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1、 咖啡书屋创业计划书范文_创业计划书 一、 概要 咖啡屋也是必不行少的消遣场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们沟通感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。假如再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，信任效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。 咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的缘由主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园当然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满意大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪
2、地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急迫需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜爱光临书吧，2030岁之间的上班族有46%的人喜爱到书吧休闲。 二、 书吧的产品和效劳 我们是一个休闲的场所，主要目的是放松 休闲 所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简洁的，像一些西式的甜点 奶茶 低酒精的饮品等。 我们的效劳宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式效劳。 三、 咖啡书吧的竞争分析 从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。 据我现在了解到的状况看目前昭
3、通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却许多，我大体的分析了一下有这样的几个 。一 、新知图书城 里面有很多各式各类的书籍，这是它的一个优势(这个我是比不了的，这是人家的主营业务)，里面弄了个书吧，顾客可以把喜爱的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。假如需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客供应一些新奇的食品在看书时一边享受美食一边猎取学问。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，局部的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书
4、籍和休闲环境。 二、 图书馆 图书馆在肯定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是学问性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有肯定的限制而书吧的效劳时间能够随顾客的要求而做出敏捷的改动。图书馆的效劳单一而我们的效劳人性化。 三、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的学问含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品德等有关的学问理论性的，而且我们还会依据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。 四、咖啡吧 在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们
5、的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜爱的书籍外，您还可以免费上网。消费合理。肯定的休闲生活。 固然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭通还没有遇见。我信任我们能够依靠优质周到的效劳、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的进展壮大。 四.经营战略 市场定位：供应免费书籍，并供应一般工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料 社会价值：为喜爱读书的朋友供应一个宁静舒适的环境，也为休闲的人供应一个好去处。 店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅由于这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有很多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保
6、证客源。 店内设备：硬件设备，包括电话两部(一部店内专用，另外一边供应给顾客使用)，电脑三台(置于店内便利顾客查询资料、休闲消遣、办公用)，收银机一台(用于结账)，书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境)，一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐CD带与书商联系制定。制作食品的设备等。 布局装修设计：咖啡书吧店内的大体布局如图(附一) 短期目标：在以后经营的过程中发觉缺乏处准时改正，把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以供应优质效劳的休闲场所。 长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件
7、，把我们店铺越弄越大。让它的条件效劳更优质。 战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在很多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信念去做大做好它。目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。 五、营销治理 营业时间：下午2：00到晚上12：00 招牌食品：依据本地人的喜好和口味，制作几款特别的饮品和食品。例如：卡布奇诺冰激凌奶茶新奇果汁等。 产品定位：新奇食品，安康。 定价策略：学生消费模式。由于我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比拟优待。消费是按人计费，每杯咖啡15元。 经营策略：1、凡第一次消费的客人+10
8、元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优待。2、店内咖啡免费续杯。3、生日到店内来的客人送神奇礼品一份。4、节假日party享受5折。 增值工程：1.亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。2.依据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。3.消费20元上者，可免费供应上网。4.为顾客代订购杂志书籍。 广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不行少的，但店铺以后的进展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增加知名度。学校内的活动是主要局部。 六、投资预算 投资预算：初期投资15万。电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用也许2万，书籍费和音乐架的费用也许6万，还有其他的零星费用等。 七、风险躲避及策略 做任何的事都是有风险的，尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开头时，店铺是不准备盈利的，起码半年内是不会有多大的声色的，在这半年的时间内目标是到达收支平衡，一年后开头取得真正的利润。假如真的不行的话，在利用店铺已有物资的根底上开发一些新的产品出来。 八、远景规划 把我的咖啡书吧做成昭通市里牌子响当当的休闲场所，建立起属于自己店铺的风格。
