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1、1、化妆品中Pb限值 40mg/kg2、氨基甲酸酯用检测器FID3、乙酸乙酯用CS2解吸4、1.0mg/l余氯的水样测定PH用PH计5、用抗坏血酸除余氯测挥发性有机物6、测定挥发性酚时，KFeCN过量时显色黄色7、不能用双硫腙络合Fe8、水样中含有较多MgCL2、CaCL2时测定溶解性总固体需在水样中加Na2CO39、微孔膜最适合测定重金属10、可吸入颗粒物呼吸沉降曲线11、测定CO2零空气用无水CaCl2+霍管12、截留粒径10微米是指截留效率为50%13、空气采样器的规范是17061-199714、SiO2粒径一致15、测苯呼出气最少采气量是50ml16、对光线稳定的是VB117、保健食品
2、的概念18、酸价高是因为油脂水解19、马尿酸和甲基马尿酸分别测定用HPLC20、费克斯气体扩散定律中气体扩散速度与分子量无关21、双波长分光光度法用于测定高浓度样品22、苯甲酸、山梨酸薄层层析法测定时，比移值大的是山梨酸23、苯甲酸、山梨酸气相色谱测定时，出峰在前面的是山梨酸24、HPLC柱效可达多少塔板每米5000个25、IC以什么作为固定相离子交换树脂26、突发公共卫生事件的报告人是27、是国际单位制辅助单位的是度弧度时分贝28、疫点的确定是由决定29、计量认证的内容1.2.3.30、计量法的目标是保障国家计量单位制的统一和量值的准确可靠31、保证样品不发生混淆的方法建立样品的唯一性标识系
3、统32、原始记录的要求格式规范化，不许删减，不容许随意更改，33、不能用铅笔写，保管期一般不少于2年34、WS/T是卫生部发布的卫生行业推荐性标准35、国家标准方法中的第一法是A仲裁法、B推荐法36、检验标准方法应有先进性、可行性37、传染病防治法于2004.12.1起施行38、食品卫生法于1995施行39、患有病不能从事直接入口食品的工作40、感观指标不合格不需进行理化检验，直接判断为不合格41、现行公共场所卫生标准有几个942、化妆品分为一般用途化妆品，特殊用途化妆品43、特殊用途化妆品包括44、属乙类传染病按甲类处理的是SARS，禽流感，炭疽中的肺炭疽45、哪种元素长期低剂量接触会引起儿
4、童智力下降Cr6+、Cd、Hg、Pb46、有机汞测定提取方法是酸液萃取法47、硝酸汞滴定法测Cl使用什么作显色剂二苯卡巴腙48、软水的总硬度范围是75-15049、末梢水的采集方法放水数分钟后采集50、Cd的原子吸收测定波长是228.851、玻璃纤维滤膜使用前要经500度烧烤，目的是A除去胶粘剂B除去挥发性有机物C除去短小的玻璃纤维52、甲醛的AHMT分光光度法是不是甲醛的特异性方法53、甲醛的酚试剂分光光度法是不是甲醛的特异性方法54、非极性色谱柱能分离：苯，甲苯，间对二甲苯，邻二甲苯55、H2S的限值用的是PC-TWA56、无泵型采样器要求风速10cm/s500cm/s57、穿透体积是指流
5、出气浓度是流入气浓度的5%时的最大采样体积58、冲击式吸收管要求流速为 3L/min59、皂膜流量计测流量时，皂膜通过两条容积刻度线的时间10s60、500人的影院采样应设几个点2-3个61、气体扩散定律费克斯第一定律中，不影响扩散速率的是温度/浓度/分子量62、20L空气，15，97kPa换算成标准状况下体积是63、2L/min采集空气15分钟，温度为25，气压为98KPa，标准状况下采样体积是64、属于易爆化学品的是A乙炔B三硝酸甲苯C乙醚D钠65、荧光分析法中，入射光与发射光夹角一般选择9066、石墨炉法载气的作用是保护石墨炉不被氧化，消除原子化过程产生的蒸气和挥发物并有冷却石墨炉的作用
6、67、紫外线的波长范围是150-400nm68、某溶液的百分吸光素数是100，其分子量是100，则摩尔吸光系数是69、测定空气中金属，采样不能用的是定量滤纸/四氟乙烯滤膜/过氯乙烯微孔膜70、莫尔法测定Cl时，显色为砖红色71、同分异构体是指分子式相同，结构不同的化合物87. 水质检测常用螯合剂：双硫腙，APDC，DDTC，8羟基喹啉88. 铝（铬天青S法）检出限0.2g,取25mL,检出限0.008mg/L89. 镉228.8nm90. 锌5.0mg/L有涩味91. AsH3,As为负三价92. 测砷时,KI的作用93. 测铅时,盐酸羟胺的作用94. 测铬:二苯碳酰二肼95. 水中氯化物30
7、0 mg/L时用酸性高锰酸钾测耗氧量96. 气温大气压对空气采样体积有影响97. 富集Cd2+98. 苯并芘是多环芳烃的代表性化合物99. 有机物指标增加的项目:微囊藻毒素100. 2,4,6-三氯酚用环已烷-乙酸乙酯萃取101. 化妆品(mg/kg)汞1,铅40m,砷10,甲醇2000102. 染发类化学项目:氧化型染发剂103. 特殊化妆品包括:育发类,健美类,防晒类104. 大量铁干扰铅消除:铁-氢卤酸-乙醚-甲基异丁基醇萃取105. 示波极谱法不?动原因106. 原子效率高低与原子量无关107. 配缓冲液用水煮沸放冷:除水中二氧化碳108. 甲醛(乙酰丙酮法)不适用含甲基苯磺酰胺树酯1
8、09. 罐头或其它小包装食品250g以上不得少于6个110. 感官不合格产品不必进行理化检验,直接判为不合格产品111. 固体样品用四分法缩分112. 采样一式三份113. 食品理化检验空白试验20次计算方法检出限114. 食品化学污染物监测项目:铅镉汞砷115. 测砷最佳消化:微波消解法116. 总汞:回流消解法 甲基汞:酸性Cu2+萃取117. 毒性最大:,-DDT,-666118. 食品腌制可产生:N-亚硝胺 兽药滥用：盐酸克伦特罗119. 酸败：油酯水解120. 挥发性盐基氮：用c(HCl)=0.0100mol/L121. 食品包装蒸发残渣：4%乙酸122. 可耐受的最高摄入量123. 营养补充剂标签的要求124. 索氏提取法：提取的不是总脂肪125. 能与斐林试剂反应的126. 铜的适宜摄入量：2mg/L127. 钠的分析方法名称128. 镁用什么火焰（贫？富燃？）129. 尼克酸是最稳定的维生素
