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1、第十五章 醇酚高考说明1. 掌握乙醇的组成、结构和主要性质，了解醇类的命名方法。. 掌握醇类的结构、主要性质、了解几种类型醇（乙二醇、丙三醇）的用途和方法。. 掌握苯酚的组成、结构、主要性质及用途。考纲解读 充分运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系；. 通过分析苯酚的结构特点，对比乙醇、水的结构，注意有机物中基团之间的相互影响,从而理解苯酚的酸性、易于取代等性质高考资源网命题预测醇和酚主要出现在II卷中，题目的设计是利用衍生物之间的衍变关系，对有机物的结构、性质进行分析,回答有机物的名称或者官能团的名称、书写结构简式、书写主要的反应
2、类型、书写重要的方程式、书写或者找出有机物符合条件的同分异构体;或者设计某些有机物的合成途径，进行有机合成。近几年这类题目年年出现，如药品的化学式、新材料的合成途径、有机物中间体的推导等。其中以醇、酚、醛制等物质及含苯官能团的烃的衍生物为考查的核心；也有些题目给出一些新信息,能利用新信息产生联想、分解、转换、重组,以解决题目要求的问题高考资源网一、乙醇和醇类. 乙醇（1)乙醇的结构：分子式为_，官能团是_（);结构式：_,结构简式：_。（2）物理性质：纯净乙醇在常温下是无色透明、具有芳香味的液体,沸点为785，相对密度789 g/c3，与水以任意比混溶,是常见的有机溶剂,_其他有机溶剂混溶。（
3、3）化学性质:与活泼金属(、C、N、M、Al）反应放出H2（既是置换反应，又属于_反应)。2+CH3CH2H3CH2Oa+2。与HX反应（取代反应):I CH3CH2H+HX_高考资源网点燃II._通常用浓H2S4和食盐作用制取，H则用浓H3PO4与溴化钠的混合物来制取。氧化反应：CH5O(l)+O2(g） 2CO2(g)+3H2O(l);HCu在催化剂作用下发生氧化反应：2C3C2H2 2CHO+2O乙醇与热的铜丝反应，铜丝由黑色变成亮红色并能闻到_气味。消去反应：H HHCCH_（分子内脱水）H OH分子间脱水:2CH5OH_（制取乙醚）（4）乙醇的用途：燃料、饮料、香料、化工原料、消毒剂
4、等。（5）乙醇的工业制法催化剂加热、加压发酵法：淀粉葡萄糖2HOH乙烯水化法：H2+HO CHH2OH2 醇类及其通性(1)醇的定义：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基化合物。(）醇的分类:根据羟基的数目可分为_、_等。根据与羟基连接的烃基种类可分为脂肪醇和芳香醇。根据羟基的饱和性可分为_和_。(3）饱和一元醇的通式为_和_(n1）。(4)化学性质：饱和一元醇的化学性质与_相似。能跟活泼金属反应；能跟氢卤酸反应；能发生氧化反应;能发生脱水反应3. 几种重要的醇（1)甲醇:最初是由木材干馏得到的，因此又称为_,有酒精味,但_。人饮用10 m,就能使眼睛失明，再多则能致死。（2）丙三
5、醇俗称_，有护肤作用，是利用它具有_性。（3)乙二醇：无色、黏稠、有甜味的液体,它的水溶液凝固点_，可作为内燃机的_高考资源网二、苯酚. 苯酚的结构特征羟基直接跟苯环相连的化合物叫酚。羟基连在苯环侧链碳原子上的化合物叫芳香醇。 OH H苯酚 苯甲醇 环己醇2. 苯酚的物理性质纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味,熔点3，易溶于有机溶剂,常温下在水中溶解度不大，高于5时,与水以_互溶,有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用。俗称_。.苯酚的化学性质(1)弱酸性:可与_、_反应,生成苯酚钠高考资源网H+NaOH_。现象：混浊的悬浊液变成_。ON+O2H2 _。现象:浊液由澄清变为_。不管二氧化碳过量与否，都不会
6、生成_，而生成碳酸氢钠。结论：苯酚的酸性比碳酸_。但苯酚的酸性比HC3酸性强,苯酚具有弱酸性，但_使石蕊变色高考资源网OH ONa熔融+N 2 +H2(）取代反应(鉴定酚类反应)3Br2_（3)加成反应OH+32_（4）显色反应(鉴定酚类反应）酚类物质遇_，溶液呈特征颜色。苯酚溶液滴入_溶液。溶液呈_4.用途:合成染料、药剂、制炸药、电木塑料、用作防腐消毒剂等高考资源网击破考点一:醇的分类与命名例1:下列说法正确的是( )H. H3CCH3的名称应为甲基2丙醇CH3B. 2甲基,6己二醇根据羟基数目分类应属于二元醇3OC. CHCH2CCHCHH3的名称为4甲基3,4己二醇OHCH3D.CH3
7、CH2CHH2CH2HC3的名称为3,6二乙基1庚醇CCH2OH【变式训练】对某一类醇作系统命名,其中正确的是( ).1,1二甲基3丙醇 B甲基4戊醇C.甲基丁醇 D.3，3二甲基丁醇【变式训练2】A、三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是（ ）A3:2:1 B.:6:3 C:2 .2:1:3击破考点二：醇类物质的性质例2:乙醇分子中各种化学键如下图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（ )H H HCOHH H.和金属钠反应时键断裂.和浓H2S4共热到170时键和断裂.和浓H2O共热
8、到40时仅有键断裂D.在A催化下与O反应时键和断裂【变式训练3】天文学家在太空发现一个长430亿千米的甲醇气团，这一天文发现揭示“原始气体如何形成巨大恒星”提供了有力证据。下列关于醇的说法正确的是 ( ）A甲醇能使蛋白质变性 B.所有的醇都能发生消去反应C.都符合通式CnHn+1H D.醇与钠反应比水与钠反应剧烈【变式训练4】针对下面的物质结构,说法正确的是 ( ） CH2CH2OHH=CH2A.所有的碳原子有可能处于同一平面B.所有的碳原子不有可能处于同一平面C.所有的氧原子不可能处在苯环平面D所有的氢原子有可能处在苯环平面击破考点三：有机物分子式和结构式的确定例3:某研究性学习小组以“探究
9、乙醇的结构式”为课题,开展以下研究：. 取乙醇3 g,燃烧后生成2.70 g水和224L二氧化碳气体(标准状况)，并测知乙醇蒸气对氢气的相对密度为23.0。请根据有关数据推算乙醇的分子式。.根据中推算出的乙醇的分子式,推算它可能具有的结构式。. 设计实验探究乙醇的结构式,为了确定其结构,应利用物质的特殊性质进行定性、定量实验。现给出乙醇、钠、水及必要的仪器,甲、乙、丙、丁四名学生直接利用如图所示的装置进行实验，确定乙醇的结构高考资源网钠水乙醇 (1）学生甲得到一组实验数据:乙醇的物质的量氢气的体积（标准状况）0.0 mol1.12L根据以上数据推测乙醇的结构式应为_，理由是_。（2)学生乙分别
10、准确称量4.60g乙醇进行多次实验,结果发现把排到量筒内的水的体积作为生成氢气的体积换算成标准状况后都小于1.12 。如果忽略读数造成的误差,那么学生乙认为是乙醇样品中含有少量水造成的，你认为正确吗？_(填“正确”或“不正确”）。如果你认为不正确，那么产生这种情况的原因是什么?请你提出改进方案：_。（3）学生丙认为实验成功的关键有:装置的气密性要良好；实验开始前要准确确定乙醇的质量;钠足量；广口瓶内必须充满水;氢气体积的测算方法要正确且数值要准确。其中正确的有_（填序号）。（4)学生丁不想通过称量乙醇来确定乙醇的量，那么他还需要知道的数据是_。（）实验后四名同学从乙醇可能的结构分析入手，对乙醇
11、和钠的量的关系进行讨论，如果乙醇的物质的量为nmo，那么对钠的物质的量的取值要求必须是_。【变式训练5】取40 g只含羟基、不含其他官能团的液态饱和多元醇,置于5.00 氧气中，经点燃,醇完全燃烧。反应后气体体积减少0.5 L。将气体经足量NaOH溶液吸收,体积又减少.80 L（所有体积均在标准状况下测定）高考资源网(）3.4 g醇中C、H、O物质的量分别为C:_mol；H：_ol;O:_o，该醇中C、H、的原子个数之比为_。(2）由以上比值_(填“能”或“不能”）确定该醇分子式,其原因是_。（3)如果将该多元醇的任意一个羟基换成一个卤原子,所得到的卤代物都只有一种，试写出该饱和一元醇的结构简式_高考资源网【变式训练6】A、B两种有机物组成的混合物，当混合物质量相等时,无论A、B以何种比例混合,完全燃烧产生C的量均相等,符合这一组合条件的有:同分异构体;同系物;具有相同的最简式；含碳的质量分数相同,其中正确的是 （ )A B. C. D.
