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1、 欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助!一、 从生物圈到细胞 1、生命系统的结构层次： 细胞组织器官系统（植物没有系统）个体种群群落生态系统生物圈 2、 细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统3、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞4、 原核细胞（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA 不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁（主要成分是肽聚糖），成分与真核细胞不同。5、真核细胞：有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。6、
2、原核生物：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体。7、真核生物：动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。 8、蓝藻（颤藻、发菜、念珠藻）是原核生物。蓝藻细胞含有藻蓝素和叶绿素（但没有叶绿体）进行光合作用是自养生物。 9、病毒没有细胞结构的生物体，结构简单一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。10、虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者；细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说内容：1、一切动植物都是由细胞构成的。 2、细胞是一个相对独立的单位 3、新细胞可以从老细胞产生。细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过
3、程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折 二、.细胞的分子组成（一）概述蛋白质的结构和功能：1、 组成元素是C、H、O、N。2、 基本组成单位是氨基酸，约有20种，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，各种氨基酸之间的区别在于侧链R基团的不同；通式：3、 形成方式：脱水缩合，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子氨基相连接，同时脱去一分子的水。两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO）叫肽键。4、肽键数=脱去的水分子数=_氨基酸数_ _多肽分子量=氨基酸分子量 x_ _x185、蛋白质结
4、构多种多样的原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别。6、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）： 构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白； 催化作用：如绝大多数酶； 调节作用：如胰岛素、生长激素； 免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）； 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。红细胞中的血红蛋白。（二）核酸的结构和功能：、 组成元素是C、H、O、N、P 、基本单位：核苷酸 (8种）， 由一分子的含氮碱基、一分子的五碳糖和一分子的磷酸组成。、种类：脱氧核糖核酸（DNA，AGCT4种）和核糖核酸（RNA，AGCU4种）两大类，组成DNA和
5、RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，DNA和RNA在成分上的区别是DNA中含脱氧核糖、RNA中含核糖，DNA中存在T，RNA中存在U。、 分布：DNA细胞核、线粒体、叶绿体，（甲基绿染色）RNA主要存在细胞质（吡罗红染色）、 所有细胞生物（原核生物、真核生物）含有DNA和RNA但遗传物质是DNA，噬菌体（DNA），HIV、SARS病毒（RNA）。、 作用：核酸是细胞内遗传信息的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是一切生物的遗传物质。（三）糖类的种类与作用：1、 糖类是生物体的主要能源物质，可分为单糖、二糖、多糖。葡萄糖是细胞的主要能源物质，可直接吸收
6、。2、 植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中常见二糖有乳糖；3、 多糖是细胞中最多的糖，是由葡萄糖为基本单位构成的大分子。植物细胞中常见的多糖有淀粉、纤维素，其中淀粉是植物储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分，动物细胞中常见的多糖是糖原，主要分布在肝脏和肌肉中，它是人和动物细胞中的储能物质。4、 淀粉消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。纤维素不溶于水难消化。血糖下降肝糖原分解成葡萄糖补充。5、 糖类作用供能（淀粉、糖元、葡萄糖等）组成核酸（核糖、脱氧核糖）细胞识别（糖蛋白）组成细胞壁（纤维素）（四）脂质的种类和作用1、 脂质包括脂肪、磷脂 固醇三类。2、 脂肪是主要的储能物质，还
7、有保温、减少摩擦、缓冲和减压的作用3、 磷脂：是生物膜的成分。脑、卵细胞、肝脏和大豆含量丰富。4、 固醇包括胆固醇（与细胞膜的流动性有关，参与脂质的运输）性激素（促进生殖器官发育、生殖细胞的形成）维生素D（促进小肠对Ca、P的吸收）（五）组成细胞的元素1、 组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同2、 常见的有20 多种，包括大量元素和微量元素（少且必须） 3、 主要元素有C、H、O、N、S、P，基本元素是C、H、O、N，最基本元素是C（因为生物大分子以碳链为骨架） 4、生物鲜重中含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。 5、还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与
8、斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可与苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）；淀粉（多糖）遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。（六）水和无机盐的作用1、水的存在形式：结合水和自由水。结合水是细胞结构的重要成分，自由水的功能是良好溶剂、参与化学反应、运输养料和代谢废物。2、无机盐在细胞中存在形式与作用：大多数无机盐以离子形式存在，它的作用是构成某些重要的化合物（Fe：血红蛋白、Mg：叶绿素），维持生物体的生命活动（哺乳动物血Ca低抽搐，儿童缺Ca佝偻病），维持酸碱平衡、维持细胞和内环境的渗透压（Na+、Cl-)。3、患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要
9、多喝淡盐水。细胞是多种元素和化合物（细胞的物质基础）构成的生命系统。三、细胞的基本结构（一）、细胞膜1、细胞膜主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；细胞膜基本支架是磷脂双分子层；2、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间信息交流（激素、细胞膜识别、胞间连丝）。 3、 细胞膜的结构特点：具有流动性。细胞膜的功能特点：具有选择透过性4、植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶，具有支持和保护作用。 5 、 制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞，因为无核膜和细胞器膜。（但是这个细胞仍然是真核细胞）（二）物质跨膜运输的方式1、
10、 植物细胞内的液体环境，主要是指液泡中的细胞液。 2、 原生质层指细胞膜，液泡膜及两层膜之间的细胞质 3、 植物细胞原生质层相当于一层半透膜；细胞壁是全透的。质壁分离中指原生质层和细胞壁分离。4、水的运输总是从低浓度到高浓度。原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞液小于外界溶液时细胞失水出现质壁分离从新吸水发生质壁分离的复原。5、物质跨膜运输方式的类型及特点 自由扩散：高浓度低浓度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯 协助扩散：载体蛋白质协助，高浓度低浓度，如葡萄糖进入红细胞 主动运输：需要能量；载体蛋白协助；低浓度高浓度，如小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+离子 胞吞、胞吐：如
11、载体蛋白等大分子判断主动运输的理由是物质从低浓度高浓度或物质运输过程中消耗能量6、 细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子，小分子和大分子则不能通过。（三）细胞器 、线粒体：有氧呼吸的动植物细胞都有且机能旺盛的含量多。具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生物体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。 、叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中。双层膜结构，基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA
12、。.高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与细胞分泌物的形成有关，植物细胞中与细胞壁的形成有关（有丝分裂末期）。（5）内质网的功能是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的车间。（6）液泡：单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。（7）.核糖体：无膜的结构，由和RNA蛋白质组成（和核仁有关）是将氨基酸脱水缩合成蛋白质的场所。蛋白质的“装配机器” （8）.中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物细胞中，与动物细胞有丝分裂有关（前期发射星射线形成纺垂体）。（四）、生物膜系统1、细胞膜、核膜、细胞器膜（核糖体没有膜）共同构成细胞的生物膜系
13、统，它们在结构和功能上紧密联系，协调。2、 消化酶、抗体等分泌蛋白合成需要四种细胞器：核糖体（合成），内质网（加工）、高尔基体（修饰）、线粒体（供能）。3、内质网、高尔基体、细胞膜之间通过囊泡的分泌和融合协调配合完成蛋白的分泌。（五）、细胞核结构与功能1、 细胞核的结构和功能：细胞核的结构包括核膜、核孔、染色质，核仁构成。2、 染色质由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体（分裂期）是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。3、核膜（双层膜），核孔实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流，可供蛋白质和mRNA通过。4、细胞核的功能是遗传信息库（遗传物质储
14、存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心。四、细胞的能量供应和利用（一）、酶在代谢中的作用酶的本质和作用：酶的本质是大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有少数是RNA。酶的作用是降低化学反应活化能，使催化效率提高酶的特性：高效性、 专一性、酶作用条件较温和。温度偏低，酶的活性都会明显降低，但可以恢复。过酸、过碱和高温结构破坏酶失活，不能恢复。（二）ATP在能量代谢中的作用ATP的中文名称是三磷酸腺苷，它是由一分子的腺苷和三个磷酸基团组成。它的结构简式是A P P P。ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”，是细胞的直接能源物质。 ATP在有关酶的作
15、用下，ATP分子中最远离腺苷的高能磷酸键很易水解，释放能量用于一切生命活动，是细胞的直接能源物质；在有关酶的作用下，ADP可以接受能量，对于绿色植物能量来自呼吸作用、光合作用，对于动物、人、真菌和大多数细菌能量来自呼吸作用，同时与一个游离的磷酸结合，重新生成ATP将能量转化并储存在ATP（三）光合作用1、 光合色素（捕获光能） 叶绿体中色素分布在类囊体薄膜，有叶绿素a（最多最宽，橙黄色）、叶绿素b（叶绿素，主要吸收红光和蓝紫光）胡萝卜素（最快最上）、叶黄素（类胡萝卜素，主要吸收蓝紫光）叶绿体对绿光吸收最少被反射所以叶片呈绿色。2、光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把CO2和H2O转化成储存能量的有机物，并且释放出O2的过程。方程式：叶绿体CO2+ H2180 （CH2O）+18O2 注意：光合作用释放的氧气全部来自水。
