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1、液体之间的溶解现象教学实录【教学目标】科学概念：一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能。过程与方法：观察和描述一些液体在水中的溶解现象。情感、态度、价值观：认识到细致、客观地观察、比较的重要性。意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。【教学重点】通过了解液体之间的溶解现象进一步深化溶解的概念。【教学难点】观察和描述液体之间的溶解现象。【教学准备】分组实验：烧杯1个、酒精1、食用油1、醋1、筷子1、装水试管3、试管架1个等。【教学过程】一、 引入：（4分）师：同学们，下课十分钟是不是玩得口渴了？很想喝点水或饮料吧？生齐：是。师：老师这里有一瓶果珍，如果我们想很快的喝到
2、饮料，该怎么办呢？生：用水冲。生：加热水。师：好，老师把果珍放入水中，请同学们仔细观察果珍会怎样？（师动手操作。）师:果珍在水里怎么了?生:溶解了。师:你观察到什么现象说明果珍在水里溶解了? 说说果珍的溶解过程。生:果珍进入水中下沉慢慢扩散，水的颜色也变了。生:搅拌之后果珍看不见了。师:对了,果珍看不见了，已经完全溶解在水中了。师:我们已经知道食盐、高锰酸钾、果珍等固体物质能在水中溶解.那么液体也能象食盐和果珍那样溶解在水中吗?今天我们就来观察液体在水中溶解的现象。(板书课题.)意图：学生观察过食盐、高锰酸钾，但对于果珍有的学生喝过，有的学生没有见到过。爱喝饮料是孩子的天性，当他们看见果珍变成
3、饮料时会感到惊讶，同时也激起他们对本课探究的兴趣。二、观察胶水和洗发液是怎样溶解的 （15分）师：那么液体之间是怎样溶解的呢？老师这里有两种物质,都是同学们日常生活中用到的,你们能叫出它们的名字吗?生:老师这瓶是胶水,那瓶是洗发液.师：那请你们猜一猜胶水和洗发液能在水中溶解吗？小组讨论，汇报。生：洗发液在水中能溶解，但是胶水我没有看到过我们想也能溶解吧！师:你说的很对,让我们一起观察胶水和洗发液是怎么在水中溶解的吧！师:在做实验之前请同学们认真阅读实验的要求.出示幻灯：取一小勺胶水或洗发液慢慢地倒入盛水的烧杯中。观察胶水与洗发液是怎样进入水中的。引导学生观察并记录：它们在水中是漂浮的还是下沉的
4、？它们在水中是怎样扩散的？轻轻搅拌后有什么现象？ 搅拌后胶水或洗发液在水中溶解了吗？停止搅拌，静置观察，有什么现象？师：各小组可以任选一种液体进行实验观察，并记录下来。师：你们观察到了什么现象？生：我们的洗发液放入水中时是一条一条的，溶解了。师：是吗？是怎样溶解的？生：我们看见洗发液象线一样细，在水面上慢慢溶解了。好像还有一部分沉到水底了。师：沉到水底的溶解了吗？生：没有。师:你看到了什么现象？生：生：老师我们组观察到的洗发液，进入水中分成了两部分：一部分象线一样浮在了水面溶解了，另一部分沉到水底变成了小球，没有溶解。师：浮在水面上的完全溶解了吗？生：嗯，也没完全溶解，搅拌以后才完全溶解的。水
5、面上还有白色的泡泡。师：你们观察得很仔细，洗发液进入水中就沉入水底并卷缩在一起了。那么胶水进入水中又是怎样的呢？生：我们组的胶水进入水中就看不见了，可能溶解了吧。生：老师他说的不对，胶水是无色透明的，它进入水中是看不清的。我们观察到胶水进入水中沉到水底也是缩成了小球，没有溶解。师：你说得很对，胶水是无色的，如果不仔细看是看不清的。你们还观察到了什么？生：胶水在搅拌后溶解了。生：老师我们的洗发液也是搅拌后溶解的。水面上还出现了白色的泡泡。师:白色的泡泡，也是洗发液在水中溶解时的一种现象。请同学们讨论一下胶水和洗发液与食盐和高锰酸钾相比，胶水或洗发液的溶解有什么特点？小组讨论，汇报。生：食盐和高锰
6、酸钾进入水中下沉，慢慢扩散，周围有一点溶解了，搅拌之后完全溶解了。而胶水或洗发液进入水中下沉缩成小球没有溶解，搅拌后才完全溶解。评析：洗发液和胶水是学生日常生活和学习中常用到的，对于这两种液体学生再熟悉不过了，但在水中是怎样的现象他们不一定知道，通过自己动手操作，他们会观察到这两种液体在水中是不能马上溶解的，必须搅拌后才能完全溶解在水中。由于时间有限，为了让学生能够了解这两种液体在水中的现象，我让学生选择自己喜欢的液体进行实验，然后互相交流。三、观察醋、酒精和食用油是怎样溶解的（17分）师;是不是所有的液体都能在水中溶解呢？老师这里还为同学们准备了三种液体，醋、酒精、食用油，你们能说一说这三种
7、液体在水中会怎么样？学生纷纷举手，说出自己以前观察到的或猜测的。（2分）生：老师我知道醋和酒精能够在水中溶解，食用油不能在水中溶解，它像小水珠一样在水面上的。生：老师我知道油是不能溶解的。醋能够溶解，酒精我就不知道了。师：这三种液体，有的同学在生活中注意观察过，有的同学只是猜测。让我们再次动手做一做实验，来验证我们的说法是否正确。幻灯出示实验要求：（5分）在三个试管中各盛约15毫升的水，分别往试管中加入1-2毫升醋、酒精和食用油。充分振荡后静置观察。（教师先做实验的振荡演示。）PPT演示注意事项：试管口不能对着同学和自己，手持试管上三分之一处，试管与地面成45度角，轻轻震荡。师:（出示试管和滴
8、管告诉学生它们的名称与用途。）请同学们认真看老师是怎样做的，先把试管里装入15毫升的水，再加入12毫升的醋、酒精、食用油，用手拿住试管的上部快速的左右摇晃，使试管里的液体充分的振荡。因为酒精是无色透明的液体，为了使大家看得清楚，老师在酒精中放入了一点颜色。师：这三种液体你们还是自由选择一个喜欢的液体来做实验好吗？小组实验并把观察到的记录下来。学生动手操作，教师巡视并指导。小组汇报。（10分）师:你们观察到了什么现象？能描述出这三种物质在水中的溶解情况吗？生：我们组观察的醋进入水中很快的溶解了，水也变得有点发黄。生：我们组观察的是酒精，酒精进入水中也是很快的扩散了，它也溶解在水中了。生：我们观察
9、的是食用油，它没有溶解。师：食用油没有溶解，它在水中是怎样的？生3：它是在水面上的。师：让我们在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂会怎样？（教师在水和食用油的溶液中加入洗涤剂，充分振荡。）生：老师又看不见了，都是小泡泡了。（静止一会。）生：老师好像还能看见一点油，有点发黄。师：哦？是吗？那老师再振荡一下，看看怎样？生齐：咦，不见了。师：怎样解释这种现象？生齐：不知道。生：老师，我想可能食用油在洗涤剂中能溶解吧。师：对，有些液体在水中不能溶解，但是在其它液体中能够溶解的。师：好我们再回头看看醋和酒精的溶解与胶水或洗发液的溶解有什么相同和不同？生：胶水或洗发液进入水中沉到水底，搅拌后才溶解。醋是进
10、入水中就溶解了。师小结：胶水或洗发液先沉到底然后再慢慢的扩散，在不搅拌或振动的情况下，它是很难形成均匀的溶液的。而醋是一边下沉一边扩散。整理记录师：我们如何来区分液体之间的溶解或不容易溶解的现象？（4分）生：溶解就是在水中看不见了，没溶解就是象油那样漂浮在水面上。师：今天同学们都观察得很认真，说得也很全面。我们知道了溶解就是一种液体均匀地分布在另一种液体中，静置一段时间，没有出现象油那样分层的现象。意图：醋、酒精、食用油也是同学们最熟悉的液体，在生活中他们观察过醋和食用油，知道醋能够溶解在水中，食用油不能溶解在水中，但是他们并不知道食用油能在洗涤剂中溶解。通过实验使学生能够了解到有些液体不能在水中溶解，但它可以在另一种液体中溶解，同时使学生在观察中理解“溶解”的概念。四、拓展应用：师：我们用过的这些试管壁上留有食用油和水的混合物，有什么方法帮助老师解决这个难题？请解释你采用办法的依据？生：在试管中加入洗涤剂，再加入水，震荡几下，最后用清水冲净。因为，食用油能溶解洗涤剂中。师：回答得非常好，能利用所学知识解决实际问题，这就是学科学，用科学。师：由于时间的关系，这节课就上到这里，同学们回家后可以继续观察还有哪些物体也能互相溶解。下课。
