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1、男女养生醋可治7种疾病陈醋泡花生降血脂医学研究表明，只要每天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%,中性脂 肪减少11%，血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%50%,是大豆的2倍， 比油菜子还高，蛋白质含量为30%,相当于小麦的2倍多，被称为长生果”。两 者配合在一起，对健康有益。具体方法：将花生米（连红衣）泡在陈醋中1周后，每天吃510颗即可。陈醋泡大蒜治过敏性鼻炎中医认为，醋性温无毒，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解 毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起， 对鼻炎，尤其是过敏性鼻炎，疗效很好。具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变
2、绿时，将醋汁倒出 或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。醋泡黑豆缓解眼睛亚健康黑豆中富含抗氧化成分、花青素及对眼睛有益的维生素A，常吃黑豆不仅能 滋补肝肾，还能缓解眼睛疲劳。具体方法：将黑豆炒熟后，晾15分钟，放入醋中浸泡2个小时左右即可食 用。醋泡黄豆祛斑健体醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。具体方法：黄豆与食醋比例为1: 2，将炒熟的黄豆放入瓶中，倒入食醋浸 泡，严密封口后置于阴凉通风干燥处，1周后即可食用。每次1530粒，每日 3次，嚼服。便秘用陈醋老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，常喝老陈醋可促进 肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境
3、的生态菌群平衡。如果在每 餐的汤菜中放67滴老陈醋，不仅味道鲜美，还可养颜。白芍加白醋驱散经期痛中医认为，白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛，对女性血虚、痛经，心情躁 闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。家中熏醋防流感醋有很强的杀菌作用，且可消除疲劳，所以在家里熏醋，可杀灭病毒和细菌， 预防流感。秋季养生吃醋的注意事项以酿为佳由于酿制原料和工艺条件不同，食醋的分类方法有很多种。按照制醋工艺流 程来分，醋可分为酿造醋和配制醋。酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和 果醋等许多品种。而人们常见的白醋有些是酿造而成的，有些则是食用冰醋酸配 制而成的。醋以酿为佳。无论如何分类，酿造醋都因酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明而 占优势。厨房常用的醋应以酿造醋为主。空腹不宜食醋不论您的胃肠有多强健，都不适合在空腹时食醋，因为空腹食醋，会导致胃 酸分泌过多。医学专家建议在饭后1小时食醋，既不会刺激胃肠，还有助于消化。胃病患者不宜食醋胃溃疡患者及胃酸过多者，最好少吃醋，因为醋本身就有丰富的有机酸，能 促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。胃肠功能障碍及其他疾病患者不宜食醋。胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者，食醋宜限量。
