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1、 汽 化 和 液 化教学目标:(一)知识与技能1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象,汽化时要吸热 2、知道蒸发现象、蒸发过程吸热3、知道沸腾现象,能描述水沸腾前后的情景4、探究水沸腾的条件与特点(二)过程与方法1、经历科学实验的基本过程,培养学生设计实验,通过实验分析概括物理规律2、了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法,会画水的沸腾图像(三)情感态度价值观1、通过学习,学生能体会到物理实验的魅力2、通过对坎儿井的了解,激发民族自豪感3、在观察水的沸腾实验过程中,感受到团结协作的重要性,意识到要有实事求是的科学态度和敢于创新的心理品质教学重点:蒸发和沸腾教学难点:蒸发和沸腾的特点教学用具:酒
2、精、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、火柴、铁架台、石棉网、三芯酒精灯若干个教学方法指导:学生通过对实验的观察,分析,概括和表达,总结出沸腾的特点,并对生活中蒸发现象的观察,分析得出影响蒸发快慢的因素。教学过程:一、预习检测(一)、交流回忆如何正确使用温度计?(学生回忆思考) ( 二)、设置情境,引入新课演示:将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字,请同学们观察酒精的变化(学生观察:黑板上的酒精变少了,有的看不见了)问:减少的酒精哪里去了?(由液态变成气体跑到空气中去了)二、新课教学(一)汽化像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化(板书)你们还知道生活中的哪些现象也是物质
3、由液态变成气态?(学生讨论,抢答举例:地上积水变少,晒麦子,湿衣服变干,等等)汽化有两种方式,蒸发和沸腾 (板书)(二)蒸发1、影响蒸发快慢的因素思考:在晒粮食时,要使粮食干的快些,怎么办? (学生抢答:在太阳晒下、推开晒、在通风处粮食会干的快些)为什么在阳光下,通风处摊开晒,粮食干的快呢?(学生讨论回答:在太阳晒下粮食中的水温度高;推开晒时水的表面积大;在通风处粮食上面空气流动快些,加快蒸发,所以粮食干快些)同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些,我们采用哪些措施?(学生抢答:加热、吹风、摊开等等)谁能总结加快液体蒸发的方法?要减慢液体蒸发应采取哪些措施?通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢
4、的因素有哪些?(学生交流总结:液体的温度越高,表面积越大,液面上方空气流动越快,液体蒸发越快。)2、蒸发的特点同学们夏天温度高,水能蒸发,那么冬天温度低,水能蒸发吗?这说明了什么?(学生交流总结:水能蒸发,蒸发的比较慢,这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生,并是只在液体表面发生的汽化现象)3、蒸发吸热小实验:在学生手背上涂酒精,有何感觉?(学生体验:手背感到冷)用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡,观察温度计的示数有什么变化?你认为造成这种现象的原因是什么?(观察:温度计示数降低原因是:蒸发吸热)放映课件:“火洲”里的坎儿井(学生观看课件:“火洲”里的坎儿井)介绍坎儿井工程可以与长城媲美,它的建设
5、是我国古代劳动人民智慧的结晶通过观看,坎儿井用到了哪些知识?(思考回答)(三)沸腾1、条件水沸腾的过程中,你们是否对水加热?停止加热,水还沸腾吗?说明了什么问题?(学生答:水沸腾时对水加热,停止加热,水不沸腾说明了水沸腾需要达到一定的温度,且继续吸热)条件:水沸腾需要达到一定的温度,且继续吸热2、沸点水在一定的温度下沸腾,我们把液体沸腾时温度称做沸点请同学们阅读几种液体的沸点表,你们发现了什么?同学们思考液体沸腾需要哪些条件?(学生回答达到沸点,继续吸热)(四)蒸发和沸腾的关系通过观察水的沸腾,知道了水沸腾时的特点,那么它与蒸发有什么不同之处?又有哪些相同之处呢?教师可适时点拨,让学生概括(学生讨论、交流)相同点:都是汽化现象,都需吸热不同点:1、蒸发是只在液体表面进行的汽化现象,沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象2、蒸发在任何温度都能发生,沸腾在一定的温度下发生3、蒸发是缓慢汽化,沸腾是剧烈的汽化 水沸腾产生的水蒸汽在生产上有没有应用呢?请同学们阅读生活、物理、社会,你能获得哪些信息?(学生自学,并思考回答)(五)、归纳小结让学生说出本节授课内容,概括出知识要点三、布置作业查阅资料,生活在沙漠中的仙人掌的叶子的形状及作用