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2、了一声之后想了很久,终于慢条斯理地告诉我:他在地窖里出了水痘,日本鬼子到处开炮,我奶奶则亲手包了一板子蚕豆大小的饺子给他吃。“因为我那时候喉咙肿了,什么也咽不下,又想吃饺子。”我父亲说着哽了声、红了眼,随即落了泪,冲我用国语说了句:“我想我妈妈。”(二毛鸡杂图片)离乡的人难免思乡,最明显的特征是想念家乡的一食一饭。二毛老师在儿时母亲烹制的“炒鸡杂”基础上,加入了自制泡姜、泡椒、泡萝卜,并效仿古人煮酒论英雄的架势,煨一锅鸡杂,与友人边吃边聊,从诗词歌赋谈到人生哲学。由此,二毛鸡杂煨锅诞生了。1998年,“洛阳纸贵”的典故在成都重演:一道“二毛鸡杂”煨锅以辣云麻雨之势,香艳了成都一条又一条的大街小巷,候着想这一口的人群,常常从黄昏一直排队到深夜。一年之内把鸡杂这一原材料从平均每斤两三元“哄抬”到每斤七八元,因为跟风在二毛老师后面做鸡杂锅的已达30多家。2006年春,“二毛鸡杂”进驻北京798艺术区,一举成为天下盐的压轴菜,艺术家们边煨边铲边吃边一把鼻涕一把泪的回忆那一地鸡毛。2016年春,“二毛鸡杂”终于隆重亮相宅食送,融合了川式美食的劲脆与触动内心的人间烟火。就像歌里唱的那样:“回忆是人生的一张电影票,年龄是真相的一把拆信刀,时间也有味道“