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1、酒店员工月总结总结是把肯定阶段内的有关状况分析探讨，做出有指导性结论的书面材料，它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用，因此我们须要回头归纳，写一份总结了。那么总结应当包括什么内容呢？以下是我帮大家整理的酒店员工月总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。酒店员工月总结1五月份就这样悄无声息地结束了，是这样的平凡和一般，对于酒店一名一般的服务员的我来说，这样就是最好的结果了，没有出现任何的问题是我工作中最大的收获了，这不是无所作为没有上进心的表现，而是一个员工仔细工作尽职尽责服务的呈现。作为一名酒店服务员，在领导的带领下自己跟着大家的步伐一起为五月份的业绩做出了贡献，酒店五月份在业绩、食品卫生和顾
2、客满足度上面都比四月份增加了好几个档次，作为酒店的一员，我引以为荣，因为这里面也有我的一份力。五月份里面，我觉得我主要做到了以下几点：1、作为酒店的员工，我做到了听从领导的支配我都是特别主动的去完成，领导交代给我的任务我也是会主动的接受并且保证质量和时间的去完成，并不会因为是不属于我的工作或者工作量特别的大而产生埋怨或者对工作产生不负责的消极看法。在工作时我要是出现了什么错误领导指责我的时候，我也能够做到接受指责并且将领导对我说的话我也会记到心里面去，依据领导对我的指示去改正自己的问题，让自己变得更加的优秀。2、作为酒店的服务员，我也是保持遵守酒店对于我们的工作纪律，上下班时间从来不迟到不早退
3、不旷工，并且我也是根据酒店对我们服务员的要求，耐性热忱的接待好客人，为他们做好点餐上菜等工作，他们有什么问题叫我的时候，我也会第一时间前去为他们解决问题，在客人用餐结束后，我也是第一时间做好打搅工作，保证任何角落都不放过，为后面的客人供应干净舒适的用餐环境，尽量不让客人产生不好的印象。3、我们酒店全部人都是一个集体的人，我们都是一个团队，团队的作用我是非常清晰的，所以我非常珍惜团队之间的感情，在工作之余跟各位同事保持良好的交往，拉进大家的距离，在工作上班的时候，我也是主动帮助他们，只要是我能帮得上忙的地方，他们也是在我走困难的时候主动的帮助我，我们共同努力做好酒店的各项工作。五月份我也进步了不
4、少，我最大的一个进步就是跟着一个在服务员岗位上工作了许多年的老员工学会了一个技能，就是将桌子上的转盘打转然后就可以干脆清扫好桌子然后一次性桌布一铺就可以干脆弄好那个，这是我在网上看到的，然后发觉那个同事也会，我就跟着她学，花了一周多的时间才学会，这样就加快了我打扫桌子的速度，提高了我的工作实力！酒店员工月总结2一、酒店所辖区内盗窃案件明显削减。今年上半年，所辖区内的盗窃案件较往年有了明显的削减，主要归功于以下几点因素：1、酒店领导对平安工作相当重视，出资两万余元为酒店改装了闭录监控系统，并花费四千多元为保安人员配备了新的对讲机，完善了硬件设施，对犯罪分子起到了肯定的威慑作用。2、保安部在人员编
5、制上也进行了调整，增加了保安员，保安人员由原来的十三人增加到现在的十五人，保证每个班次至少有两个保安员在岗。对保安人员进行了岗位业务培训，明确各岗位的岗位职责，加强了保安人员的工作责任心和责任感，对办酒店内各楼层和周边所辖区加大了巡查力度，严格了生疏人员进出酒店的盘查登记制度，确保让犯罪分子无可乘之机。3、主动协作和帮助公安人员，发挥自身的硬件优势，为侦破物业所辖区内发生的盗窃案件供应有利的线索，为公安部门能够早日破案尽了自己应尽的义务。二、消防设施设备运行正常，未发生一起消防平安事故。消防部门对酒店的消防平安也极为重视，把酒店列为“消防平安重点单位”，定期对酒店的消防工作进行检查指导。上半年
6、消防部门对大厦进行了一次全方面的消防检查，针对酒店内存在的问题和消防平安隐患提出了消防整改看法，并下发了整改看法书。部门接到整改看法书后，针对看法书上所提出的如消防火门未按要求长期处于关闭状态、部分消防指示灯和平安出口指示灯不亮、有个别消防平安通道堆有杂物问题，组织部门相关人员进行了一次全面彻底的检查、修理、清理，清理了消防平安通道上堆放的杂物,更换了一批闭门器和指示灯的灯管，根据消防整改看法书的要求进行了有效的整改，并在之后的消防平安整改复查中一次性通过了复查，受到了消防部门的好评。同时，部门以这次消防平安检查为契机，吸取教训阅历，定期组织人员对消防设施设备进行检查、修理、保养，使消防设施设
7、备长期处于良好状态，保证关键时刻不卡壳，确保酒店人员生命和财产平安。三、机械设备运行正常，上半年无重大机械事故。上半年，酒店内各种消防设备均处于良好的运行状态之下。酒店内消防设备种类多，技术难度大，操作困难，这就要求操作人员自身要有全面过硬的技术本事，对此，部门从人员聘请起先把关，严格选择，要求应聘人员必需持有从业资格证书，对酒店内消防设备必需能够娴熟的进行操作。同时，部门要求设备操作人员每天对酒店内消防设备至少进行不少于两次的巡查，每周对全部设备进行一次检查保养，对长期不运用的设备每周要试运行一次，发觉问题刚好解决，对解决不了的问题要刚好向上级汇报，保证在最短的时间内让设备复原运行，确保全部
8、设备设施时刻处于最佳的运行状态。酒店员工月总结3一、艰苦奋斗来到公司，新的工作模式，对我来说是生疏的，我是一个新人，对工作的认知了解是有所不足的，在工作的时候会遇到，许多困难，每一次的困难都会让我非常难过，但是我知道这是我成长所须要面对的，任何一个老员工都是从战胜一个有一个困难成长起来的，我们一样要面对，困难不代表无解，许多时候只因为自己的害怕，不敢迈出去，给自己建立了一个牢笼，困在里面格外难过，时间不会等待，所以我们必需战胜困难，不能和困难打长久战，因为这样只会让自己输的更惨，每一个胜利的人都要经验艰苦奋斗的过程，没有经验苦难的洗礼是不会看到最终的彩虹，因为我们所做的一切只是为了获得胜利最终
9、的那一刹那的喜悦，在胜利的路途中，艰苦是主题，因为工作就是这样，只有静默的艰苦奋斗，用自己的汗水，用自己的努力去开拓出一条全新的道路给自己一个个更广袤的的空间。二、提升自己我们新员工须要学的东西许多，因此我们想要在工作的时候取得成就就必需努力工作，努力提升自己，因为自己驾驭的学问，技术或者阅历之类的不足以在新的工作中占到多少优势，在我们前面的人须要我们去追逐，后面的人紧紧的跟随在后，竞争也是激烈的，不能够有丝毫的放松，所以提升自己是做好工作的最佳方法，只有把自己变强了，才能够迎接各种各样的挑战，才能够获得胜利，我在工作的时候提升自己的主要方法是，通过向他人学习，我们许多人都听过这样一句话，三人
10、行必有我师，所以每个人都有他们值得我们学习的地方，向他们学习，汲取他们的特长，补足自己的不足是我们当下必需要做的也是应当去做的，因为我们新员工各方面都有所欠缺，只有这样不断的学习才能能够让自己蜕变。三、团队合作团队是在酒店不行缺少的，合作也是我们工作时必需的，因为这样可以让工作变得更快更有效率，能够把工作做的更好，这样的好处正式团队合作才能够供应的。只有学会去协作其他人工作才能够做好工作，才能够顺当的融入到酒店，成为酒店不行或缺的一员，每一个人的工作不同分工也不同，相互之间的工作是须要相互协调相互合作的，这也是当下工作的主流方式，因此团队合作必需做好。四、存在的缺陷作为新人在工作的时候难免不会
11、犯错，由于阅历不足，会时时常的犯一些小错误，也会因为没有刚好调整好自己的心态，让自己工作时手忙脚乱，适应不过来，不擅长与人沟通也是我始终存在的问题，针对这些问题我必需刚好解决才能够让以后的工作更顺当。经过了三个月的考验我最终成为了酒店的一员我感到特别兴奋，我不会因此傲慢，不会怠慢工作，会接着努力。酒店员工月总结4进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不行。菜品和环境的提升须要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐
12、观念的改变，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的凹凸作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。提升服务水平的核心在于提升服务人员的素养，服务语言则是服务人员素养的最干脆体现。语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清晰、亲切、精确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作。传统服务是叫卖服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片安静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。一些服务人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在服
13、务过程中不能向客人供应清晰明白的服务，造成了客人的不满。特殊是报菜名，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采纳方言服务才能显现出特性，也不能阻碍正常的沟通。因此这类餐厅的服务员也应当会说一般话，或者要求领班以上的管理人员会说一般话，以便于用双语服务，既能体现其特性，又能使沟通做到晓畅明白。餐厅人员干脆面对顾客服务，每天接触的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很当心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的损害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍旧不能使客人满足。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，
14、向客人致歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，肯定要了解各种顾客的类型，才能见机行事，把握时机，应答自如，顺应其须要，供应最佳的服务。 要做到以上的服务，平常必需要留意修养，不要随意发脾气。肯定要做到服饰整齐、仪容端庄、看法亲善、亲切待人、仔细负责、快速合作、诚恳不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。1、服务员的仪态服务人员在服务时肯定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必需常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要
15、运用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的看法以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时肯定要做到看法亲善，待人处事的看法须特别当心。如发生意外事务时，应记住肯定要忍耐，以恳切的看法来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。2、服务员的合作精神工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。服务员不但应能开心胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立即知道在何处以何种方式来帮助同事。这种主动参加、合作的精神有助于工作的顺当进行。3、服务员的诚恳与礼貌
16、工作的同事之间肯定要相互敬重，相互帮助；遵守餐厅的规定，不贪财，不欺瞒客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平常就留意培育从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。礼貌、亲切、助人为乐的看法以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。另外，酒店服务人员在服务时肯定要做到看法亲善，待人处事的看法须特别当心。如发生意外事务时，应记住肯定要忍耐，以恳切的看法来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 以上就是我在这次培训中的心得体会，这些学问内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳训诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。 心得二
