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1、我们吃什么教案设计【教学目标】1知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。2能用实验的方法，监测食物中是否含有淀粉和脂肪。3能按食物含有的主要营养成分给食物分类。4能用如表进行分类统计并分析统计结果。5意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。【教学重难点】1教学重点是人食物的主要营养成分。2教学难点是按食物含有的营养成分，给食物分类。【教学准备】【学案】1我们吃什么学案自主探究学习目标：1知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。2能按食物含有的主要营养成分给食物分类。自主探究过程：自主探究过程：一我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。
2、二我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。三我能做：1今天晚上，与父母一道去超市，认识饼干、快餐面、巧克力等几种食物的营养成分。并按食物成分进行分类：2与父母一道去超市或菜场，认识几种蔬菜：四我总结：通过探究性学习，我知道了：五我提问：我经过思考，还不懂的问题有：【教学过程】一、揭示课题1同学们最喜欢吃什么东西？2同学们对吃并不讲究，只要喜欢吃就吃。其实，吃在生活中非常重要，吃是非常有学问的。今天这节课我们就一起来研究“我们吃什么”。二、自定标准给食物分类1看图片，想一想，议一议：可以把它们分几类？2汇报分类情况3小结：同学们按自己的标准给食物分类，分了很多种类。现在我们看看营养学家是怎
3、么给食物分类的？三、了解食物中含有不同的营养成分，知道营养学家给食物分类的标准1分组学习，讨论：按食物含有的主要营养成分，食物可以分哪几类？2汇报交流。板书：一淀粉类：碳水化合物二鱼、肉、蛋、奶、豆类：蛋白质三油脂类：脂肪四蔬菜、水果类：维生素和矿物质3不同类的食物中分别含有哪些不同的营养成分？它们分别有什么作用呢？4小结：通过研究，你对食物的分类和食物的营养有了哪些新的认识？四、认识食物营养成分标签1看“饼干”和“燕麦片”的营养成分标签，了解它们的营养成分。2比较“饼干”和“燕麦片”的营养成分标签，判断谁的营养成分高？3想一想：为什么说“饼干”是垃圾食品？五、检测食物中的营养成分1看图，知道
4、：碘酒是淀粉探测器，棕色的碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。2实验一：滴几滴碘酒到土豆和萝卜片上，看看有什么不同？说明了什么？3汇报4实验二：想办法看看花生里有没有油脂？5汇报6营养学家通过实验判断出食物的营养成分，按食物的主要营养成分给食物分类。7看图表，按食物的主要营养成分，再给食物分分类。六、统计全班同学最爱吃的食物，教育学生不要偏食1统计一下全班同学最爱吃的食物。2分析统计图，我们有说明发现？3讨论：（1）研究我们的统计结果，你们有什么发现？（2）只吃我们爱吃的食物好不好？为什么？4小结：没有一种食物能含有*必需的全部营养。为了我们健康成长，食物需要多元化，不能偏食、挑食。七、总结1根据食物含有的主要营养成分，营养学家把食物分为哪几类？2为什么我们不能偏食、挑食？八、作业1与父母一同到超市看一看，认识食物的营养标签。2在生活中不要偏食、挑食，要吃营养食品。
