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1、大家想知道我们平常吃的紫菜是怎么养的吗？下面就由掌柜向您们介绍一下，掌柜家可算是养紫菜的老户，从爷爷那一辈养到现在，有50多年的历史。从传统的养殖方法到现在比较先进方法，可以说掌柜的一家人对紫菜可有一种说不出的情感。好吧，废话不多说了，下面就就具体介绍养紫菜的流程吧我们养什么东西都要有苗子，紫菜也一样。经常有好多同学朋友问我，你们家的紫菜是怎么种的？种在海里、沙里、土里还是。不卖关子了，先给大家一张图看看，第一、紫菜苗是“种”哪里呢？看到这些干净的贝壳，也许你会心里暗骂掌柜的真会忽悠人啊，且让我忽悠一下吧！每年都新历的二三月份，六鳌的养紫菜的人民（简称紫民）会去海里采摘成熟的紫菜俗称（紫菜母）
2、，这些紫菜有些特点1、比较老，基本不能吃了，市场上买的紫菜都不是这种，请大家放心。2、经过挤压很容易变成粉末状（具体为什么要把它变成粉末状下面另有用意）。3、颜色比较偏黑红。4、形状偏粗，厚度也比平常的厚。这些紫菜母是很珍贵的，你想买还真买不到。接下来紫民会把紫菜母挤压成粉末状，然后撒在养紫菜苗的养池里，然后把洗干净的贝壳吊在竹竿上，如下图起初这些贝壳还是原来的颜色，白色的。差不多经过一个月就可以看出紫菜苗已经附在贝壳里，可以清晰的看出有些红点，这是经过好几个月，由于时间问题掌柜不能把每个阶段的图都拍下来给YY看。ps（如果需要头水紫菜请认准六鳌渔家土特产 http:/ ）这是已经比较成熟的紫
3、菜苗，怎么看紫菜苗成熟了吗1、看颜色会不会偏黑红，越黑越好，说明紫菜苗附在贝壳上越多。养出紫菜产量越高。2、用手搓一下贝壳表面，如果上面的苗脱落说明紫菜苗已经很成熟了，也说明养紫菜的季节到了，六鳌人民又迎来了金色忙碌的季节。第二、紫菜是长在什么地方呢？可以毫无疑问地告诉您，紫菜在长在竹条上的，然后放在海里养的。先上一张图让大家瞧瞧，我再细细道来。接下来我介绍一下养紫菜的竹条怎么弄。 把大小长度差不多的竹条编织成窗帘状，差不多5米长，把这称为一“帘”。 再把12 帘用头尾的留的绳子绑在一起，变成一“台”。如上图所示，仔细观察你就会知道了。为什么要这样做呢？这主要是为了方便把紫菜放在海里和在海岸上
4、晒紫菜。第三、紫菜苗怎么会在竹条上呢？这怎么弄呢？经过上面两个问题，也许你会问：“紫菜苗不是长在贝壳里面怎么弄到竹条里面去呢？”上面介绍如果紫菜苗成熟了就容易脱落，呵呵。不过当然不是直接去刮了，这会使紫菜苗死亡的。接下来就是紫菜开始养在海里的时候了，这时间大概在国庆前。紫民用传统的方法用水去冲击贝壳。如下图，把贝壳绑在一起放在池里，然后用柴油机搅动水流去冲击放在池里的贝壳，这保证紫菜苗不会离开水，提高紫菜苗的成活率。经过差不多三个小时的冲击，紫菜苗差不多就都出来了，跑在水里了，别看下图水很干净，那可是有很多紫菜苗哦。在看看那贝壳是不是变成原来的颜色呢？紫菜苗都跑出来啦！然后把竹条成捆放在池里泡
5、两三个小时这样紫菜苗就都附在竹条里面了，然后紫民就把竹条放在海里养了在海里怎么放呢？上面介绍竹条怎么编织吧，这回就讲为什么要这样弄，其实这跟在海里打桩有关系啦，竹条能在海里养全靠在海里打的桩，打这桩也是有讲究的，要防台风防巨浪，真不容易啊，如果桩打不好被海浪牵起来就损失惨重哦，所以每“台”的长度不宜过长，约几十米，减少阻力，每竹条之间的距离也是有讲究的，约8厘米。下图称为一帘图中称为一”台”第四问题：已经帮紫菜苗附在竹条上，那怎么养呢？需要喂它东西吗？紫菜养殖不需要喂东西，但需要隔几天的时候拿到岸上晒太阳，光合作用一下，补充营养物质,晒干以后再放回海里，等过几天后又收到岸上晒，如此循环半个月以
6、后，紫菜差不多可以看到了，刚开始在竹条上都看不到什么东西，慢慢经过半个月多差不多可以看到一团黑黑的紫菜苗 ，请看下图再看看，是不是长大很多.一片片的是不是很壮观啊！然后就是循环晒太阳-晒完太阳在放海里养过程，差不多再经过一个月左右紫菜长长了。差不多这样就可以用剪刀剪了，把长的剪下来，但要把根留着，晒完就放回海里，等长长了再收到岸上再剪，第一次剪的紫菜俗称“头水紫菜”，所以就有头水紫菜跟其他水紫菜的区别，头水紫菜一般产量低、价格较高？质量更好、紫菜条更细、味道更鲜甜。一般市场上较难买得到。剪完以后紫菜条看起来就比较短了，这是我家在剪的头水紫菜。是不是觉得好长好细哦。好诱人啊！第五问题：剪完紫菜是
7、怎么做的，是不是直接放在哪里晒干？其实剪完紫菜回来还要好多工作要做。如家里剪回来的紫菜第一、先把紫菜分几批放在下图所示的工具里俗称“滚菜机”这个机器俗称“滚菜机”在柴油机的带动下对紫菜进行滚洗，把一些杂质和灰尘洗干净。从滚菜机出来的紫菜好干净啊！第二、把滚洗干净的紫菜放到脱水机脱，脱到没有水的时候就拿去做成如下图所示：最后就等着太阳晒干它吧，最后把晒干的紫菜整理成这样。感谢大家看完本人经过十几天编写和PS写成的东东，希望跟大家分享一下，让大家明白紫菜到底怎么弄的。如写得不好请大家多多包涵，由于准备不是很充分，以后收集更多图片让大家一目了然，敬请谅解！但如果有需要买紫菜的YY可以Q我，保证货真价实！附上本店网址，希望大家有空去看看，捧捧人场，增加人气，不胜感激！http:/ http:/
