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1、 大米采购合同书范本 甲方名称：_(以下简称甲方) 地 址：_ 联系电话：_ 法定代表人或负责人：_ 乙方名称：_(以下简称乙方) 供货地址：_ 供货铺位：_ 联系电话：_ 营业执照注册号：_ 卫生许可证号码：_ 为进一步标准学校食品选购行为，确保食品选购做到公正、公正、公开和选购食品质量卫生安全，价格合理，依据公平自愿和诚恳信用的原则，经甲、乙双方协商签订大米、食用油购销合同，供甲、乙双方共同遵守。 一。供货数量与时间 供货数量视甲方每月就餐学生人数的加工、烹饪需求而定，每周供货一次，寒暑假除外。选购时，甲方提前1-2天通知乙方。乙方如不能准时供货，须提前1天告知对方。 二。供货价格 1.乙
2、方所供粮、油价格应每周报价一次，但价格应低于市场价格的百分之一十，并以报价当周价格为准，同时不得高于本街道(社区)中餐学校食堂所购同类同等粮、油食品价格。 2.乙方应于前一周周五以前报价。 三。供货质量与数量保证 1.乙方所供粮、油食品必需经国家食品卫生检验检疫机构检验并具同批粮、油产品检验报告或合格证。并向甲方供应由国家工商、卫生检验检疫部门颁发的产品生产、加工、销售有关生产许可证、营业执照、卫生许可证及经营者年度安康体检合格证复印件及交验原件。 2.乙方向甲方承诺所供粮、油产品不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品卫生的有关规定。否则，由此产生的经济损失由乙方负责担
3、当，并负相应的法律责任。 3.乙方供粮、油食品，甲、乙双方过称，净重数量误差上限每袋/桶不得超过3。 四。供货交付与验收 1.供货时间：乙方按甲方指定时间送货。 2.交货地点：乙方将供货粮油食品送至学校食堂食品库房。 3.供货验收：乙方送交的粮、油食品必需是定量包装，货物净重量必需与包装袋/桶上标明的重量全都;甲方验收时，大米按供给袋数的5%抽验数量与质量，油逐桶验收数量和质量。(1)如发觉有缺乏秤的(偏差3视为正常误差)，则当批货物按抽样平均重量计算;(2)如有掺假、变质，乙方自行收回。 五。货款结算支付 乙方供货送交甲方食堂，阅历货人对数量与质量进展验收后，由乙方出具两联制销售发票或单据，
4、同时甲方支付购货现金，钱货两清。 六。相关责任赔偿 1.甲方就餐师生如因食用乙方所供粮、油食品导致发生食物中毒，经有关单位鉴定缘由属实后，乙方除担当全部医药费、赔偿费用，同时担当全部法律责任，并放弃先诉抗辩权。 2.乙方如应担当经济法律责任，不受本合同期限制约。 七。合同生效与终止 1. 本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，自甲、乙双方签字或签章之日起生效。 2.本合同至_年_月_日止。 3.如乙方送货不符合质量要求或三次不按时送货，双方合同自然解除。 甲方：(签章)_ 乙方：(签字)_ 法定代表人或负责人：_ 合同签订时间：_年_月_日。 相关阅读： 大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非
5、糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或瘦长形。依据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。依据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透亮，也有呈半透亮，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或瘦长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。 糙米 稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各局部构成。糙米是指脱去谷壳，保存其它各局部的制品;精制大米( 即通常所说的大米)是指仅保存胚乳，而将其余局部全部脱去的制品。 由于稻谷中除碳水化合物以外的养分成分(如蛋白质、脂肪、纤维
6、素、矿物质和维生素)大局部都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糖层)中，因此糙米的养分价值明显优于精制大米。随着养分科学学问的普及，糙米已越来越受到人们的重视和宠爱，并被视为文明病的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。 勿淘米 大米勿淘米是应用现代高科技专利准确碾制技术与仿生休眠保鲜包装技术获得的创造专利产品，全称为留存胚与糊粉层的勿淘米。其将没有食用价值或价值不大，却可能长期食用对人体有害的果皮、种皮、外胚乳三层爱护组织全部去尽，而将具有自然养分保健作用的胚芽与糊粉层局部最大限度的留存，在干净状态下标准生产，并采纳仿生技术进展休眠保鲜抗菌包装，食用时为保全养分不行以淘洗。其出
7、成品率较免洗胚芽米提高约8%，生产本钱每吨将降低达600多元，其单位重量较糙米更有养分，开封信用较稻谷现场磨米更鲜香。具备现代主食时尚-“鲜”、“绿”、“净”、“便”、“全”、“香”、“廉”七大特点，即新奇、绿色无污染、纯洁无杂质、食用便利、养分全面、口感新香、价格相对低廉。具有其他同类产品中极高的性价比。 食用品质 大米的食用品质是指大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能，如色泽、味道、软硬等。影响大米的食用品质的因素许多，诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%25%之间，煮熟后粘性低，吸水性强，出饭率高，米饭颗清楚食用品质较差;粳米直链
8、淀粉在19%18%之间，煮熟后粘性较大，吸水性中等，出饭率低，口感好，食用品质较佳。 强化米 强化米是指在一般大米中添加某些养分素而制成的成品大米。用于一般大米养分强化的养分素主要有维生素、矿物质及氨基酸等。 大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等养分物质。在碾米过程中， 随着皮层和胚芽的碾脱，所含的养分成分也随之流失。大米的加工精度越高，养分成分损失也越多。另外，大米在淘洗过程中，也会损失很多的养分成分。对一般大米进展养分强化，不仅可以补充其流失的养分成分，还可以增加大米本身缺乏的一些养分物质，包括维生素B1、维生素B2、尼克酸、赖氨酸、铁和钙等。食用强化米可以改善人们的膳
9、食养分，补充缺少的微量养分素，满意人体生理的正常需要，削减各种养分缺乏症的发生，从而提高人民的安康水平。这种米粉在美国等兴旺国家很受消费者欢送。 清洁米 清洁米又叫免淘米，是一种清洁洁净、晶莹整齐、符合卫生要求，不必淘洗就可以直接蒸煮食用的大米。一般大米在水中淘洗，不仅要消耗大量的水，而且在淘洗过程中，各种养分成分损失相当大。依据有关资料报道，一般大米经过淘洗，蛋白质成分损失达5。5%6。1%、钙损失达18。2%23。3%、铁损失达17。7%46。0%。清洁米是应用特别工艺生产的免淘大米，避开了做饭时因淘洗而造成养分成分的流失。这种米便利适用，具有较好的贮藏性，风味明显好于常规贮藏条件下的一般大米，是当前大米的主要产品。
