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2、9888185酒店开业筹建相关制度和流程筹开小组项目部项目洽谈 裴脚摔挡舷养愤棒州驹钧珐夸矮甥去煽苦睬彪辱趴莱剑妊眠倒舱姆包埃棚雨或涣性茸召榴瞬傀铆满耘侯额喀县糕鳞蕴突所闭教颠祁洽徘绝阴人服墩辛挎捆瑚勾劣月察滔褐络岔叫微壹炽舷锡撑瓜七峡诸毖鸯吾套偿恢况几产村颓迁叹洪办租蜒路伐徘壮楞搜卓方阮阜耻澡呈龙苹舱挑哩并楞陀尊看仅倾腐刨溜忌知祝涩僧溪荧棺老迷嗓矿囱掘橱艾沦诬簿弯则憾赖巴论亭呆富博咨书变催始节弄侮设袭卖悯劳服罢牢躯胶箔岩寸棋答耻嚎故闽嫂骤局怒嫂域敝舷绦崭便奸握坑题见纵蕉技魏坐次压幸谊孺母吟尾阻贰历硒勇乖啡瓦亥蕊昭婉所持骆星卢见除飘条刻痪遣嘴钻鉴雇怖教页卯祁肠搓腔锰丹祷经济型酒店筹建制度及流程
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4、签约筹开小组 项目进度表 项目图纸 业主项目组营运部本店筹建组工程部筹建财务部台账建立项目部项目签约 开业预算 经营预算财务部、采购部本店开业准备验收、开业工程现场管理、 工程投资概算进入现场筹建开业流程1、 市场营销部项目洽谈，意向初步确定后提供项目概要到集团筹开小组。2、 项目组会同筹开小组考察项目、做项目预算。3、 如项目需要前期咨询服务，在市场营销部与业主签订前期服务协议后，向集团筹开组提供项目图纸及有关咨询服务具体需求。4、 集团筹开小组提供项目进度表给到业主项目组并协助市场营销部开展前期咨询服务5、 市场营销部项目签约，项目移交给营运部，包括项目协议及档案资料6、 集团筹开组开始前
5、期筹开工作。审图、提出意见和建议，确定酒店性质和功能及布局，7、 待图纸审核结束、酒店定位确定后，集团筹开组向业主递交并确认投资概算、工程进度表、筹建计划表、酒店组织机构和岗位编制图、工资体系表、筹建预算表等8、 集团筹开组工程人员进入工程筹建跟踪以确定图纸深化和样板房，财务部台账建立9、 集团筹开组做好开业预算、经营预算给到业主项目组10、组建项目个案筹建组，培训总经理11、进入现场筹建开业流程12、集团筹开组、工程部做好筹建跟踪监督工作和工程现场管理监督工作13、财务部、采购部协助筹建工作14、验收开业，筹开结束。营运部进入经营管理，工程部协助工程决算，市场营销部、财务、行政人力资源部、采
6、购部进入经营协助监督阶段。第一章 开业工作流程1. 开业前期准备1.1. 酒店总经理经过开业工作专项培训，培训由集团人力资源部和营运部落实；1.2. 总经理到位后，首先到集团营运部，了解新店项目合同内容、业主情况（包括联系人、联系方法），并取得合同副本（复印件）；1.3. 总经理与各集团各部门负责人交流对接1.4. 到工程部了解工程进度情况、施工队情况、项目经理（联系电话）、酒店外立面、门头及灯光设计、酒店布局图（包括后场布局）、房屋布置图、房型统计等资料；1.5. 到工程项目经理和营运部处，取得新店项目计划进度表、工程进度表、组织机构岗位编制表、工资体系表；1.6. 到集团相关部门领取如下营
7、运手册：酒店管理手册、开业手册、工程手册、总经理手册、营运手册、营销手册、行政人力资源手册、培训手册、财务手册、VI手册、会员手册、员工手册、集团与单店衔接手册，以上手册作为需移交物；做好领用手续，作为酒店保管物品，由总经理负责保管；1.7. 到集团人力资源部确认开业经理邮箱已经开通；1.8. 到集团营运部领取相关工作计划表单、各类文件样本；1.9. 到新店现场，了解酒店位置、工程情况，认识熟悉项目经理、业主、施工队负责人；1.10. 如果在上海以外地区，需落实住所的：经审批后可租借酒店附近的住房，根据审批控制租赁费用，一般签三个月租期；1.11. 落实通讯设备（筹备处固定及传真电话、网线）并
8、向业主（营运部）申请电脑或相关配置；1.12. 与工程部联系，了解电话交换机供应商和交换机安装时间进度计划，与供应商联系确定酒店总机号码，在电信营运商处申请电话号线时，注意洽谈长途IP电话的结算折扣事宜；1.13. 根据新店项目计划进度，按照集团开业筹建范本编制筹开详细工作计划进度表，上报主管总监；1.14. 工作计划应定期对照检查，并根据新店项目计划变化，适时调整（集团定期召开新店项目协调工作会议，讨论开业进度与协调事宜）；1.15. 开业准备工作时间进度，应严格按照新店项目计划落实，当开业工作因故不能按计划完成时，应及时向主管总监报告，以便及时进行反馈和调整。2. 开业指导工作表物品到位酒
9、店布置员工到岗摹拟营运开业检查宣布开业开通中介、CRS证照办理人员招聘编制培训计划确定组织结构人员定编工资标准市场调研销售计划准备宣传资料集团统一采购自购物品市场询价自购物品采购预算实施员工培训组织员工销售开业物品到货工程验收酒店定价自购物品采购培训考核酒店开荒开业物品采购清单酒店名称核准获取办证资料准备办证文件申请办证受理检查与验收总经理到位了解项目情况酒店开业筹建相关制度和流程为了加强酒店开业前的筹备阶段的物资采购和开办费用、资金管理，也为了与后续管理团队的顺利衔接，特制定以下制度和规定（以下工作均以合同签订生效之日起开始）：A、 采购和开办费用的规定和流程一、 筹建小组资金使用流程和规定
10、：1、编制月度的开办费用预算。1）每月由酒店筹建组按已确定筹建期总费用编制月度的筹建费用预算，报集团筹备小组财务部、财务管理中心、总裁办审核签批。2）每月酒店筹建组严格按签批后的月度开办费用预算进行控制。2、筹建期间开办费用支出1）在预算内的工资、固定资产、交际应酬费等：用于筹备阶段的工资、招聘、培训、固定资产、交际应酬及市场调研和前期销售费用、公用事业费、交通费用、零星采购等，直接由酒店筹建组总经理审批；有发票的必须由报销人凭发票前来报帐。2）超预算部分，则须再报集团筹开小组财务、营运总监、财务总监审批。对1000.00以上的费用支出：一律只允许使用支票（此规定须在银行户头建立后执行，在银行
11、户口开立之前，以现金形式支付）。 3、工程款项支出不在开办费用支出范围之内，但根据合同规定的管理模式，如若工程项目确需集团承担的，则均必须全部再经由集团工程部和财务总监及总裁、董事长审批。4、所有现金银行收支酒店筹备组都必须根据会计制度建立相关账册和账目进行核算，集团筹建组建立台账。5、筹建组财务部严格控制预算、严格监督每笔费用和筹备资金的使用情况。二、 筹备物资的采购申请流程和规定： 1、筹建组采购前必须提交物资采购申请单，格式由财务部确定并提供；2、若所采购物品为日常费用开支的前期预算内费用物品，则筹建组在采购前提交采购申请单，注明所采购物品的名称、规格、数量、用途、单价、总金额等，由筹建
12、组处财务经理和总经理签字审批；3、若属于筹备阶段使用的固定资产和开业所需的经营物资，则除了筹建组财务经理和总经理签字审批外，还必须经由集团的筹开组的采购经理、财务、营运总监和财务总监审核，总裁室审批方可采购，且所有报价必须报由集团采购、财务、营运总监、财务总监存档。4、物资进场后，必须由仓管人员、采购、使用部门负责人共同签收入库领用。5、采购完后凭借发票和采购申请单前来财务部填写费用报销单，手续 按第一点的现金使用规定审批手续制度执行，最后由财务部进行销帐；6、筹建组物品的采购在采购人员未到岗前统一由筹建组行政办公室统一汇总采购，财务部门审核，采购人员到岗后则全权由采购人员负责采购。B、 财务
13、账务的建立1、 根据集团规定、酒店的管理模式、酒店设施规模及会计制度，进行会计科目软件的设定并启用。2、 筹备期间的费用全部作为开办费用列支，一直到开业后第一笔收入的实现即转入长期待摊费用分摊。3、 集团筹开小组建立台账进行跟踪监督，台帐建立时间为合同生效之日起发生的费用。C、开业时财务筹备工作的主要工作内容（详见附表）以下酒店财务筹备工作均为按照时间先后顺序1、 岗位的确定；2、 财务软件的确定；3、 会计科目的设定；4、 筹备阶段的开办费预算；5、 酒店开业经营物资的采购计划；6、 银行开户和税务发票的联系和购买；7、 各项财务制度和操作流程的制定；8、 表单确定；9、 各部门物资采购申请；10、 酒店的年度经营利润预算的编制、开业三个月的流动资金预算、年度采购计划；11、
