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1、各项研究发现,小麦草确实有着十分神奇的功效:小麦草中的叶绿素可促进细胞增生，刺激细胞活性化。小麦草含有能够分解脂肪的细胞色素氧化酶，可促进脂肪燃烧，代谢，防止过多的脂肪在体内囤积，并可促进甲状腺荷尔蒙分泌。因此小麦草有防治肥胖的效果。小麦草是对抗癌细胞的有效武器：小麦草中含有丰富的Abscisic酸，而这种物质，已证实可以有效抑制癌细胞的增长，同时可促使肿癌逐渐萎缩。小麦草所具的小分子溶性蛋白质，对于消化器官的溃疡部分，有加速细胞更新、恢复粘膜正常运作的效果。小麦草中还发现有类似生长激素的部分，可帮助成长期的儿童和及青少年正常地生长发育。小麦草含有高量的钾、铁、维生素C等元素，可有效降低高血压
2、，使血液更健康、血管更具弹性，所以有防治心血管疾病的功能。小麦草中含有丰富的维生素E，锌及多种微量元素，对于强化生殖系?及促进菏尔蒙的分泌，都有助益。亦有证明饮用小麦草汁可以恢复生殖能力并提高性能力。小麦草能够增加红血球，降低血压。清洁血液、通过增加红血球来丰富造血以激发新陈代谢和身体酶系统 ，并扩张全身的血管以降低血压。小麦草对血液有碱化效果，其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸，恢复血液碱性。小麦草中的酶和氨基酸对致癌物的防治要强于其它食品和药物。它增强细胞、清除肝脏和血液中的毒物，并抵销环境污染造成的危害。小麦草汁含有大量的酶，可以帮助溶解肿瘤,它最稳定的作用是清除内部的垃圾,提供最适宜的
3、营养环境。小麦草汁也可以用来作为外敷药或者洗涤液,刺激健康新细胞再生,消除感染，减轻肿瘤病患的疼痛。由于小麦草本身富含各种维生素、矿物质及酵素，因此，我们可以将它用作补充营养、恢复体力的滋补食品。此外，小麦草也可作为人们获取能量的补充品，且由于其非常容易被人体消化吸收，所以即使是在体能非常虚弱的状态下，或是消化能力受损时，都还可以食用小麦草补充所需的养分。小麦草汁能够抑制有害细菌的生长和发展。 它制造出不利于细菌生长的环境,而不是直接作用于细菌本身。小麦草汁含有很高的-胡萝卜,能够预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等发病几率。小麦草汁能通过淋巴系统,将体内的毒素排出体外。小麦草汁中的叶
4、绿素可以帮助造血，减轻贫血症。小麦草汁可以有效地抑制由于食品、饮料、代谢变化(口臭)产生的口腔气味。小麦草汁有助于消除水中，水果和蔬菜中含氟化学物的危害。小麦草汁敷于外部痒处可迅速止痒。小麦草在我们日常生活发挥的作用：在日常生活中，小麦草也处处有杀菌、消毒、保护人体健康的作用，例如：洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学农药；小麦草可以吸收室内的毒气和恶臭?叮跎倏掌?污染；把小麦草放在电视机和电脑萤幕面前，可以吸收辐射；把小麦草汁滴进烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少；洗头时放入一些小麦草汁有助于防止脱发；把几条小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氟即会消失；小麦草汁是上好的天
5、然皮肤清洁剂，用法是把它倒入温水浴缸中，泡十五二十分钟，然后用冷水清洗，这样皮肤会变得更柔软洁白。将小麦草置于洗澡水中，然后进行舒适的长时间浸泡，还可帮助入眠。小麦草常见知识问答黑小麦草种子和普通小麦草种子有什么区别？ 黑小麦草种子，又称富硒麦、长寿麦；所含人体必需的氨基酸、蛋白质、和矿物营养元素硒、钙、碘、铁和锌的含量远高于普通小麦草种子；尤其是硒的含量是普通小麦的3-5倍，属于预防肿瘤的最佳含量范围。特别是人体所需要的十几种氨基酸含量也非常高。属纯天然富硒、高钙、高蛋白、高营养、粗纤维的食品；因此具有重要的营养保健、延年益寿、防癌、降血糖、降血脂、减肥等功能；是真正的保健佳品。一斤有多少粒
6、种子？大约12000粒左右.一个人需要多少斤种子？常喝的话一个人每月需要5斤左右。小麦草收割时间需要多久？能收割几次？小麦草长到12厘米左右就可以收割了，收割时间根据环境，水质、气候等因素决定，约10天左右即可收割。用土种植最多可以收割2次。用土培还是水培好？根据个人具体情况选择合适的培育方式，芽率高的种子无论水培和土培都可以。如何榨出鲜美的小麦草汁？最好用手动不锈钢小麦草榨汁机，能够榨汁分离，还可以最大限度保留小麦草的营养；电动高速榨汁机因采用高速运转方式时，其刀片引起的冲击力和高温很容易破坏掉小麦草中各种营养素而造成营养氧化及分解。小麦草的出汁率如何？小麦汁实际榨取量视小麦草的长度、含水量
7、和自己使用的榨汁方式而定。如果用手动不锈钢小麦草榨汁机100克小麦草约可榨出85毫升左右的汁液.每天需要饮用多少小麦草汁？初饮者每次不要超过30毫升为宜，等习惯味道后再逐渐加量。每天饮用85-170毫升新鲜小麦草汁便可以增加自身免疫力，缓解亚健康；应付现代生活的紧张与压力。小麦草营养价值分析我国本草纲目是这样记载小麦草的：“气味辛，寒，无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄。并捣烂绞汁口饮之，又解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。作韭食、甚益颜色。” 小麦草具有抗炎症、抗溃疡、降低胆固醇、降血糖、抗皮肤过敏等重要作用。美国农业部的研究甚至认为，小麦草在降低血糖方面的效果比注射胰岛素还要好
8、。 小麦草之所以有如此强大的功效，是因为它含有十分丰富的营养。据世界各国科学家的研究，它的营养成分多达200余种。已经确认的是，小麦草是世界上单一资源营养含量最为丰富最为均衡的植物，几乎是人体需要什么，它就具备什么。小麦草是维生素和矿物质的宝库维生素、矿物质虽然在人体内总的比例不高，但是却参与了人体一些重要的生命活动，比如能量代谢、细胞的修复、酸碱的平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等等。并且很多维生素，比如VA、VC、VE等都是很好的抗氧化成份。小麦草中含有丰富的维生素和矿物质。如小麦草中含有钾、钠、钙、镁、铁等30多种常量元素和微量元素，比如钾的含量是卷心菜的44倍；钙的含量比牛奶高出5
9、倍。胡萝卜素的含量比胡萝卜还高出4.3倍，是菠菜的6.5倍，是西红柿的13倍，是生菜的26倍；是香蕉的26倍，是橙子的43倍；维生素C的含量比苹果高出60倍，维生素B1的含量是牛奶的30倍，是菠菜的10.7倍，维生素B2是菠菜的9.2倍，叶酸的含量是菠菜8倍，生菜的32倍，洋葱的64倍，橘子的16倍，香蕉的64倍。此外，小麦草还含有维生素B6、泛酸、烟酸、维生素E、维生素H（生物素）、胆碱、叶黄素等多种营养素。小麦草是碱性食物之王 人类80%的疾病与酸性体质有关，酸性体质是百病之源，如果一个肿瘤被放置碱性环境中，它只能存活3小时。因此，所有癌症患者无一例外的都是酸性体制。小麦草的碱性度远远高于
10、日常认为碱性度不错的其它食物如牛奶的碱性度为2.7；香蕉为7.9；菠菜为39.7；卷心菜为2.7；芹菜为8.3；橘子为4.5；莴苣为3.8；西红柿为5.6；而小麦草的碱性度高达66.5。（数据来源：日本食品分析中心）。因此小麦草被誉为“碱性食物之王”，可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。因此有治疗癌症的作用。小麦草中的纤维素 食物纤维具有含水膨胀、增加便量、刺激肠壁、吸附胆固醇、胆酸等有毒物质、促进排泄的功效，因而可以起到：养颜美容；增加饱腹感，有助控制体重；预防及改善高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等症状；降低患癌风险等。 小麦草中所含有的纤维素十分丰富，下面是含食物纤
11、维量的比较(每100克可食部分) 牛蒡5.7克 洋白菜1.8克 花椰菜4.4克 芹菜1.5克 菠菜2.8克 土豆1.3克 野菜2.5克 白菜1.3克 甘薯2.3克 生菜1.1克 水芹2.5克 小麦草47.2克小麦草中的蛋白质小麦草中含有30%左右的蛋白质，超过所有蔬菜，且其蛋白质为小分子结构，不同于牛奶、肉类等大分子结构，大分子结构的蛋白质，在体内要分解成氨基酸，然后再合成小分子蛋白质，人体才可以吸收利用，因此，小麦草的蛋白质更加利于人体吸收。蛋白质是生物体内含量最丰富、功能最复杂的一类生物大分子，几乎所有的器官组织都含有蛋白质，约占人体干重的45%。是细胞增殖，组织修复，新陈代谢的物质基础。
12、是形成多种生命因子、维护免疫系统和其他正常功能发挥的核心营养物质。因此，蛋白质被科学家和世人公认为“生命的物质基础”。小麦草中的叶绿素 小麦草中的叶绿素的分子和人体血液的血红素分子十分类似，血红素是由碳原子、氢原子、氧原子和氮原子包围一个铁原子组合而成，而叶绿素则是由碳原子、氢原子、氧原子和氮原子包围一个镁原子，其中差异便是血红素含铁、叶绿素含镁，其佘皆相同，故麦草被称为“绿色的血液”。对人体而言，是一种最好的造血食物和活力恢复剂。我们每天吃的很多加工食品中含有危害人体的化学物质，日积月累，这些有毒物质在体内的积蓄是非常可怕的。而叶绿素可以中和这些毒素并将其排出体外，起到净化血液的作用。 另外
13、叶绿素的成分具有杀菌消炎的作用，对于很多炎症特别是皮肤发炎、外伤、久治不愈的胃溃疡、肠炎等都有意想不到的效果。叶绿素的另一作用就是脱臭，其作用机理在于叶绿素可抑制代谢过程中产生硫化物，叶绿素对口臭、腋臭等各种体臭都有良好的去除作用。小麦草中的酵素 酵素，也称“酶”，是人体内化学变化的催化剂，在人体细胞、消化器官及内脏器官中负责各种化学物质的合成和分解工作。可以说离开了酵素，人体的一切机能，包括呼吸，消化食物，输送血液等都会停止。而人体在酵素不足的情况下，一些化学物质得不到充分的分解与合成，就会形成过氧化物（即自由基）。自由基是疾病之源，衰老之源，它使血管内壁受伤，引发心脏病、高血压、动脉硬化等疾病。 如果细胞核中的遗传因子受到自由基的侵害，就容易引发细胞变异，即我们所说的癌症。自由基侵害脂肪，使体内脂质产生过氧化，就会使皮肤松弛，皱纹增加，出现老年斑，加速人体的衰老进程。如此可怕的自由基，也有一个大克星，那就是SOD酶，也叫超氧化歧化酶。 小麦草中含有几百种活性酶，其中比较重要的有SOD酶（强抗氧化酶）、细胞色素氧化酶（活化细胞抗氧化酶）、脂肪酶（分解脂肪酶）、蛋白酶（消化分解蛋白质的酶）、淀粉酶（分解消化淀粉的酶）、过氧化氢酶（分解血液和组织中的过氧化氢）、过氧化酶（作用同上）、脱氢酶（维护心肌组织稳定）等。
