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1、 关于食品安全调查报告范文关于食品安全调查报告 一、问题的提出 每次爸爸看到我吃饭时慢腾腾，难以下咽的样子，总是会提起他们小时候的事情，他说，他小的时候，由于整个社会物质匮乏，许多人是上顿接不上下顿，假如你略微吃慢一点，早就没有了，大家吃饭总是狼吞虎咽，像他兄弟姐妹多，煮的面条奶奶只能吃一点面汤，大家面汤都要抢着吃，有时奶奶面汤都得不到吃呢，关于食品安全调查报告。外公、外婆也时常给我讲过去的日子，觉得我们现在生活在好时代了。由于社会的进展，科学技术的进步，粮食产量大大提高了，解决了人们的温饱问题。我觉得我们生活在好时代，特别幸运，感谢祖国。可是 近几年在我们的生活中消失了许多不和谐的大事，首先
2、是“红心蛋”苏丹红大事，再次是“大头娃娃”三鹿奶粉大事。人们对待食物杯弓蛇影，大人们常常说，现在吃饭嚼之不香，食之无味。我在想，确定是现在人们生活好了，不挨饥挨饿了，每天大鱼大肉吃多了，把味道冲淡了，固然觉得什么都不好吃了，直到有一天，我无意中看到了金沙讲坛第32期由中国农业大学副教授原鹤洋主讲的解读饮食污染与安康讲座。听了原教授的讲座才明白，原来现在市面上食物真的不如过去的香了，不是长辈们味口吃高了。而是现在在种植和生产过程中消失了一些问题。在我们家还是特别留意食品安全的，由于爸爸是HACCP(食品安全治理体系)询问师，常常接触一些食品生产企业，或动物饲料、添加剂的生产企业。所以常常告知我，
3、哪些添加防腐剂多不能吃，这种食品怎么选择，那种白水怎么选择，像我到商场去卖食物，要留意生产日期，标志，还有食品添加剂及防腐剂的多少等等。但我每次站在琳琅满目的商品前，总是踌躇不前，这些食品或多或少总是添加了各种各样的添加剂及防腐剂，多的防腐剂就达七八种，少的也有五六种。许多时候我都是无功而返。至少这些商场的商品还是明确标示出来，我们还可选择，在自由市场购置的蔬菜、水果、家禽、肉类呢？又怎么区分呢？大家是否在选择过程中留意到食品安全了呢？于是，我打算对我们生活中最亲密联系的蔬菜、水果、肉类等作一个随机小调查，了解一下大家对食品安全的熟悉现状，调查报告关于食品安全调查报告。也好提出建议！ 二、讨论
4、方案的构思 本次调查采纳网络和现场调查表的形式进展。调查对象不确定详细人群、岁数、性别、学历，在社区公共区域随机调查。时间从2023年9月30日至2023年10月6日，共计7天。调查表的设计过程应考虑到调查对象中各年龄各层次的人员都有，我对调查表设计要求考虑内容简洁易懂，填写便利，数量不宜太多，选择的材料也要贴近人们生活。选择品种主要选择了三个方面：水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必需品。水果类：香蕉、狝猴桃、苹果、桃子；蔬菜类：黄瓜、西红柿、花菜、茄子、波菜、韭菜；其它食品：肉类、卤制品、菜油、熟食品。个人信息等内容，如：性别、年龄、学历。选择它们主要是它们在人们餐桌上几乎每天可见，与人们生
5、活密不行分。由于考虑到不同层次人员及网络填写便利，设计为打勾的形式，全部选择题均采纳单项选择题，多项选择或不选视为无效调查表。最终也盼望收回大家的意见，或许有比我们方法更好的我们也可以汲取，所以增加了建议一栏。还考虑到调查表的发放与收回需要一段时间，得尽早发出调查表，才能尽快完成调查。（附关于食品安全调查表样表） 三、讨论过程与记录 调查过程在社区随机向路过的行人发放调查表45份，本次调查活动在筹划时间内共收回43份，回收调查表中有效41份，无效2份（回收调查表附后），网络调查收回6份（已用链接方式确定调查表的有效性），收回的有效调查表共计47份。在本次调查的47人中。其中女性公民18人、男性
6、公民29人；35岁以下24人、35岁至55岁14人、55岁9人；承受调查人群受教育程度：中等教育25人、高等教育18人、讨论生以上4人。依据收回的调查信息，我请妈妈帮助我设计了柱状图进展分析。 四、分析与思索（建议） 1总体分析 总体分析得出肉类正确选择占89.4%；卤制品正确选择占61.7%；菜油正确选择占95.7%；其它熟食品正确选择占95.7%。水果类正确选择率最高的是狝猴桃为77%；最低的是香蕉为25.5%；蔬菜类正确选择率最高的是茄子为66%，最低的是西红柿为25.5%。从分析中发觉大家对肉类、菜油、卤制品、熟食品等能正确的选择和识别，比方菜油这些正确选择率特别高。相比之下对蔬菜和水果的正确选择和识别便不尽人意了。 2按年龄段来分析 年龄在35岁以下共计24人，对其它熟食品正确率为100%，最低为苹果16.7%。发觉大家都喜爱选好看的，果皮潮湿的。其实并不是很好，反而你认为不好的苹果才是相对绿色无污的。 年龄在35岁至55岁共计14人，其中正确选择率最高的是菜油为100%，最低是香蕉为28.5%。发觉人们对水果的认知有待提高。 年龄在55岁以上共计9人55岁以上共计9人，其中正确选择率的是菜油和熟食品为88.9%，最低是黄瓜其正确选择率为0。从上面几个年龄段分析可以高龄段对水果正确选择率略低。
