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1、昭阳区无公害白菜生产技术规程 昭阳区园艺所肖代彪本标准规定了昭阳区无公害结球大白菜生产技术管理措施。本标准适用于指导农户无公害露地大白菜的生产。一、 术语和定义1、未熟抽薹：越冬的幼苗如果太大，在冬季长期的低温下，必将通过春化阶段，到次年春暖日长的时候，就会通过光照阶段并抽薹开花，而不形成叶球。2、根据栽培季节的划分可分为春、夏、秋白菜。春白菜：生育期70天100 天，每年3中下旬4中下旬播种，5 月末到7 月底收获。 夏白菜：生育期 50天70天左右，5 月中下旬6月中上旬播种，7 月下旬到9月初收获。秋白菜：生育期 80天 120 天，8月中上旬9月下旬播种，10 月中下旬到翌年2月初收获
2、。二、品种选择：春白菜：宜选择早熟性强、生育期短、特抗低温的品种。如：健春王、绿健、春喜98、阳春、春珍白1号、春珍白6号等。春白菜每亩产量在30005000公斤。夏白菜：选用抗病、耐热，生育期短的中熟品种，如：夏阳、夏优3号、春夏王、高抗王、珍抗王。夏季大白菜每亩 25004000公斤。秋白菜：宜选用抗病、丰产、耐热和耐寒的晚熟品种，如：津绿系列、秋珍白l号、秋珍白11号、春秋王、甜翠王、831等。秋季大白菜 50006000公斤。有根肿病的地块，选择康根-51（高抗根肿病品种）。三、播种育苗1、苗床准备：选用近三年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土2份与充分腐熟的过筛圈肥1份配合，并按每立米加
3、N：P：K为15：15：15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均匀待用。将床土辅入苗床，厚度约10厘米。用50多菌灵可湿性粉剂与50福美双可湿性粉剂按1：1比例混合，或25甲霜灵可湿性粉剂与70代森锰锌可湿性粉剂按9：1比例混合，按每平方米用药8g-10g与4kg-5kg过筛细土混合，播种时三分之二铺于床面，三分之一覆盖在种子上。2、种子消毒（三种方法可任选一种）：一是可用50多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时;二是用55度温水浸种10分钟；三是1高锰酸钾溶液浸种20分钟，捞出冲洗干净后播种(防病毒病)。3、播种：采用塑料小棚或阳畦、温室等设施，推迟播种期缩短育苗期，减少低温影响，防
4、止未熟抽薹。春白菜于3月中下旬4月下旬播种，苗床温度始终不得低于12度，苗龄2030天后进行移栽。4、直播：（1）春露地大白菜直接塘点播，3月中上旬和4月中旬直接点播，每塘种子45粒，并覆盖1cm厚的细灰土，浇透水。 （2）夏白菜露地直接塘点播，5 月中下旬6月中上旬直接点播，每塘种子45粒，并覆盖1cm厚的灰土，浇透水。 （3）秋白菜露地直接塘点播，8月中上旬9月中上旬直接点播，每塘种子45粒，并覆盖1cm厚的灰土，浇透水。5、苗期管理：春白菜苗床育苗和露地育苗，当种子出苗达4050%时必须打一次杀虫剂，用25%氯氰菊酯800倍液喷雾。当幼苗长到2片-3片真叶时，可以进行间苗并用10%吡虫啉
5、1000倍液喷雾。苗床育苗床土不干不浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前并进行低温炼苗。露地的春夏秋白菜在苗期要保持土壤潮湿，特别是夏秋白菜在苗期要保持每天浇12次水，白菜苗期可以浇12次腐熟的清粪水。6、定植：春白菜：种植密度为40004500株亩，株行距40cmx40cm。应采用地膜覆盖缩短生长周期，利于提早成熟，防止抽薹。夏白菜：株型小，定苗密度为40005000株亩，株行距30cmx40cm。秋白菜：早熟种密度40004500株亩，株行距40cmx40cm，中晚熟种密度30003300株亩，株行距40cmx50cm。四、水肥管理1、基肥：每亩腐熟农家肥2000公斤。2、追肥：春、夏白菜生长
6、期短，应一促到底。定苗后中耕12次，前期轻施腐熟人粪尿12次或尿素1015kg亩，结球期施尿素1520公斤/亩，配合硫酸钾510kg。秋白菜，除前期施肥外，在莲座期、结球始期和中期各追一次肥，每亩施尿素1520kg，配施510kg硫酸钾，中后期还可喷0.3的磷酸二氢钾或尿素水溶液以及其他叶面肥。 3、水分保持土壤见干见湿。收获前57天停止浇水。五、病虫害防治：贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针上，通过选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于大白菜生长发育的环境条件；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，将结球大白菜有害
7、生物的为害控制在允许的经济阈值以下，达到生产安全、优质的无公害大白菜。大白菜的病害主要有：霜霉病、病毒病、黑斑病、黑腐病、软腐病、白斑病等。虫害主要有：菜青虫、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、美洲斑潜蝇等。 1、物理防治 设置黄板诱杀蚜虫：用30cm20cm的黄板，按照30块-40块/亩的密度，挂在行间或株间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，一般7天-10天重涂一次机油。利用黑光灯诱杀害虫。2、药剂防治病害：严格执行国家有关规定，不应使用高毒、高残留农药。（1）霜霉病：用45百菌清800倍液喷雾23次。或用80代森锰锌600倍液喷雾预防病害发生。（2）黑斑病：发病初期用75百菌清可湿性粉剂500-600倍液7
8、-10天1次，连续防治2-3次。（3）黑腐病、软腐病：发病初期用77氢氧化铜可湿性粉剂500倍液或72农用链霉素可溶性粉剂1500倍液7-10天1次，连喷2-3次。3、药剂防治虫害（1）菜青虫：卵孵化盛期选用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液，或5定虫隆乳油1500-2500倍液喷雾。在低龄幼虫发生高峰期，选用2.5氯氟氰菊酯乳油2500-5000倍液，或50辛硫磷乳油1000倍液喷雾。（2）小菜蛾：在2龄幼虫盛期用 5定虫隆乳油1500-2000倍液，或苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液喷雾。以上药剂要轮换、交替使用。（3）蚜虫：用50抗蚜威可湿性粉剂1500-2000倍液，或10吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或3啶虫脒2000倍液，6-7天喷一次，连喷2-3次。（4）夜蛾科害虫：在幼虫3龄前用5定虫隆乳油1500-2500倍液，或37.5硫双灭多威悬浮剂1500倍液，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。（5）美洲斑潜蝇：用1.8%阿维菌素2000倍液，6-7天喷一次，连喷2-3次。六、适时采收 根据白菜的生长情况和市场的需求，陆续采收上市。在叶球大小定型，坚实度达到七八成时即可采收，同时，应去其黄叶或有病虫斑的叶片，然后按照球的大小进行分级包装。1
