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1、优选文档-优选word文档值得下载值得拥有-房务部安全管理制度一前厅安全管理1、客人入住安全管理1）款待旅客住宿必定登记。2）登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。3）住店的外国籍客人、华侨和港澳台同胞，一律凭有效签证的护照、台胞证、旅行证、港澳通行证等证件登记入住。4）国内客人，凭有效身份证登记入住。5）“入住登记表”上的内容由客人自己签字确认。6）不得为没有证件或证件可疑的旅客办理入住。7）在住宿登记中，发现可疑迹象要及时查清情况，上报办理。8）负责款待的前台人员考据无误后，方可发给客人房间钥匙。9）旅行团队的入住手续，可由陪同人员一致代办。10）对重点客人可由款待单位、大
2、堂副理先引进房，尔后在房内办理入店登记。11）客人在登记入住时，如发现有以下情况之一者，应当引起注意：证件有涂改印迹的；使用证件的印章有问题的；多种证件不相一致的；持证人不熟悉其工作单位情况的；身份与容颜不相当的；证件使用时间与证件破坏程度不符的；口音与出生地或工作地不符的；登记单上填写的文化程度与实质水平不符的；出门事由与身份不符的。2客人行李安全管理1）礼宾员要认识每日的客情，做好行李的接送工作。行李到店是弄清正确的件数，检查有无遗漏和破坏，将团队名称、行李件数填入登记表，请相关人员签字。2）送到客人房间的行李需交到客人的手上，不要任意放在房门口。3）进入饭店的行李要稳当放置，专人看守。暂
3、放在大厅的团队行李应有网罩。4）行李离店时，需将行李准时送到指定的地点，点清数字，按要求挂好行李牌，与旅行社陪同人员联系、查对，办好交接手续。3、款待访客安全管理（1）前台工作人员在告诉访客住店客人的房号前，要问清访客的身份及同被访者的关系等情况，并应当征得住店客人的赞成。2）如住店客人没有字据交代，又不在客房，酒店工作人员不要任意将钥匙交给访客或替访客开门。3）工作人员不要任意将住店客人的情况告诉来访人员，如对方打听，应先征得客人的赞成。5-优选word文档值得下载值得拥有-4对超额花销和逃帐客人的管理1、财务部应按催完工作的原则，催收的详尽操作程序，对超限额花销的客人进行催完工作。2、前台
4、收银发现客人不愿交订金，一方面要礼貌地请客人预付款，并做好讲解工作，并报告大堂副理或前厅经理。4）财务部发现客人签单数额较大，经大堂经理催款，发现客人有逃帐妄图时，应报总经理，由客房服务员和安全员加强客人的控制。二客房安全管理1、客房的工作人员，要严格履行国家的相关法规和饭店的各项安全管理规章制度。在工作报告上，要填写出入每间客房的时间。2、楼层服务员要做到四勤，即勤转、勤看、勤问、勤检查，发现不安全因素，马上办理。客房服务员清理垃圾时，要将未熄灭的烟头用水浇灭后，再倒入垃圾袋内。3、如发现有陌生人在楼面徘徊，客房工作人员要有礼貌地上前咨询，发现可疑人员或可疑情况应马上报告房务部主管以上人员，
5、由房务部主管以上人员前来办理。注意为住客人保密，不要将客情告诉任何没关人员。4、为防范内部人员作案，每班领用的客房总钥匙，需进行登记。严格依照规定使用客房总钥匙。若是客人钥匙没有带，应当请客人亲自到前台去取。5、服务员在每日打扫客房时，要注意检查客房地域和客房内的安全装置可否完好。6、要注意检查房内的电器设施有无短路、漏电、超负荷使用等情况，如有发现，马上报告。打扫完客房后，要将房门锁上。7、客房服务员在打扫卫生的时候，倘如有访客进入房间，应有礼貌地请访客在外等候。8、夜班服务员应注意来访人员可否都已走开客房，若是会客的时间已过，应有礼貌地请客人走开，或报告房务部经理和大堂经理办理。9、访客如
6、需在店内留宿，应请访客前去服务台按相关程序办理手续。10、严禁客人在客房内使吃饭店所禁用的各种电热器具及大功率的电器设施，一旦发现，马上阻拦并报告大堂副理。11、服务员若是发现客房内有易燃、易爆、枪支弹药、化学剧毒等物品，应马上报告大堂副理。12、客房工作人员应熟悉各种应急措施，应能熟练使用各种消防器材。楼层领班应保证本辖区内的消防器材和设施圆满、干净，保证客房地域安全通道的畅达并保持消防通道的门处于关闭状态。（ 服务员巡楼检查制度每隔一小时，由服务员巡楼一次，注意检查五项内容：1）楼层上可否有闲杂人员；2）可否有烟火隐患，消防器材可否正常；3）门、窗可否已上锁或破坏；-优选word文档值得下
7、载值得拥有-1. 5）房内可否有异常声响及其他情况；1）设施、设施可否破坏。特别留意客房内可否有异常声响，开导闲杂人员离开楼层，设施破坏即报修，如有烟火隐患及通道卫生问题应马上办理。治安事件报案制度。当遇有行凶、抢劫事件、团伙打架事件、发现爆炸可疑物品或发生爆炸事件、突发性事件时，马上通知安全员和上级，或按紧急按扭，并作好记录（案发地点、时间、过程）。关闭现场，供应线索。火警、火灾的报案制度。发现火警，楼层服务员应马上报告酒店监控中心，并向上级报告，控制现场，保证信息的正确联络。情况报告制度。在客房所属范围内，涉及与治安、消防相关的所有事件的苗头、倾向，必定及时认识，以书面形式记录好所发生的时
8、间、事件的经过，涉及的服务员及情况解析，马上向监控中心、上级报告。遗留物品办理制度。凡在饭店内拾获得所有无主物品，视为遗留物品。任何人拾获，必定马上登记好上交部门，并一致存放。私留物品的，视为盗窃办理。接班制度。各当班人员必定有接班表，当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，接班时，以书面内容为准，不要的项目也应用口头表达清楚。消防安全管理1消防工作以预防为主，防消结合，除掉火灾隐患。2保护消防设施设施，不得擅自动用消防设施设施。3严禁在非吸烟场所吸烟。4使用电器设施必定严格遵守操作规程，不得擅自乱拉电线以及擅自使用电路、取暖器等。5不得将易燃、易爆等危险物品带入店内。6一旦发现火情，应迅速利
9、用周边的消防设施和设施，控制火势，并将火扑灭7发生火情时，员工非报警不得使用电话，严禁乘用电梯，分别工作按总经理指示和相关分别程序进行。8严格管理和控制火种、火源及易燃易爆物品，客房、库房等重点部位的施工动火，须履行中南物管理有限公司安全审批手续，并在现场设置灭火器材。施工现场易燃物应及时清理。部门使用易燃易爆物品，应指定人员负责并采用安全措施。突发事件的管理如有突发事件发生，所有员工必定无条件遵照总经理或相关领导的指挥调遣。本店员工一旦发现可疑情况，各种违纪犯罪分子及活动，有责任马上报告房-优选word文档值得下载值得拥有-务部安全员。发生盗窃、抢劫、凶杀或其他突发事件时，应在马上报告保安部
10、的同时及时保护好现场，除紧急抢救外，没关人员不得进入现场。当公安、安全员进行安全检查和办理案件时，相关员工应积极配合如实供应情况发生火警火灾时，就近的员工除应马上报告监控中心外，应马上采用有效措施先行扑救、扑救达成应保护好现场，以待消防部门检查后方可清理现场。饭店夜里发生停电事件时，各部门值班人员要坚守岗位，迅速打开应急灯，手电筒等照明，以牢固客人的情绪，安全员守好各出入口，巡逻员应马上到收银处加强警卫，以防非法分子趁便作乱。机密资料管理制度1、各级管理人员要经常加强员工的安全保密教育，成立安全保密看法。2、各级接触机密资料的人员，不得在公共场所或与家人朋友议论饭店机密事件。3、全体员工要各处
11、保护饭店利益，遵守保密守则，做到不该看的不看，不该说的不说，不该知道的不问。4、全体员工不得在个人通讯中涉及大厦和饭店机密事件。5、凡有泄密事件发生时，必然要追究当事人的责任。对讲机和小灵通使用的管理规定对讲机系统是酒店通讯设施之一，为了保证设施圆满，通讯畅达，特作以下规定：1、房务部楼层服务员及PA上岗时使用对讲机/小灵通需办理领用手续。2、对讲机和小灵通由客房中心一致管理并办理领用发下班作。3、对讲机和小灵通只限当班者只限自己使用，如转让他人或其部门使用必定重新办理手续。未经同意擅自转让，一经发现，马上停用。4、使用者有责任保留好机器。发现故障应及时送相关部门。无故丢掉、破坏等造成机器破坏
12、者，一律按相关规定办理。5、使用者应注意检查对讲机和小灵通工作状态，并保持常开，以备突发事件时便于联系。6、对讲机使用人调离本单位时，需办理相关手续，方可办理调动手续。消防器材保护保养制度1、各种消防器材由房务部保护保养，发现问题及时维修，保证其性能圆满可用。2、各种消防器材任何人不得任意挪作他用或任意破坏。3、房务部每日检查器材情况，发现不合格的要及时更换。4、消防器材周围不得任意堆放物品，影响其正常使用。5、各部门要保护好当地域的器材卫生，发现问题及时报告并教育员工珍爱消防器材。6、房务部如期抵消防器材进行抽查测试。7、房务部有权对破坏消防器材的人、事进行教育和处罚。每日安全检查制度-优选word文档值得下载值得拥有-1、房务部专人每日检查全饭店房务地域安全工作。2、保护各种消防设施圆满，保证其优异情况，发现问题及时保修。3、保护各种消防器材圆满，对破坏消防器材的行为恩赐严肃办理。4、每日检查饭店重点要害部位。5、发现违反消防规定的行为要及时制止并恩赐处罚。6、关注
