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1、月子餐实用做法推荐（康美妈咪版）第一周食谱一、 生化汤用量：1日份原料：康美妈咪生化汤2包（1大1小）,康美妈咪月子米酒水1050毫升制作流程：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。餐品用法：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用7天，也就是7贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产
2、后吃够上述要求即可，不要吃得过多。二、 坐月子水（米酒水的加工方法）用量：1日份原料：康美妈咪月子米酒1220毫升制作流程：1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。（2：1的量） 3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。 餐品用法：1、做餐主料。 2、也可以作为漱口水来用。备注：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转中小火。 三、 养肝汤用量：1日份原料：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。制作流程：1、洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒
3、内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。 3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间）餐品用法：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。 2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据客户要求适量加红糖。备注：1、一天量为300毫升。 2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。 3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于YCQ前一周开始饮用养肝汤。四、 甜糯米粥用量：1日份原料：糯米50克，康美妈咪月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。制作流程：1、将糯
4、米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。 2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。餐品用法：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。备注：1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。五、 红豆汤用量：1日份原料：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。制作流程：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准
5、，测定自己的时间） 4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。餐品用法：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。 2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。 3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。备注：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。六、 薏米饭用量：1日份原料：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。制作流程：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。 2、将薏米饭盛入保鲜盒内（300毫升盒装）即可。餐品用法：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。备注：1、薏米可补
6、血，不适应的产妇可用大米替代。 2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。七、 血母痛液(选吃)用量：1日份原料：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。制作流程：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。 2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。餐品用法：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。备注：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。八、 康美妈咪坐月子妇宝茶用量：1日1次原料：桂圆肉、枸杞【泡制方法】：将康美妈咪月子米酒水煮开（300ml)，将茶包放入杯中，煮开的米酒
7、水加入杯中焖盖3分钟即可。九、 麻油猪肝(猪心)用量：1日份原料：猪肝：200克(一日份)，带皮老姜：6片，黑麻油：40毫升，月子米酒水200毫升。制作流程：1、将猪肝洗干净，切成1厘米厚度； 2、老姜洗干净，连皮切成薄片； 3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑； 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色； 5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟； 7、关火出锅，即可趁热食用. 餐品用法：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。备注：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品； 2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩
8、的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。十、 麻油鱼用量：1日份原料：乌仔鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜6片，黑麻油60毫升，月子米酒水300毫升。制作流程：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片； 2、将黑麻油倒入锅内，用中火烧热； 3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑； 4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水，转大火； 5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟熄火即可食用.餐品用法：1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。备注：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。 2、也可以将鱼用姜
9、丝、月子米酒及适量的艾佳人胡麻油煮成鱼汤食用。十一、 山楂茶(止渴茶之一)（指导光盘上做法见第二周）用量：1日份原料：山楂肉（片）20克，月子米酒水400毫升，红糖30克。制作流程：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮5-10分钟。 2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。第二周食谱一、 生化汤备注：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。二、 坐月子水备注：同第一周三、 养肝汤备注：同第一周四、 糯米粥备注：本周做法与第一周差别是不放糖。五、 红豆汤备注：同第一周六、 薏米饭备注：本周增加为一日两份。七、 荔枝核茶(止渴茶之二)用
10、量：1日份原料：荔枝核20克，月子米酒水400毫升; 制作流程：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火10分种； 2、约剩300毫升关火（可用筷子做一个标记）；餐品用法：1、作为饮料，一天内分数次喝完。备注：1、荔枝核和山楂片及止渴祛火茶三钟饮料可交替轮换饮用，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天止渴祛火茶。 2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者喝。八、止渴祛火茶（止渴茶之三）用量：1日份原料：止渴祛火茶60克，月子米酒水700毫升; 制作流程：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火10分种； 2、约剩600毫升关火（可用
11、筷子做一个标记）；餐品用法：1、作为饮料，一天内分数次喝完。九、 杜仲茶用量：1日份原料：康美妈咪杜仲茶1包，月子米酒水610毫升餐品用法：1日13包，用煮开的米酒水，泡制即可。备注：1、杜仲有利于骨盆的恢复；杜仲每天不易超过10克。十、 麻油猪腰用量：1日份原料：鲜猪腰一对（两个），老姜：6片，黑麻油：40毫升，月子米酒水200毫升，杜仲粉10克制作流程：1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺（骚筋）； 2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片； 3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片； 4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐
12、色，不可焦黑； 5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色； 6、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅即可趁热吃；餐品用法：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。十一、 麻油鱼备注：同第一周十一、蔬菜用量：1日份原料：红萝卜（或红苋茶、紫甘兰）300克，老姜两片即可，黑麻油10毫升，月子米酒水10毫升制作流程：1、将红萝卜切丝（红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条）； 2、将老姜洗干净，带皮切成薄片； 3、将胡麻油放入锅中，中火加热； 4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑； 5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟. 餐品用法：1、配主食吃。十二
13、、膳食小排用量：1日份原料：猪小排6块（长约4厘米），烤老姜2片，月子米酒水610毫升，木耳3朵制作流程：1、将小排用热水焯过凉干； 2、所有原料放入高压锅内大火烧上气后转小火16-23分钟即可出锅。第三周食谱一、 坐月子水备注：同第一周二、 红豆汤或糯米粥备注：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。三、 薏米饭（或白米饭）备注：同第一周四、 麻油鱼备注：1、做法与第一周相同； 2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可（推荐乌鱼和鲈鱼，剖腹产都忌吃鲫鱼）。五、 蔬菜备注：做法同第二周六、 麻油鸡用量：1日份原料：鸡肉1/4只，带皮老姜6片，黑麻油（30-50毫升，根据客户对油的承受度配量），月子米酒水300毫升（半瓶）制作流程：1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净
