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1、冬虫夏草食用量冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。其实，冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可（具体多少根，要根据不同规格而有所不同），病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完。有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好，其实不然，具介绍人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其
2、有限，每次最多吸收34克就足够了。当然，喝完冬虫夏草炖的汤，如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉，则药效更能完全被利用。由于虫草发挥效用需要有一定量的体内积累，因此喝一两个星期是没什么用的，一般至少要坚持服用12个月。冬虫夏草在吃的时候有一些需要注意的地方，如有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好，其实不然。人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限，每次最多吸收34克就足够了。当然，喝完冬虫夏草炖的汤，如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉，则药效更能完全被利用。由于冬虫夏草发挥效用需要有一定量的体内积累，因此喝一两个星期是没什么用的，一般至少要坚持服用12个月。 除了将冬虫夏草与鸡、鸭、牛、羊肉或各种素菜炖
3、服外，冬虫夏草还可用水煎煮着吃，或者病情轻者也可以把冬虫夏草研末服。在用于肾虚精亏导致的腰膝酸痛、软弱无力、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚等方面时，可单用冬虫夏草泡酒服，或与杜仲、川断、枸杞子、鹿角胶、龟甲胶等补精血、壮阳气、强筋健骨之品配合使用，以增强药效。冬虫夏草的吃法有很多，但总的来说可归纳为两类：一种是将冬虫夏草与食物一起烹饪吃下去，如将冬虫夏草煮粥、做汤以及炖肉，另一种是将冬虫夏草简单处理后吃下去，如将冬虫夏草捣碎吞服或用来泡茶泡酒。这两种方法哪一种更好，很多人甚至包括媒体在内说法都不同，有的说前一种吃法好，有的说后一种吃法好，把很多消费者也弄糊涂了，在此我们对这两种方法各自
4、的优缺点一一介绍。前一种方法的优点是：虫草与食物一起烹制后吃起来很卫生，冬虫夏草中的有效成分能与食物中的营养成分相互配合，食补食疗的作用能得到更好的发挥，缺点是随食物一起烹饪的虫草有效成分可能会有一定的损失;后一种方法的优点是：虫草中的有效成分几乎没什么损失，缺点是吃的时候很单一，有效成分仅限于虫草中的，无法与食物中的营养成分配合发挥出更大的效果，而且不是很卫生。 对此，我们建议消费者最好采有前一种方法吃冬虫夏草，前一种方法虽说有效成分会有损失，但是如果虫草在烹饪时采用文火且时间控制在两小时以内，有效成分损失的还是比较少的，而且损失少量有效成分却能换来三方面的好处： 1：使虫草吃起来很卫生，毕
5、竟虫草从地上挖出来经过晒干、保存、运输等环节，表面不可避免会沾染很多细菌，再好的东西我们在吃的时候首先需要保证的是安全卫生； 2：能与食物中的营养以及其他有效成分配合在一起，功效能得到进一步的提升； 3：虫草中的有效成分进入食物里，人对虫草中的有效成分吸收率会提高，因为食物对于人的消化系统来讲是最具亲和力、最容易接受的。 冬虫夏草常用于肺肾两虚、精气不足的各种病症。例如慢性支气管炎、慢性肾功能不全、高脂血症、慢性肝炎、病后体虚诸症、性功能下降、体质虚弱等。冬虫夏草是一种药食两用之品，除了作为药物配方治病之外，冬虫夏草的药用价值主要还是用作食疗，可根据身体具体状况选择食疗。据化学分析，冬虫夏草的
6、成分除脂肪、精蛋白、精纤维、碳水化合物和水分以外，尚含有虫草酸、冬虫草素和维生素B12等，具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。民间常用冬虫夏草炖鱼肉鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。营养和药用价值很高，在东南亚、日本、美洲以及港澳地区市场上供不应求，是外商争购的重点药材。除外，有所不同的和补充的有：味甘、性温。药性平和、温而不燥、补而不滞。入肺、肾二经。秘精益气(益精气)，专补命门。能治诸虚百损，以其得阴阳之气全也。冬虫夏草能成为宫廷药膳并且流传至今是因为其具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如 冬虫夏草嗯呐此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“
7、仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。冬虫夏草的抗疲劳作用，疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型，一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行，我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而，冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用-人的身体在经过运动或劳累之后，肌肉组织内就会堆积大量的乳酸和代谢产物。而冬虫夏草能调节人体内分泌、加速血液的流动，进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常，并迅速清除乳酸和新陈代谢的产物，使
8、各项血清酶地指标迅速恢复正常，达到迅速恢复机体功能的效果。冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。多长于高山上，产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。冬品质较好的冬虫夏草一般产于青海玉树和西藏那曲等地，药房的虫草也大多声称来自以上产地，实际上这两个产地的虫草产量有限，只有少数像儿孙福这种老品牌的冬虫夏草真正是来自以上产区。虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧，长3至5厘米，直径3至8毫米，表面深棕色
9、，至棕黄色，有环纹20至30个，近头部环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径约3毫米；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。300多年前，冬虫夏草就开始被人们当作补品来服用了，仅仅是与其他药草一起煎服;300年前，冬虫夏草开始泡酒喝;200多年前，冬虫夏草开始与鸭子类的食材一起炖服;10多年前泡水喝嚼着吃;近年来又流行打粉吃。由于人们不知道如何高效食用冬虫夏草而产生了巨大的资源浪费，因为人们不懂的冬虫夏草的吃法，导致对冬虫夏草
10、效用的吸收低得可怜。那么虫草怎么吃这个问题就成为了一种困恼，小编今天就为大家排忧解答，下面是小编对于虫草怎么吃的几点建议和吃法。一，煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮610分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水46次。二，跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参
11、看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。三，使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。其中当以煮水效果最佳，煮水是传统的中药服用方法，该方法一直得到中医界的认可，它利用水能作为溶剂与分子受热运动速度加剧的原理，促使冬虫夏草在经过水煮后有效成分尽可能多的溶出到水中，人就能通过喝水来吸收，而人体2/3均由水组成，水对人来讲是最亲近的物质了，以水作为载体来吸收冬虫夏草的有效成分是再好不过的选择，最后我们来说说虫草的食用误区，以免造成不必要的让费。虫草服用误区：人们在服用冬虫夏草的过程中，常常会走进一些误区，从
12、而导致不能达到一定的效果。剂量误区：很多人考虑到冬虫夏草价格昂贵，每天仅吃2根，对于保健，这也还不够。经科学研究和临床证实，冬虫夏草用于治疗时，每天服用量达到69克时，效果、剂量之间呈明显的正比关系。而每天服用3到6克时能有明确的保健作用，每日服用剂量低于3克时达不到任何效果。疗程误区：很多人吃冬虫夏草时，持续的时间比较短有连续吃几天后停一段时间的，有吃一次间隔好几天的。中医认为，冬虫夏草药性平和，必须坚持连续服用才能达到治疗效果。由于冬虫夏草发挥效用需要有一定量的体内积累，因此吃1-2个星期是没有用的，一般至少要坚持服用1-2个月。功效误区：有三种冬虫夏草几乎没有药用价值：一是已经弹射了孢子
13、的冬虫夏草；二是被酒浸泡过的冬虫夏草；三是存储不当，已经变质的冬虫夏草。冬虫夏草发挥药用的均是活性成分，被霉菌等侵蚀的冬虫夏草无任何药用价值。而以上三种冬虫夏草一般消费者是没有辨别能力的。也为一些不良商人提供了巨大的造假空间。最后要说的是无论是什么药膳都要先问问医生，切勿盲目食用。冬虫夏草虽好，也要适当的服用，希望读者可以发现适合自己适合的食用方法。 冬虫夏草不宜泡水冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或高压处理，才能真正保证卫生。专家表示，冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解出来。冬虫夏草怎么用效果好？主要有三种方法：水煎、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为12小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。
