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1、无公害花椰菜生产技术规程 1.培育壮苗 1.1育苗方式：根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。有条件的可采用电热温床、工厂化育苗。露地育苗应有防雨、防虫、遮荫等设施。 1.2品种选择：选用抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。春季栽培选用荷兰春早、津雪88、日本雪山等品种；夏季栽培选用白峰、日本雪山等品种。秋季日本雪山、瑞士雪球等。 1.3用种量:每亩用种50g。 1.4种子处理：以下方法任选其一。 a）将种子放入50温水浸种20分钟，并不停搅拌，然后在常温下继续浸种3-4小时。 b）50%福美双可湿性粉剂拌种。 1.5催芽：将浸好的种子捞出洗净，稍加风干后用湿布包好，放在
2、2025的条件下催芽,每天用清水冲洗1次，60%种子萌芽时即可播种。 1.6育苗床准备 1.6.1床土配制 选近三年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟过筛圈粪按2：1比例混合均匀，每立方米加N：P2O5：K2O为15：15：15三元复合肥1kg。将床土铺入苗床内，厚度10cm12cm。 1.6.2床土消毒：用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，按每立方米用药8g10g与4kg5kg过筛细土混合，播种时2/3铺于床面，1/3覆盖在种子上。 1.7播种 1.7.1播种期：早春塑料拱棚花椰菜1月下旬，露地春花
3、椰菜1月下旬到2月上旬，露地秋花椰菜5月下旬到6月上旬，坝上地区或接坝地区可在4月下旬到5月上旬；秋延后花椰菜7月上中旬，日光温室花椰菜8月中旬至12月上旬。 1.7.2方法：浇足底水，水渗后，覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆细土（药土）0.6cm0.8cm。 1.8苗期管理 1.8.1温度（见下表）苗期温度管理表时期适宜日温（）适宜夜温（）播种至齐苗20251518齐苗至分苗1620812分苗至缓苗18221215缓苗至定植前10天1518610定植前10天至定植5846 1.8.2间苗：分苗前间苗12次，苗距2cm3cm，去掉病苗、弱苗及杂苗，间苗后覆土1次。 1.8.3分苗
4、：幼苗3叶1心时分苗，按10cm行株距在分苗床上开沟，座水栽苗或直接分苗于10cm10cm的营养钵内。 1.8.4分苗后管理 缓苗后锄划23次，床土不旱不浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前7天浇透水，并进行低温炼苗。 露地夏、秋季育苗，气温太高可采取浇水、遮荫等方法降温。要防止床土过干，同时防暴雨冲刷苗床，及时排出苗床积水。分苗后要适当遮荫，有条件可扣2030目尼龙纱网防虫。 1.9壮苗标准：植株健壮，株高12cm，67片叶，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。 2定植前准备 2.1前茬为非十字花科蔬菜 2.2整地施肥：露地栽培采用平畦或高畦或地膜覆盖，保护地亦可采用半高畦地膜覆盖。 施肥品种以优质有
5、机肥、常用化肥、复混肥等为主；在中等肥力条件下,结合整地每亩施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）5000kg，氮肥（N）4kg（折尿素8.5kg），磷肥（P2O5）9kg（折过磷酸钙75kg），钾肥（K2O）6kg（折硫酸钾12kg）。 2.3棚室防虫消毒 2.31设防虫网阻虫：在棚室通风口用20目30目尼龙纱网密封,阻止蚜虫迁入。 2.3.2铺设银灰膜驱避蚜虫：覆银灰色地膜避蚜虫。 2.3.3棚室防虫杀菌：每亩用硫磺粉2kg加80%敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，密封24小时，放风至无味后定植。 3定植 3.1定植期：早春塑料拱棚4月上中旬，露地春茬3月下旬至4月中下旬，露地秋茬7
6、月下旬至8月上旬，秋延后假植的8月中下旬。日光温室10月中旬至2月中旬。 3.2方法：按行株距要求开沟或挖穴，座水栽苗，也可培土后立即浇水。地膜覆盖的挖穴座水栽苗。结合浇定植水时，可用磷酸二氢钾1000倍液加保得生物液肥1000倍灌根，促生根、保苗、苗均、苗壮。 3.3密度：早熟种2700株4000株/亩，行株距（50cm60cm）（33cm40cm）；中晚熟种1500株2700株/亩，行株距（60cm70cm）（40cm60cm）。 4定植后管理 4.1生长前期（缓苗至莲座期）：定植后45天浇缓苗水，随后中耕结合培土23次。保持土壤见干见湿,浇2水后蹲苗。早、中熟种蹲苗710天，晚熟种101
7、2天。棚室适宜温度白天2022，夜间1012。通过加盖草苫，内设小拱棚等措施保温。 4.2生长中、后期（花球形成期）：浇水以保持土壤湿润为原则。当花球直径3cm4cm时结合浇水每亩追施氮肥（N）3kg（折尿素6.5kg），中晚熟种可增加1次追肥。当花球直径8cm10cm时要束叶或折叶盖花，以保持花球洁白。棚室的适宜温度1520。秋延后栽培要根据天气变化及时扣棚覆膜或进行假植贮藏。 5病虫害防治：各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。 5.1物理防治 5.1.1黄板诱杀蚜虫、白粉虱、烟粉虱。用60cm40cm长方形纸板，涂上黄漆，再涂上一层机油，挂在田间，每亩30块40块，当黄板粘满蚜虫、白粉虱
8、等害虫时一般710d重涂1次。 5.1.2挂银灰色地膜条驱避蚜虫。 5.1.3利用黑光灯诱杀害虫 5.2药剂防治病害 保护地优先采用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗天气也可喷雾防治，注意轮换用药，合理混用。 5.2.1霜霉病 a）在棚室内每亩用45%百菌清烟剂，110g180g，傍晚密闭烟熏。隔7d熏1次，连熏34次。 b）发现中心病株后用40三膦酸铝可湿性粉剂150200倍液，或72.2普力克水剂600800倍液，或75百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，交替、轮换使用，7天10天1次，连喷23次。 5.2.2黑斑病：发病初期用75百菌清可湿粉500600倍液，或50扑海因可湿性粉剂1500倍液，7天
9、10天1次，连喷23次。 5.2.3黑腐病：发病初期用14络氨铜水剂600倍液，或77可杀得可湿性粉剂1500倍液，或72农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，7天10天喷1次，连喷23次。 5.2.4灰霉病 a）发病初期用10%速克灵烟剂每亩200250g，或喷施6.5%甲霉灵超细粉尘剂或5%加瑞农粉尘剂每亩1kg。 b）发病后用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂10001500倍液，或40%多.硫悬浮剂600倍液喷雾，隔7天10天喷1次，连喷23次。 5.2.5黑胫病：发病初期用60%多.福可湿性粉剂600倍液，或40%多.硫悬浮剂500600倍液，或70%百菌清
10、可湿性粉剂600倍液喷雾，隔9天喷1次，防12次。 5.2.6细菌性黑斑病：用药方法见5.2.3。 5.3药剂防治害虫 5.3.1菜青虫 a）卵孵化盛期选用Bt乳剂200倍液，或5%抑太保乳油2500倍液喷雾。 b）幼虫2龄前选用2.5功夫乳油30003500倍液，或10天王星乳油1000倍液，或1.8阿维菌素3000倍液喷雾。 c）用青虫菌或颗粒体病毒兑水500倍生物防治。 5.3.2小菜蛾：卵孵化盛期用5%锐劲特悬浮剂每亩17ml34ml,加水50L75L，或5%抑太保乳油2000倍液，或幼虫2龄前用1.8阿维菌素乳油3000倍液，或Bt乳剂200倍液喷雾。以上药剂要轮换、交替使用，切忌单一类农药常年连续使用。 5.3.3蚜虫：用1.8阿维菌素3000倍液倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，6天7天喷1次，连喷23次。用药时可加入适量展着剂。 5.3.4甜菜夜蛾：卵孵化盛期用5%抑太保乳油25003000倍液，或1.8阿维菌素3000倍液，或幼虫3龄前用52.25%农地乐乳油1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。 6采收：花球充分长大紧实，表面平整，基部花枝略有松散时采收为宜，也可根据市场需求及时采收。
