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1、餐饮服务员主要岗位职责模板1.服从领班领导，做好餐前准备工作。2.严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。3.按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。4.熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。5.做好餐厅餐具，布草杂项的补充替换。6.积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。7.牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务。餐饮服务员主要岗位职责模板（二）上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如
2、有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。餐饮服务员主要岗位职责模板（三）1.服从领班领导，做好餐前准备工作。2.严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。3.按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。4.熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。5.做好餐厅餐具，布草杂项的补充替换。6.积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。7.牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务。第1页共1页
