5000吨每年荞麦醋加工建设项目审计报告修改稿

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1、20XX国家服务业发展引导资金项目项目名称：隆德县2000吨年荞麦香醋技术升级改造项目主管单位：隆德县发展和改革局承担单位：隆德县四兴醋业可行性研究报告编写人员：黄玉库敏锋承担单位法人代表：敏锋_建设地点：隆德县工业园区可研报告编制时间：20XX11月目 录第一章 项目总论61.1项目名称及承办单位61.2主要建设容与规模61.3建设投资概算71.4资金筹措方案71.5编制依据71.6项目筹备情况81.7可行性研究综合评价与结论8第二章 项目建设的背景及必要性112.1产业政策背景112.2产业前景分析112.3建设的必要性12第三章 建设条件163.1项目区社会经济条件163.2气候资源条件

2、163.3项目单位基本情况173.4项目建设条件优劣势分析19第四章 市场分析与销售方案204.1市场分析204. 2市场优势分析214.3产品市场竞争力分析234.4市场风险分析23第五章 建设规模和产品方案265.1建设规模265.2产品方案265.3产品质量标准27第六章 工艺技术方案和工程方案296.1工艺技术方案的选择296.2生产工艺流程306.3生产方法306.4主要工艺技术指标及技术含量306.5主要设备方案316.6工程方案316.7原材料、燃料及公用系统的供应33第七章 总体布局与公用工程357.1总图布置357.2厂外运输367.3公用辅助工程37第八章 环境影响评价40

3、8.1场地环境条件408.2项目建设对环境的影响408.3环境保护方案408.4环境影响评价42第九章 劳动安全卫生与消防449.1危害因素和危害程度分析449.2工程建设安全卫生要求449.3职业安全措施449.4工业卫生措施459.5消除措施45第十章 组织机构和人力资源配置4610.1组织机构4610.2生产制度及定员4610.3人员来源4710.4技术培训4710.5项目实施计划48第十一章 投资估算与资金来源4911.1投资估算依据4911.2 投资估算4911.3 资金来源5011.4 资金使用和管理50第十二章 财务评价5112.1财务评价依据5112.2销售收入、营业税金及附加

4、估算5212.3总成本及经营成本估算5312.4财务效益分析5312.5财务评价结论56第十三章 社会效益分析5713.1社会效益评价基本结论5713.2农业产业化经营5713.3 农民增收、农业增效评价5813.4项目与所在地互适性分析59第十四章 招标容6014.1招标依据6014.2招标容6014.3招标组织形式和招标方式6014.4招标基本情况60第十五章 风险分析6215.1主要风险因素识别6215.2风险程度分析6215.3.市场风险及对策63第十六章 节能节水6516.1 节能原则6516.2 节能设计须依据6516.3 节能6516.4 其他节能措施6716.5 节水措施671

5、6.6 节能节水效果67附 录69一、附表69二、附图69三、附件69第一章 项目总论1.1项目名称及承办单位1、项目名称隆德县2000吨年荞麦香醋技术升级改造项目2、项目承办单位隆德县四兴醋业法定代表人：敏峰注册资本： 60万元3、项目拟建地点：隆德县工业园区1.2主要建设容与规模按照轻工食品行业技术规要求,对场区车间、库房、检验、办公等进行改扩建,总建筑面积3550。以及进行洁净、隔断、供电等装修工程和改扩建配套室外供排水、供电、污水处理、场区道路、绿化等附属设施。按照酿醋行业生产规要求和项目设计生产规模,需新增添购置原料粉碎机、清选机、旋转式加压蒸锅、糖化罐、发酵罐、高位过滤槽、醋化设备

6、、双连过滤器、调配罐、不锈钢泵、储存罐、PET灌装机、液体包装机、喷码机等设备71台套。项目设计建设产品规模为：年产荞麦香醋2000吨,粮食醋3000吨,实现销售收入2000万元,解决就业人员30人,带动4000户农民通过种植17000余亩荞麦等小杂粮实现增收。1.3建设投资概算项目概算固定资产总投资1094万元,按照投资性质分土建工程投资706.7万元,占64.6%；仪器设备投资187.6万元,占17.2%；科技投资33万元,占3%；安装工程投资68万元,占6.2%；不可预计费用和建设期利息22.4万元,前期工作费26.8万元,预备费用49.2万元,三项小计98.4万元,占总投资的9.0%。

7、流动资金112万元见表1建设投资估算。1.4资金筹措方案按照项目建设以国家投资为引导,项目单位自筹为主体,社会投资为补充,银行贷款投资开展经营活动,充分发挥各方面积极性的项目筹资原则,以及自治区发改委、财政厅,财政补助投资政策有关规定。项目概算总投资1206万元,其中财政投资154万元,占12.7%,企业自筹资金940万元,占78%,银行贷款112万元,占9.3%。1.5编制依据1、国务院关于进一步促进社会经济发展的若干意见；2、国家发改委办公厅发改办产业20122765号关于做好申报20XX国家服务业发展引导资金工作的通知；3、国家发改委发布的轻工业建设可行性研究报告容深度规定QBJS520

8、05；3、国家计委、建设部、计投资1993530号文件；4、隆德县特色产业发展规划；5、建设项目经济评价方法与参数第三版。6、项目单位关于进行本项目可行性研究的合同书。7、其它有关行业规划、产业政策、法规和设计标准。1.6项目筹备情况本项目经过认真考察论证,得到自治区、市各级党、政部门的大力支持。公司具有建设土地使用证书；隆德县发展与改革局审查备案,城乡建设与环保局颁发了建设项目选址意见书、建设用地规划许可证、建设工程规划许可证；市环境技术监测站所进行环境评价,做出了建设项目环境影响报告表；项目单位委托隆德县建筑设计室完成了工艺平面布局和施工图纸设计；项目单位前期投资已逾500多万元,目前该项

9、目已经全面开工建设。1.7可行性研究综合评价与结论1、技术的可行性 项目单位现有大、中学历4人、技术工人20多名,且有多年从事食用醋生产、经营的实际经验,已建成和运行各种车间、检验设施1200。公司具有生产酿造食用醋的清洗设备、灭菌设备、过滤设备、调配设备、存储设备、灌装设备、冲洗设备,以及其他配套公用工程设备、质量检测检验设备等30多台套。企业先后通过三C认证及通过国家ISO9001:200ISO14001:2环境质量管理体系认证。在食用醋酿造方面已投资500多万元,项目单位有承担该项目的技术能力。技术来源于老成醋集团老醋酿制生产技术,本公司与上述单位签订了技术转让合作协议,并聘请工程技术人

10、员担任常年技术负责。聘请大学食品科学系教授,为本项目技术顾问。隆德县食品药品技术监督局常年派技术人员在项目单位现场指导,因此,该项目的技术来源可靠。2、经济的可行性 项目到效益稳定年销售收入2040万元,年生产总成本1496万元,年均实现净利润273万元,年均上缴财政所得税91万元。投资利润率30.18%,投资利税率37.73%,投资净利润率22.64%,产值投资利税率26.8%,税后部收益率21.76%,动态投资回收期3.96年,税后财务净现值1471万元,经济效益显著。项目单位有筹措资金的能力,自筹资金有保障,预算合理,依据适当,资金构成合理。因此,该项目在经济上是可行的。3、 环境影响的

11、可行性 项目区周边的环境符合项目建设的环境要求,由于该项目是无污染的加工项目,项目建设已经经过环保部门评估和批复。因此,故该项目在环境方面是可行的。4、风险评估 单因子产销量减少10%、销售价格下降10%、经营成本加10%风险因素分析表明：该项目最敏感的因素是销售收入。当销售收入减少10%时,其财务部收益率下降了6.5个百分点,但仍然高于行业基准收益率4.6个百分点。说明该项目具有较强的抗风险能力。结论与建议：该项目原料立足于南部山区小杂粮生产基地,符合国家及自治区关于发展山区小杂粮特色产业规划和农副产品深加工的产业政策,产品市场前景广阔。项目的工艺先进,科技含量高,技术基础扎实,建设项目现有

12、基础条件成熟,有一定规模,市场交易畅通。具备建设的土地资源,不需征地,节约投资和减化审批手续,项目具有较强的可行性和加强产业发展的必要性。项目财务部收益率高达21.76%,大大超过行业基准收益率,有很好的盈利能力和经济效益,项目的抗风险性也非常强,是完全可行的。建议国家、自治区、市相关部门尽快纳入计划批复实施。第二章 项目建设的背景及必要性2.1产业政策背景党的十六大以来,国家采取了一系列关于解决三农问题的措施。其中调整种植结构和养殖结构、龙头企业带动、实现产业化经营,以便尽快地增加农民收入。提高农业效益是解决三农问题最具体的措施,也是核心措施。该项目符合国家农业产业化经营政策。根据农业部发布

13、特色农产品区域布局规划、国家发改委20XX国家服务业发展引导资金项目申报指南,荞麦香醋产品深加工是特色产业重点扶持行业和产业。特别是提高小杂粮产业化加工水平,提高小杂粮经济效益、增加农民收入、调整农业结构等方面都有积极作用,是国家、地方政策重点支持的产业。2.2产业前景分析我国是荞麦的原产地,有着极其丰富的品种资源,栽培历史悠久,分布地域辽阔,全国各省地都有种植,其中,华北,东北,西北各省区以甜荞为主,西南各省区主要以苦荞为主。荞麦属药食两用植物,作为食品,荞麦不仅蛋白质含量较高,且其蛋白质的氨基酸组成十分平衡,适合人类的营养；作为药品,能有效地预防和治疗心血管硬化疾病,高血压,镇痛抗炎,激发

14、淋巴细胞免疫功能,增加身体对疾病的免疫力功能。同时荞麦对小孩的生长和智力的开发也很有帮助。由于荞麦具有很高的营养保健价值,全身是宝,因此综合利用荞麦势在必行。随着社会的不断进步,人民生活水平的不断提高,对食品的要求也越来越高,饮食结构逐渐向纯天然型和保健营养型发展。由于荞麦特殊的治病和保健功能,近年来国际、国市场荞麦的需求呈上升趋势,荞麦及其产品在欧美、日、韩、东南亚等国市场行情极好,供不应求。目前,荞麦的国际市场价格相当于大豆的两到三倍,荞麦制品的市场价格也高出同类产品。我国荞麦资源得天独厚,产于无污染的高寒山区,营养价值高,病虫害少,种植过程中不施用任何农药,是难得的绿色食品。因此,搞好荞

15、麦及其产品的开发,将会带动荞麦主产区特别是边远山区和少数民族地区的经济发展。2.3建设的必要性荞麦香醋在国外均属新产品,将逐步成为受国外关注的一个新型饮食加工产品。发展荞麦香醋的必要性在于：一是荞麦营养价值高。在荞麦中,有8种人体必需氨基酸的含量都高于小麦、大米和玉米,尤其是赖氨酸和色氨酸的含量较高,甜荞与苦荞中赖氨酸的含量分别为玉米的1倍和20倍,色氨酸的含量分别为玉米的3倍和35倍。荞麦淀粉近似大米淀粉,食用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪的组成较好,其中75%以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为0.63%,苦荞则高达0.72%。荞麦还含有对人体有益的多种微量元素、超微量元素以及其他谷物所不含的叶绿素、生物黄酮,这些功能性因子在人体的生理代谢中都有重要作用。在日本、韩国及欧美国家,荞麦食品被视为高档食品。二是荞麦药用价值广泛。