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1、羊的历史根据遗址考古发现，我国养羊的历史始于8000年前。从猎羊古岩画中看，羊的驯化约在万年以上，所以羊的相关历史传说也很多。传说周夷王时，有五仙骑口衔禾穗的五色羊，降落交州（广州），赠穗与州人，交州永无饥荒，五仙隐去，五羊化为五石留于交州。所以，广州有“羊城”、“五羊城”、“仙城”、“穗城”的美称。后广州五仙观，塑有五仙五羊像。陇州图经载，秦始皇在街道上遇两只白羊相斗，始皇往观之，见有二人在路上叩拜，说道：“臣非人也，乃上羊之神，今上君到此，特来谒见。”说完忽不见。始皇特派人为之立庙，羊被视为“神羊”羊作为吉物，常入诗入画。以羊为题材的诗画作品、佳品甚多，现故宫藏画中就有清代著名传教士画家郎
2、世宁奉康熙、乾隆皇帝钦旨所画的三羊开泰图、三阳启泰图。羊还有令一切生物、包括人类在内都不能不肃然起敬的习性：羔羊在吮吸母乳时必跪膝，以谢母恩。因此自古来，羊又被视作“孝兽”。可见，羊成为吉祥的象征，由来已久，且当之无愧。羮:在上古指带汁的肉,中古以后常用来指汤,比字是由“羔”（小羊）、“美”（羊大）二字构成的会意字。“羊”在古代还与“祥”相通，表示吉祥（也可写作“吉羊”）之意。产品说明羊肉 来自水草丰美的内蒙古大草原苏尼特羊，以其体型硕大、肉质丰满紧实、鲜嫩多汁、无膻味而著称。其肉质色泽鲜美，高蛋白、低脂肪，富含人体所需各种氨基酸和脂肪酸。羊肉可以增进消化酶，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，并且对虚
3、寒病症均有裨益。局也有补肾壮阳，补虚温中的作用，男士适宜经常食用。专家测定，苏尼特羊肉中所含的人体必需的几种主要氨基酸含量，明显高于其他羊肉。有机羊排羊排取自羊身上肋条连着肋骨的地方，肥瘦相间、质地松软，适合扒、烧、焖和制馅等。菜名：胡萝卜炖羊排素有小人参之美誉的胡萝卜含有大量胡萝卜素，对于增强免疫力、改善夜盲症和脾胃虚寒记忆降糖降脂降低胆固醇，预防心脏疾病和肿瘤等方面有很好的食疗作用。用料：法式羊排1000克 胡萝卜1000克 葱5克 姜5片 蒜3瓣 干红辣椒6个 小茴香一茶匙 生抽10克 糖5克 料酒15ml 味精4克 盐20克做法：1 胡萝洗净切块儿；羊排洗净斩断，入沸水去除血水和杂质。
4、捞出冲洗净，沥干水分备用。2 空锅内倒入油，油微热，放入葱、姜、红辣椒和小茴香爆香。3 把羊排放入锅中，翻炒至香味四溢。4 加一点料酒、生抽和汤，注水，以没过羊排为标准。大火煮沸后转小火炖煮40分钟。5 放入胡萝卜，加糖和盐调味。继续用中火炖，直至将近汤汁收紧、羊肉软烂，调入味精，出锅即可。有机羊肉块葱爆羊肉用料：羊腿肉500克，大葱2根 米醋30ml 酱油30ml 盐10克 糖15克 香菜15克做法：1 羊腿肉洗净切片，大葱斜切成片，香菜洗净后切段备用。2 锅内倒入一油，油温半热时，放入羊肉片翻炒。3 羊肉开始变色时放入大葱、酱油、糖、盐、翻炒均匀至完全成熟。4 用米醋和香菜调味后简单翻炒即
5、可出锅。有机手工羊肉馅羊肉馅饺子 金针菇含有多种人体所必需的氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸尤其丰富，且含锌量比较高。对增强儿童增值和身体的生长发育有良好的作用。用料：手工羊肉馅500克 金针菇250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克做法：1. 金针菇洗净切碎备用。2. 羊肉馅用姜末、葱末、盐、胡椒、料酒、酱油、花椒水拌匀，再加入香油、花生油拌匀。最后调入切好的金针菇即可。3. 包成饺子。水煮或是清蒸都不错哦有机羊肉后腿羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。适用于体虚胃寒者。羊肉白
6、菜粉丝煲用料：羊后腿肉500克 胡萝卜1根 粉丝1卷 白菜5片 葱半段 盐10克 八角2个 香叶5片豆瓣酱15克 酱油10克 糖5克做法:1.羊肉后腿肉洗净后先放水里煮2分钟，滴入半两米醋去腥气和血水，再用清水洗净切块备用。2.起油锅，下入葱、姜、花椒爆香后，倒入羊肉块翻炒。3.将炒过的羊肉倒入砂锅，同时放入香叶，大料，大火烧开转小火炖煮。4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，加入粉丝煮2分钟。美味滋补的羊肉煲就做好了。有机羊肉羔羊卷肉孜然羊肉羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士和
7、渴望魔鬼身材的女士食用。用料：羊肉片500克、孜然粒10克、孜然粉15克、酱油30ml、白糖10克、盐12克、洋葱1个、蛋清1只、料酒35ml、香葱2根。做法：1. 羊肉卷冲洗净切成薄片，用蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切小段备用；2. 炒锅烧热然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；3. 再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。有机羊肉和尚头仲景羊肉汤营养解析：生姜味辛，当归补血，羊肉温补，仲景羊肉汤对虚寒体质有很好的食疗功效。适宜准妈妈及产妇
8、食用。用料：羊和尚头500克 当归150克 生姜250克 葱50克 料酒20克 盐3克 胡椒粉2克做法：1. 生姜、当归用清水洗净，切成大片。2. 羊肉洗净入水焯去血水，捞出沥干，写成肉条。3. 将切好的羊肉、生姜、当归放入砂锅。大火煮沸去掉浮沫，改用小火炖1小时，羊肉熟透即可。有机羊肉黄瓜条白切羊肉肉质细腻无膻味、鲜香清爽、风味独特，老少咸宜。用料：羊肉1000克 料酒20ml 八角10克 生姜20克 葱20克 桂皮10克 陈皮10克 丁香3克 姜20克 香油10克 辣椒酱50克 酱油30ml 小茴香子4克 花椒10克 盐10克 糖5克做法：1. 羊肉洗净切块浸泡2个小时，捞出控水。2. 将
9、花椒、桂皮、陈皮、小茴香子、八角、丁香装进布袋中，捆好袋口。葱姜洗净，切片备用。3. 水将羊肉块和香料袋以及葱、姜、料酒、酱油、盐、糖一起放入清水锅中，大火煮开转小火煮40分钟。4. 把煮熟的羊肉块捞出晾凉，切片，蘸香油和辣椒酱调和的酱汁食用。有机羊排（法式4肋）柠檬香草羊排 市场价50元/斤爱米特羊排（法式4肋）39元/斤适宜喜好烹饪西式浪漫格调的小资族群。用料：羊排250克、马铃薯1个、洋葱1个、2茶匙蒜末、1茶匙姜丝、10ml红酒、2个柠檬的柠檬汁、蜂蜜5克、盐3克、橄榄油10ml、迷迭香5克。做法：1.羊排洗净，用纸吸干水，将盐抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋葱、姜、蒜，腌制两小时。土
10、豆洗净去皮切片备用。2.将红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜调匀，倒入器皿中，撒上迷迭香，将其放入冰箱中腌制24小时以上。腌制过程中，不时将羊排翻几下，好使酱料均匀入味。3.腌制完成后，将羊排取出，拣去洋葱、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，调匀后成酱汁。4.在烤盘上铺上锡纸放在烤箱底层，将羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱。180烤约20分钟，中间将羊排翻一次身并再刷一次酱；5.将羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，同时将土豆片放入烤箱的锡纸上。用200火烤制10分钟即可。有机羊排（7骨羊排）纸包羊排数据显示，贫血会导致儿童智力不高，即便以后能够“补铁、补锌”，仍然无法弥补孩子智力发育的缺陷。专
11、家介绍，猪牛羊红色的肉，是儿童补充铁、锌最好的食物。用料：羊排500克、甜面酱90ml、葱1根、姜5片、咖喱粉15克、盐10克、白糖15克、白葡萄酒40ml。做法：1. 将羊排洗净，放入白葡萄酒、甜面酱、白糖、姜、葱、咖喱粉、盐等调料拌匀。腌制1小时。（腌制过程中翻动几次，让羊排充分入味）2. 腌好的羊排沥去汤汁，把羊排用铺垫有洋葱的锡纸包好，放到提前预热到180度的烤箱中。3. 烘烤40分钟之后，剥去锡纸用200度高温烤制上色即可。有机羊排（法式12肋）适宜人群：体虚畏寒 气血两亏 营养不良红烧羊排用料：法式羊排500克 料酒5ml 葱5克 姜3片 辣椒3个 桂皮1小块 八角2颗 香叶3片
12、草果1个醋25ml 冰糖12颗 枣5个做法：1. 将羊排洗净斩段，羊排冷水入锅（水中加醋）煮沸，去除血沫。羊排捞出洗净，沥干备用。2. 锅内放入适量的油，倒入冰糖，小火炒至融化。3. 投入羊排，给羊排炒糖色，途中加两小勺料酒，翻炒均匀。4. 放入洗净的葱、姜、干辣椒、草果、桂皮、香叶、八角，倒入高于羊排3cm的热水。大火烧开，撇去浮沫。5. 调入盐，转小火，改改焖煮80分钟左右，收尽汤汁且羊肉软烂时即可。有机羊肉带骨后腿烤羊腿羊肉可补肾壮阳，适宜男士食用。用料：带骨羊后腿1500克、孜然15克、百里香10克、辣椒粉10克、盐15克、茴香子15克、油5ml、大蒜1头做法：1将孜然、百里香、辣椒粉
13、、茴香粉、盐、油、蒜末、混合到一起2一半的调料涂均匀涂抹在羊腿上腌制一小时左右3入烤炉烤制之前在羊腿表面涂抹一层油4烤炉350摄氏度，烤制110分钟即可。有机羊肉后腿切片红焖羊肉：家庭主妇待客必备。用料:羊后腿肉1000克 白萝卜半根 胡萝卜2根 红枣50克 料酒100ml 生抽100ml 葱50克 姜50克 蒜60克 干辣椒3只 盐10克 辣酱120克白胡椒粉5克 大料10克，桂皮1大块 枸杞15克 鸡精5克 草果3枚，香叶2片做法:1. 羊后腿切片洗净切块；白萝卜、胡萝卜去皮洗净切块；蒜切碎、葱切段、姜切片备用。2. 将羊肉块入沸水锅汆水，煮尽血沫。冲洗干净沥干备用。3. 锅内热油，7成热时，烹入葱姜蒜爆香。放入焯好的羊肉块，调入料酒翻炒几分钟。倒入辣椒酱和生抽（让羊肉的颜色更好看）4. 把炒好的羊肉和香叶、草果、桂皮、大料一起放入砂锅，注入没过羊肉的清水。中火烧开后去掉浮沫。5. 放入白萝卜、胡萝卜、枸杞、红枣、白胡椒粉和盐，小火焖制50分钟即可。
