生物化学习题000.doc

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1、1、氨基酸等电点:某氨基酸的等电点即为该氨基酸两性离子两边的pK值和的一半。2、超二级结构:指蛋白质中相邻的二级结构单位（a-螺旋或b-折叠或b-转角）组合在一起，形成有规则的、在空间上能够辨认的二级结构组合体。3、结构域:对于较大的蛋白质分子或亚基，多肽链往往由两个或两个以上相对独立的三维实体缔合而成三级结构，这种相对独立的三维实体称结构域。4一级结构:指蛋白质多肽连中AA的排列顺序，包括二硫键的位置。二级结构:指多肽链的主链本身通过氢键沿一定方向盘绕、折叠而形成的构象.三级结构:多肽链在二级结构、超二级结构和结构域的基础上，主链构象和侧链构象相互作用，沿三维空间多方向卷曲，进一步盘曲折叠形

2、成特定的球状分子结构。四级结构: 四级结构是指由两 个或两个以上具有三级结构的多肽链按一定方式聚合而成的特定构象的蛋白质分子。5、蛋白质变性: 天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。但一级结构未遭破坏，这种现象称为蛋白质的变性.6、蛋白质复性:如果引起变性的因素比较温和，蛋白质构象仅仅是有些松散时，当除去变性因素后，可根据热力学原理缓慢地重新自发折叠恢复原来的构象，这种现象称作复性。 7、一碳单位: 生物化学中将具一个碳原子的基团称为一碳单位或一碳基团。8、转氨基作用: 指-AA和酮酸之间氨基的转移作用， -A

3、A的-氨基借助转氨酶的催化作用转移到酮酸的酮基上，结果原来的AA生成相应的酮酸，而原来的酮酸则形成相应的氨基酸。 9、联合脱氨基作用:由于转氨基作用不能最后脱掉氨基，氧化脱氨中只有谷氨酸脱氢酶活力高，转氨基作用与氧化脱氨基作用联合在一起才能迅速脱氨，这种作用就称为联合脱氨作用10、氧化脱氨基作用: a-AA在酶的作用下，氧化生成a-酮酸，同时消耗氧并产生氨的过程。11、密码子: 由3个相邻的核苷酸组成的信使核糖核酸(mRNA)基本编码单位。12、反密码子: RNA链经过折叠，看上去像三叶草的叶形，其一端是携带氨基酸的部位，另一端有3个碱基。每个tRNA(transfer RNA）的这3个碱基可

4、以与mRNA上的密码子互补配对，因而叫反密码子。13、多核糖体: 把细胞放在极其温和的条件下处理，就能得到几个到几十个核糖体在一条mRNA上结合起来的形态。这称为多核糖体.14、增色效应:核酸的光吸收值比各核苷酸光吸收值的和少3040%，当核酸变性或降解时光吸收值显著增加.15、减色效应:核酸复性后，光吸收值又回复到原有水平.16、Tm :通常把DNA的双螺旋结构失去一半时的温度称为DNA的熔点或熔解温度,用Tm表示。.17、糖酵解作用：在无氧条件下，葡萄糖进行分解形成2分子的丙酮酸并提供能量。这一过程称为糖酵解作用。是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径，也是葡萄糖分解代谢所经历的共同途径。

5、也称为EMP途径。 18、DNA复性:变性DNA在适当条件下，又可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，这一过程称为复性。19、DNA变性:高温、酸、碱以及某些变性剂（如尿素）能破坏核酸中的氢键，使之断裂，核酸中的双螺旋区变成单链，并不涉及共价键的断裂，这一过程称为核酸的变性。20、半保留复制: DNA生物合成时，母链DNA解开为两股单链，各自作为模板，按碱基配对规律，合成与模板互补的子链。子代细胞的DNA，一股单链从亲代完整接受过来，另一股单链则完全重新合成，两个子细胞的DNA都和亲代DNA碱基序列一致，这种复制方式为半保留复制。21、半不连续复制:领头链连续复制而随从链不连续复制.22

6、、前导链: 在DNA复制叉中，沿着模板链的3到5方向以连续方式合成的DNA新链。23、后随链: 在DNA复制叉中，沿着模板链的5到3方向以非连续方式合成的DNA新链。24、转录:生物体以DNA为模板合成RNA的过程 。 25、逆转录: 以RNA为模板，依靠逆转录酶的作用，以四种脱氧核苷三磷酸(dNTP)为底物，产生DNA链。常见于逆转录病毒的复制中。26、冈崎片段:复制中的不连续片段称为岡崎片段.27、编码链: DNA双链中与模板链相对的单链，不进行转录，也称为反义链.28、模板链: DNA双链中按碱基配对规律能指引转录生成RNA的一股单链，也称作有意义链.29、翻译:就是将核酸中由 4 种核

7、苷酸序列编码的遗传信息，通过遗传密码破译的方式解读为蛋白质一级结构中20种氨基酸的排列顺序 。30、酶活力:指酶催化一定化学反应的能力。31、别构酶:别构酶也称变构酶，它是代谢过程中的关键酶。通过效应物（调节物）和酶的别构中心的结合来调节其活性，从而调节酶反应速度和代谢过程。32、维生素缺乏症: 由维生素不足所引起的一组营养缺乏症的总称维生素是维持身体健康所必需的物质,多数不能在体内合成,必须从食物中摄取。虽然机体对维生素的需要量很小,缺乏时,可引起维生素缺乏症。33、酶的活性中心:指结合底物和将底物转化为产物的区域，通常是相隔很远的氨基酸残基形成的三维实体.34、维生素:是维持机体生命活动不

8、可缺少的一类小分子化合物. 35、同工酶: 是指能催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。一般为寡聚蛋白。36、别构效应:调节物（或效应物）与酶分子上的别构中心结合后，诱导出或稳定住酶分子的某种构象，使酶活性中心对底物的结合和催化作用受到影响，从而调节酶反应速度及代谢过程.37、竞争性抑制作用:某些抑制剂的化学结构与底物相似，因而能与底物竟争与酶活性中心结合。当抑制剂与活性中心结合后，底物被排斥在反应中心之外，其结果是酶促反应被抑制了。38、米氏常数:是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度，它的单位是mol/L. 39、生物氧化:人们把

9、有机分子在体内氧化分解成CO和HO并释放出能量的过程称为生物氧化. 生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化还原反应，是在细胞或组织中发生的，所以又称为细胞氧化或细胞呼吸，有时也称为组织呼吸。40、能荷: 能荷是细胞中高能磷酸状态的一种数量上的量度，能荷的大小可以说明生物体中 ATPADPAMP系统的能量状态。能荷可用下式表示： 41、解偶联剂: 它只抑制ATP的形成过程，不抑制电子传递过程，使电子传递所产生的自由能都变为热能。 42、呼吸链: 把电子从还原型辅酶通过一系列按照电子亲和力递增的顺序排列的电子传递体传递到氧的整个体系，称为电子传递链或呼吸链。电子传递链在原核细胞中存在于质膜

10、上，在真核细胞中存在于线粒体的内膜上。43、底物水平磷酸化: 底物在代谢过程中先生成磷酸化或硫酯化的高能化合物，然后将其高能释放出来，用以形成ATP的过程。44氧化磷酸化:与生物氧化过程相伴而生的磷酸化作用称为氧化磷酸化作用。氧化磷酸化作用是将生物氧化过程中释放的能量转移至ADP形成ATP的作用。 45、P/O值:是呼吸链每消耗一个氧原子所用去的磷酸分子数或生成ATP的分子数。 46、糖异生作用:是指以非糖物质作为前体合成为葡萄糖的作用。47、巴斯德效应：指有氧氧化抑制糖酵解的现象。48、酮体：脂肪酸在肝中氧化分解所生成的乙酰乙酸、b-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。49、必需脂肪酸

11、：必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过实物供给的脂肪酸。50、顺式作用元件：DNA、RNA或者蛋白质中的一些特殊的核酸或氨基酸残基序列，只作用于与其连接在一起的靶，而不作用于不与其相连的靶。51、反式作用因子：通过直接结合或间接作用于DNA、RNA等核酸分子，对基因表达发挥不同调节作用(激活或抑制)的各类蛋白质因子。二、填空1、谷氨酸的pK1(-COOH)2.19, pK2 (-NH+3 ) = 9.67, pKR(R基)= 4.25,谷氨酸的等电点为3.22。2蛋白质中的_色氨酸、苯丙氨酸 和_酪氨酸_3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在 280 nm处有最大吸收值。而

12、核酸分子中具有 嘌呤环 、 嘧啶环 ，所以在 260 nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。3、蛋白质的生物合成是以_DNA_作为模板，tRNA_作为运输氨基酸的工具，_核糖体_作为合成的场所。4、连接蛋白质的基本单位的键是 肽键 ，连接核酸基本单位的键是3,5- 磷酸二脂键。5、蛋白质的基本结构单位是 氨基酸 、核酸的基本结构单位是_核苷酸_。6、蛋白质的二级结构类型是-螺旋、-折叠、-转角 和_无规卷曲_。7、-螺旋结构是由_H_键维持的，螺距为_0.54nm_,每圈螺旋含_3.6_个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为_0.15nm_。天然蛋白质分子中的-螺旋大都属于_右_手螺旋。

13、9、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成_蓝紫_色化合物，而_脯氨酸_与茚三酮反应生成黄色化合物。10、维持蛋白质的一级结构的化学键有_共价键_和_二硫键_；维持二级结构靠_氢_键；维持三级结构和四级结构靠_次级键_键，其中包括_氢键_、_范德华力_、_离子键_和_疏水相互作用_.11、当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以_兼性_离子形式存在，当pHpI时，氨基酸以_负_离子形式存在。12、细胞内多肽链合成的方向是从_N_端到_C_端，而阅读mRNA的方向是从_5_端到_3_端。13、生物界总共有_64_个密码子。其中_61_个为氨基酸编码；起始密码子为_AUG_；终止密码子为_UAA_，_

14、UAG_，_UGA_。14、肽链延伸包括进位_转肽_和_移位_三个步骤周而复始的进行。15、遗传密码的特点有 无标点性 、 不重叠性 、_兼并性_和_摆动性_。16、核酸的基本结构单位是_核苷酸_。17、B型DNA双螺旋的螺距为_3.4nm_，每匝螺旋有_10_对碱基，每对碱基的转角是_36度。18、tRNA的二级结构呈 三叶草 _形，三级结构呈_倒L_形，其3末端有一共同碱基序列_CCA_其功能是_活化氨基酸的结合位点_。19、参与嘌呤核苷酸合成的氨基酸有 甘氨酸、 天冬氨酸 、谷氨酸酰胺 。20、动物体内高能磷酸化合物的生成方式有_不需氧的底物水平磷酸化和需氧的氧化磷酸化_两种。21、大肠

15、杆菌RNA聚合酶全酶由 2， ，w 组成；核心酶的组成是 2，w 。参与识别起始信号的是 因子。22、所有冈崎片段的延伸都是按 5到3方向进行的。23、DNA连接酶催化的连接反应需要能量，大肠杆菌由 NAD+ 供能，动物细胞由 ATP 供能。24、酶具有 高效性 、 高度专一性 、 反应条件温和 和 酶活性的可控制性 等催化特点。25、影响酶促反应速度的因素有 底物浓度 、 酶浓度、 PH值、 温度和 激活剂和抑制剂 。26、与酶催化的高效率有关的因素有 邻近定向效应、 诱导合契和底物形变 、 多元催化、 疏水的为环境影响 、 电桥极化 等。27丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。28、酶的活性中心包括 催化 和 结合 两个功能部位，其中 结合部位直接与底物结合，决定酶的专一性，催化部位 是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。29、根据维生素的 溶解 性质，可将维生素分为两类，即_水溶性 和 脂溶性 。30、酶的可逆抑制作用分为 竞争性抑制作用 、 反竞争性抑制作用 和