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1、儿童肥胖的危害及防治优选教案少儿肥胖的危害及防治授课设计授课的目的：1、知道少儿肥胖的危害2、认识肥胖如何调整饮食3、认识肥胖饮食减肥技巧授课重点：1、知道少儿肥胖的危害2、认识肥胖如何调整饮食授课过程：归纳： 目前全世界约有 7000 万人患肥胖（体重高出相应年龄及身高正常体重的 20%），肥胖人数每 5 年就增加 1 倍。我国随着经济的发展和物质生活的改进， 越来越多的少儿已静静加入了肥胖者的行列， 肥胖少儿已占少儿总数的 10%，并正以每年 8% 的速度递加。一、少儿肥胖的危害少儿肥胖既非简单的营养节余， 更非强壮的表现。 肥胖致使脂肪在脑组织积聚过多， 形成肥胖脑，使大脑沟回紧紧靠在一
2、起，皱褶减少，大脑皮层变得圆滑， 神经网络发育差， 智力水平降低，脑反应不敏捷；行动愚痴，肢体行动困难；进而影响小儿心理发育；同时肥胖儿因常食入过多的脂肪和热能， 有可能致使其性早熟和高血压； 而且少儿肥胖不驻影响其现阶段的生活、 学习和健康，也是培养成年疾病的温床，埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根。也许正因为人们已经认识到肥胖的危害，因此目前多采用加速新陈代谢、饥饿、腹泻、利尿等手段进行减肥。 但是少儿， 特别是婴儿的肥胖主若是体内脂肪细胞数量增加引起的， 而一般的减肥方法只能使脂肪细胞体积缩小。因此少儿肥胖较成人肥胖更难治。有些治疗手段甚至有损于健康。那么什么是少
3、儿减肥的灵丹妙药和有效路子呢？二、肥胖少儿饮食调整1 限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食品（肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、坚果类、冰淇淋、巧克力等）的摄入。可生食的食品尽量生食，这样热量低且营养成份高。使体内处于热量负平衡状态，以耗资体脂。2 限制精巧主食摄入。 多食糙米（糙米粉）、全麦（麦片）、玉米等。既能减少热量摄入，又可饱腹。3 限制食盐摄入。食盐摄入量为正常少儿的1/2 ，以减少水钠储留并可降低食欲。4 保证含蛋白质食品 （鱼、瘦肉、豆类及豆制品） 的摄入。以防减肥影响小儿生长发育。5 保证含维生素、矿物质食品（含水分多的蔬果：黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿、西瓜；含纤维多的
4、蔬菜：芹菜、竹笋、菠菜、白菜、胡萝卜、蘑菇、海带、木耳）的摄入。水分和纤维多的蔬果热量低、体积大，可增加饱腹感； 促进脂肪代谢，使脂肪难以积聚。 目前最新研制的一种功能独到的维生素即肉碱可减肥。肉碱可及时使体内节余的脂肪转变成热量而耗资掉，在脂肪越厚部位作用越强，减肥反弹性小。6 保证每日 4 杯 -6 杯水，以清理脂肪，输送营养。家长切记在调整肥胖儿饮食结构时，勿禁食其喜爱的食品，免得其偷吃反而造成多食。只有在能享受（限量）美味佳肴，轻松快乐的情况下，方能防备减肥反弹而奏效。三、肥胖儿饮食减肥技巧1 少吃多餐。改变传统的三餐制模式，化整为零。一日可5 餐 6 餐。防备血糖骤升而使脂肪储存。2 晚餐少食。早餐多而晚餐少食，可使热量在新陈代谢旺盛的上午耗掉，免得在活动少、代谢慢的晚间使脂肪齐集体内。3 忌不食早餐。 日实情扑队员空腹锻炼，中午大吃而增重。因此切忌不食早餐，中餐猛吃的做法。其他要在饥饿前进餐，以防饿极大吃。4 想吃东西时可先喝杯水，饭前吃水果、喝汤以获得满足感而控制食欲。5 在柔缓的音乐下慢食（10 次 20 次每口饭嚼），可提早产生饱腹感；先食喜爱的食品，有利于食至八分饱而离席。6 不吃零食。食品只在进正餐时吃，饭后马上刷牙，限制进食机遇。
