《食品安全教育主题班会教案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全教育主题班会教案（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、小学生食品安全知识教育主题队会教案一、队会目的:1、懂得食品卫生与饮食安全有关知识。2、理解在学校注意某些食品方面的安全。、让学生理解食品卫生安全知识，结识食物中毒特性,提高自我救护意识，避免发生食物中毒。、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 二、队会形式:以讨论、交流、问答竞赛游戏为形式进行。三、队会前准备：1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流。2.选定主持人,搞好黑板布置。四、活动时间:2学时五、活动过程: 第一学时(一)、班长宣布“食品安全教育主题班会“开始,请主持人上场。主持人:喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得快乐的同步却忘掉要看看食品与否过期，与否变质，因
2、此就存在一种很大的安全隐患。请同窗们在享有零食时记住要吃安全放心的食品。1、理解有关食品安全的知识。（讨论结合课件）2、联系生活实际,结识十大垃圾食品。进一步理解垃圾食品的成分和对人体的危害。（出示课件）主持人：下面进行第一种环节(二)、理解存在安全隐患的食品尚有哪些? （三)、 联系实际完毕：食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)人们按事先分好的小组进行比赛, 这个回合是必答题,每道题目均有4个选项,其中只有一种对的。每个小组回答一道题目，答对加一分,答错不扣分。1、 绿色食品指什么食品？(C）、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 、有丰富营养价值的食品、哪些食物不能一起吃?（A
3、)A、豆腐和菠菜 、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆3、下列食品哪个是垃圾食品?A、白菜和青菜 、饺子和馒头 、红薯和萝卜 D、油炸土豆条和劣质牛肉干、我们应当常常吃什么?A、烤鸡翅 B、绿色蔬菜 C、以便面 D、饼干 抢答题：主持人:下面要进行第二轮的比赛,同窗们加油呀!这一轮的比赛是我们人们一起来回答，同窗们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。1、发霉的花生能吃吗？(不能)、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)3、以便面是不是可以作为主食？（不是)4、我们是不是可以每天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶吗？(不能）(四)、辩论题小组讨论，并派一种代表说出你们的意见
4、和结论。说得最佳的小组加2分,第二名加1分。主持人:餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利:卫生，不易传染多种疾病。弊:塑料餐具不易解决，导致“白色污染”。一次性筷子挥霍大量木材，长此以往,将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊不小于利、应停止使用。（五)、食品卫生安全童谣（人们一边拍手一边念)。食品安全真重要,病从口入危害大。良好习惯要养成,食品挑选切注意。“三无”食品莫食用,有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃,健康危害正面临。饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。(六）、班主任小结 第二学时一、
5、教师用图片导入1、多媒体出示某些因食品卫生而浮现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等)2、让学生说一说如何辨别问题食品，避免食品中毒。(课件出示）二、重点讲述: 避免食物中毒，一方面要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。另一方面做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温解决的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意辨认食品质量,选择安全的食品是把住病从口入的第一关。（课件出示） 1、结识食物中毒特性。潜伏期短:一般食后几分钟到几种小时发病 胃
6、肠道症状：腹泻、腹痛,有的随着呕吐、发热 2、提高自我救护意识 浮现上述症状,应怀疑与否食物中毒,并及时到医院就诊,同步报告教师。 、避免发生食物中毒 .养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 B.不吃生、冷、不清洁食物 C不吃变质剩饭菜 D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 E.不要长期吃辛辣食品 F.不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 G剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽量在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 I.不喝生水,建议喝原则的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天J.谨慎选购包装食
7、品,认真查看包装标记、厂家厂址、电话、生产日期与否标示清晰、合格。查看市场准入标志(Q)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检查检疫局自起，在全国范畴内实行食品安全市场准入制度，对出厂食品，通过强制检查合格后，加贴市场准入标志，以便选购。起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;下半年，对以便面、膨化食品、罐头、冷饮等1类食品,实行了市场准入制度。三、讨论如何做到健康饮食，增进身体健康:（课件出示)好好吃早餐（为一天的活动打好营养基本）饭前饭后多补水（身体缺水时,新陈代谢大大减慢。因此，人必须及时补充水分。要使人体储藏足够的水分，你应当每天喝两升水。这涉及喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。）有节制地吃点零食(有些零食具有身体所需的多种营养素,因此,可以合适吃一点零食,如花生、核桃葵花籽、无花果、)。良好的烹调增进健康(良好的烹调能减少食物营养损失;不恰当的烹调，会大大减少食品中的营养含量。例如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保存下来。）三、总结巩固1、完毕选择题；(课件）2、食品安全，要牢固树立“安全第一，避免为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题。但愿同窗们在后来的学习和生活中要引起注意，如果忽视了这项，其后果不堪设想。
