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1、自然疗法 0411-39833696 食物的消化和吸收消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。一、 在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式l 机械性消化食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌
2、肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。l 化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。 机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。二、食物在胃肠内的消化食物的消化是从口腔开始的,食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主,因为食物
3、在口腔内停留时间很短,故口腔内的消化作用不大。 食物从食道进入胃后,即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用,此时,食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解,胃内容物变成粥样的食糜状态,小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后,开始了小肠内的消化。胃的排空时间大约是4小时，但食物还要在小肠继续消化。 小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化,各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此,食物通过小肠后,消化过程已基本完成,只留下难于消化的食物残渣,从小肠进入大肠。 大肠内无消化作
4、用,仅具一定的吸收功能。附：水份多的食物2小时左右就可以消化完了，油腻的和硬的食物一般4小时左右就可以消化完了，但睡觉前不要吃得太饱哦，对胃不好的，但可以喝一杯牛奶，因为可以助你更容易进入睡眠状态，因为含有钙，所以可以保护你的牙齿，提高你的免疫力等好处。三、不同种类食物的消化时间 l 水果： 30分钟1小时，瓜类水果（如西瓜）最短，而香蕉最长。l 蔬菜： 45分钟2小时，瓜类蔬菜（如冬瓜）最短，其次为茄果类蔬菜（如番茄、茄 子），之后是叶类蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科类蔬菜（如西兰花），消化时间最长的是根茎类蔬菜（如红薯、芋头） l 谷物类：1小时30分钟3小时，流质或半流质的谷物食品（如
5、粥）消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物（如馒头、不含油脂的面包），也比较容易消化。l 蛋白质：1小时30分钟4小时，牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。 l 脂肪： 2 4小时，但是我们很少会单独摄取脂肪，通常是和蔬菜或谷物一同摄取。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间，所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担，大概需要34小时才能完全消化。大便的五种类型每天的大便是“来自肠道的一封书信”，这封书信会告诉我们什么？我们先来看看“形状”和“硬度”。曾在胃肠医院任职，现已去
6、世的日野贞雄博士，在他的大作用粪便诊断健康中，根据硬度和形状，将大便分为如图所示的五种类型。一颗颗硬球（很难通过），肠道环境严重不正常，大便中水分含量很少，排便吃力。这是肠道运动衰弱的表现，经常排这种便一般预示着肠内出现病变，有时甚至是癌。 香肠状，但表面凹凸 ，说明体内水分缺乏，肠道运动不舒畅，这样的便很容易积累在肠内，形成宿便，成为多种疾病的根源。香肠状，但表面有裂痕 ，说明体内水分缺乏，肠道运动不舒畅，这样的便很容易积累在肠内，形成宿便，成为多种疾病的根源。像香肠一样，且表面很光滑，如果每天能排这的便，恭喜您肠道非常健康。断边光滑的柔软块状（容易通过） ，水分多，说明肠的吸收运动出现问题
7、，不能充分吸收水分，对营养物质也不能很好的吸收。粗边蓬松块，糊状大便 ，这种沁泥状便告诉肠内已经积满了宿便，肠道运动受到了极大的阻碍，长期下去会营养不良，进而导致多种疾病。水状，无固体块（完全液体） ，这是非常危险的信号，它通常是一些恶性疾病征兆，肠道运动几乎停滞，食物和水被原封不动地排泄出来。当然，并非所有的大便都可以像图中的形状那样明确地分类。可是，这五种类型大致算是具有代表性的形状。决定大便的硬度，是大便中所含的水分比率，普通的大便含有70%80%的水分。水分超过80%就是软便，亦即相当于图中的半链状、泥状的便。如果水分高达90%以上，大便就会呈水状。若是便秘，水分的含量就低于70%，如
8、图示的圆滚块状或硬梆梆状类型。通常大便在大肠中，以时速10厘米的速度移动。如果是痉挛性的便秘，速度就会减缓，水分也会减少，排出来的大便又小又硬。四、引起便秘的原因l 引起肛肠疾患：便秘时，排便困难，粪便干燥，可直接引起或加强肛门直肠疾患。如直肠炎、肛裂、痔等。l 胃肠神经功能紊乱： 便秘时，粪便潴留，有害物质吸收可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振，腹部胀满，嗳气，口苦，肛门排气多等表现。l 形成粪便溃疡：较硬的粪块压迫肠腔使肠腔狭窄及盆腔周围结构，阻碍了结肠扩张使直肠或结肠受压而形成粪便溃疡，严重者可引起肠穿孔。l 患结肠癌： 可能是因便秘使肠内致癌物长时间不能排除所致，据资料表明，严重便秘者
9、约10患结肠癌。l 诱发心、脑血管疾病发作： 临床上关于因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多趋势。如诱发心绞痛，心肌梗塞发作，脑出血，中风猝死等。l 引起性生活障碍：这是由于每次长时间用力排便，使直肠疲劳，肛门收缩过紧及盆腔底部痉挛性收缩的缘故，以致不射精或性欲减退，性生活没有高潮等。l 易使妇女发生痛经：阴道痉挛，并生产尿潴留，尿路感染等症状。l 影响大脑功能：便秘时代谢产物久滞于消化道，细菌的作用产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质部分扩散进入中枢神经系统，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降，注意力分散，思维迟钝等。以上危害，虽并非所有患者都出现，但
10、足以说明必须在日常生活中加强便秘的预防和治疗，将便秘赶走。五、便秘及宿便的危害l 便秘可使人过早死亡.长期便秘,可使肠内积聚的有害气体氨.二氧化碳.硫化氢和吲哚等,使人体出现中毒症状,如头晕,乏力,腹胀,胃脘不舒,心烦易怒,食欲不佳,烦躁,尿频尿急,尿失禁等症状。还会诱发或加剧心绞痛,脑溢血,痔疮,肛裂,直肠垂脱,癌症等病症。个别还会排便时艰难而用力虚脱,甚至猝死。l 宿便是美容的大敌。宿便可使皮肤晦暗，粗糙干涩，多皱纹，多色斑，多褐斑，多痘，缺少弹性等。反过来，解除便秘之苦、清理宿便也是美容一法。l 宿便影响儿童智力。宿便是指未及时排出的粪便，附在肠壁的褶皱中，已积累种种毒素，属于有害健康的
11、肠道内异物。宿便轻则令人嗜睡，口臭，口干舌燥，头痛，腹胀，重则引起心血管，肝肾等内脏疾病及风湿性关节炎，甚至引发肠癌。对儿童来说，宿便会降低脑功能，影响孩子智力发育。l 便秘可导致老年性痴呆。80%的老年性痴呆病人与便秘有关。长期便秘可使许多有害物质重新被肌体缓缓吸收，当这些有害物质超过肝脏解毒功能时，边随血液循环进入大脑，从而损害神经中枢，使人智力下降，妇女便秘易患乳腺癌。便秘者粪便中存在几种致癌物质。l 便秘易患性欲低下症。患有慢性便秘的人，常有性欲低下或性生活不正常，女性高于男性。l 便秘可使人患高胆固醇症。习惯性便秘胆固醇升高动脉硬化心脑供血不足心脏疾病的发生加速死亡所以说便秘是人类衰
12、亡的催化剂；便秘的危害远远高于一般人的想像。传统医学，往往将便秘归咎于低纤维的饮食，和缺少运动。但是美国科学家发现，老年性便秘是大肠细菌减少引起的。最近，美国威斯康星医学院的研究又发现，肠道神经（肠脑神经）是指挥肠道肌肉运动必需的物质，在人体衰老的过程中，肠道神经递质的分泌能力下降，可能是老年性便秘的真正原因。蜂花粉治疗习惯性便秘。蜂花粉中丰富的纤维素,维生素B1等可使胃液分泌正常,活跃肠功能,促进消化道活动,有利于排除毒素,清理肠道,对各种便秘疗效显著,作用持久.便秘是百病之源。直肠癌，结肠癌的发病率越来越高，而且发病的年龄也越来越提前，这是跟饮食越来越精细密切关联的。当吃的东西过于精细，或
13、者是动物性脂肪过多的时候，大便的体积变小，给大肠壁的刺激太小，所以没有办法产生足够的蠕动去排便。大肠会吸收大便里的水分，令大便干燥，更难排出。大家想想，夏天的肉放在外面，一天下来就会有异味了，而我们的体温是36.8，没有每天排便，又吃太多的动物性食品，这么多的东西放在体内，腐败程度会怎么样？有些人一周才排一次便，每天比别人多背好几斤的东西在身上，毒素没有及时排出，脸色会很难看，甚至有时会有斑点或者痘痘，有的人一张嘴，一股难闻的味道。这些干燥的大便容易刮伤肠壁，形成憩室症，便秘时的腹压又高，会使肠壁鼓起，容易让一些小的粪便掉进去。而一克粪便就有数百万个细菌，天长日久滋生下去，就很容易产生癌症。 我们躺着时，腹压是30磅，坐着时是45磅，站着时60磅，而大便时就达到90磅。但便秘的人，居然可以高达300磅。而拳王泰森一拳的压力，也不过450磅到600磅。你想想这样大的压力，象猛拳痛击你柔软的腹腔和肛门，形成痔疮也不足为奇。有心脑血管疾病的人，也千万不能便秘，因为用力一挣，容易把血管挣破，老人家死在马桶上的事常有发生，特别有很多人在医院里花了很多钱去治疗心脏和脑血管方面的疾病，却死在大便上，实在是令人痛惜。痔疮的危害，也是非常大的。因为每次排便，都会有大便经过伤口，大家有谁手指头受伤了会伸进大便里搅一搅的？更不要说是每天都搅一搅了。这样的反复撕裂，反复感染，每天流血，非常的危险。
