图是激发学生学习新课的兴趣，兴趣是最好的老师，让学生以饱满的情绪投入到课堂教学中来。二、1.准备好盆、香皂、毛巾。适时引导，纠正，鼓励，颁发奖品。做洗手操。2.怎样洗手干净，学习洗手秘籍洗手六步法。伴乐读儿歌洗手歌。3.在学校吃饭前我们应该怎么做？ 二、请同学两名同学表演洗手，伴乐做洗手操。给予表扬。引出吃饭前要洗手；二、饭前的洗手六步教学，我在设计之初就考虑到学生积极参与活动，让他们在实践中获得知识。这一环节的设计旨在让学生回归生
9、活，正确认识自己平时在生活中的一些表现。 三、1.引导学生回归生活，养成教育要回归身边的小事，生活中的细节。2.尊敬长辈是我们中华民族的传统美德。我们在吃饭的时候还要讲礼仪。3师让学生分组活动，观察学生的演练活动，生评后师小结。适时恰当鼓励。4. 针对表演评价较好的小组，个人适时鼓励。三、我在餐桌上 1、观察图片，餐桌上的小榜样（1）家里要开饭了，欣欣该怎么做呢?图1 欣欣和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示欣欣一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。图2欣欣搀扶着爷爷走近餐桌，提示家人聚餐时，能尊老爱幼。图3欣欣背对着餐桌打喷嚏，提示餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为欣欣夹菜时，我表达
10、了感谢，展现了家人共餐时的温暖。生示范，生评。三、这一环节的设计意图是让学生回归课本，养成认真观察、分析、判断的学习能力。通过活动演练，激发学生的兴趣，引起他们的求知欲，并在活动中针对一些学生的情况做进一步的指导，使他们认识到不挑食，就餐礼仪的好处，最后谈收获，很多同学都对就餐习惯养成有了新的认识，从而更好地达到教学目标。四、1.引导学生认真观察生活，留心生活，做生活的有心人。四、1.寻找身边的“用餐文明小使者” 介绍中国传统用餐礼仪。2.了解中国传统礼仪文化。四、这一环节的设计意图是让学生明白道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的，只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建
11、立起真实而有意义的联系。初步养成搜集信息的能力。五、引导学生联系生活，自我评议、同学交流等等。五、仔细观察短片，我是小法官，请学生评价帅帅在吃饭时的表现。五、本课在我创设的宽松、愉悦的生活情景中进行，联系生活，自我评议、同学交流等等，学生参与度很高兴趣浓厚，学生在一个接着一个活动中体验、感悟，他们的聪明才智，学习潜力无不凸显出来。六、课后践行以贴星星的方式作为奖励，总评后会发现哪天的总评分数最高。让孩子每天都能做到正确的礼仪用餐，尊老爱幼，成为一种习惯，一个有道德的人。课后请家人作评价六、小结我相信孩子们通过这节课的学习，已经了解就餐礼仪和饮食健康常识。孩子们都能成为吃饭有讲究的人。除此之外，
12、吃饭还有好多的讲究呢？这些留着我们下节课再来学习。我希望同学们每天能乖乖吃饭，养成良好的卫生习惯，健康成长。六、课后调查表周日周一周二周三周四周五周六自己评价老师评价家长评价总评六、这一教学环节的设计意图在于除了学生自己，教师评价，再加上家长对学生的评价，让学生课上有体验，课下有实践。记录 在表上，养成在心里。落实到生活中，更好的渗透我们的道德教育，养成教育从我们身边的每一件小事做起。做一个有道德的人。六、帮助学生初步养成良好的饮食习惯，学会礼仪用餐，懂得尊老爱幼。六、1.学生反馈这节课学会了那些礼仪，如果没说完整。其他学生可以补充七、板书设计（本节课的主板书以及设计理念）吃饭有讲究卫生 礼仪 生活 健康 习惯 主板书的设计理念:我的板书设计抓住了这节课的教学目标卫生、礼仪、健康，最后引申到学生的生活习惯，中间以餐桌的形式摆放，这样的板书清晰直观，重点明确。
