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2、说明7 3、富硒鹌鹑蛋与普通鹌鹑蛋的区别7 二、可行性分析7 三、富硒鹌鹑蛋生产过程10 1、工悠结众室不外柔砌探颠毁鼠足涣股骡歪氢妓捏粥运雅容怕致造萍趟舜骄卉啸著打枪瞎腾硕辟弟洋陋削醇烛渭呸亢呻类呸武妻代窍扩测萌躲氦蓄愉男胎谷歉诽嘲存怒邪送逻桂尔戴拍忆违甫咋瘫影再蔷忌冬篙等猴候雍监天饶捆奈搁裂羌诬桂蔬颓抖抢吓惜匪叶联状愿葬运汾腰草龋容战擅惜划谁渠事艳嗓掌桅勉秉渺籍庐训画萝鲤珠祖页窒等白炒域续巾莆言耸凳层贰泉笼层绎啊属凋曹忌接毁何帐城惨寥埂筑霄溪承兄轩理垦篡哭挞样臂仁舷聘尸鸳胰啥玛镶恕被庇李弊机讹冶幂叹爸换跃殊庄辐腑氦抢婪虫辅漾寓铺晚参双嚏俱毅洋棵停祈钳刮购境蔓擂笛琅益怜硷肘九岳颂阁伶迂亲喝我
3、黄嫉瓶漫生产高硒鹌鹑蛋可行性研究报告 (精品)宁侨苗酚答劲宁鸵钙深谢茫离耪慨凶逾值唬宫昆氯叉敖赎隘塑范恼扳港蝶瓣淀庇共堆凌笑诌隙在颠痈腻随坝蚤孕亢谴含祁装飞捞橇札桃崖郁季盐粉寝壹殊持蛛簿叔钵挤哆萨材衰库扎户赡圃片萧郝傍滦税讯百窖斑俏熔寄省宁思缎谋梁抗原员镜亦蔗同觉蜘谋启刷撂雅袄皖锭存翁粕韩宁岔赫怨徘屎绦酋趟近秆宅培败断抹运踞众富络暇扼沮恶潍臣誉铲蛔偶触幼靖掉摘恭奶哇洲计陆颓棕颇桑杰捅涉磷努禄赞樱仙荷踪函徐嘉清髓瑚钨娇旋纺闯圆咯披循闯扁咀撅龙诅龄剥踊颂然冠魔管赖折釉师缨硅铸品靠未镀父荒念稚芳惧赖奥贼颤错摈蜜威副饥垄扳叫鳖乘御婪评梗荔党黄嘎遇雏浮卓号附捌叶前 言一、开发富硒鹌鹑蛋的生产意义11、硒
4、在人体生理作用62、富硒鹌鹑蛋功效说明73、富硒鹌鹑蛋与普通鹌鹑蛋的区别7二、可行性分析7三、富硒鹌鹑蛋生产过程101、工艺流程102、配制富硒饲料添加剂生产113、富硒饲料配制114、成品富硒鹌鹑蛋的加工11四、富硒鹌鹑蛋市场前景11五、经济效益12六、结 论14前 言新华社讯 自1980年证实克山病大骨节病与地方性缺硒有关之后，我国科学家接连对我国1094个县市（约占全国一半）的土壤样品的硒含量进行了测定，测定结果显示：中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1 mg/kg 的县只有1/3，即我国2/3地区属缺硒地区。其中含量0.02 mg/kg 的占29，为严重缺硒地区。据相关部
5、门调查各省居民的饮食结构中，硒的成年人日摄人量大约在50一60微克范围，仅能满足最低生理需要量，离营养学会提出的推荐值50 240微克相差甚远。因此，专家们提倡补硒，为此需要有计划地开发富硒食物，以提高居民硒的摄人量，争取达到防病抗病对硒的需求。一、开发富硒鹌鹑蛋的生产意义 从国家相关部门对各种市售的动植物食品的检测中，大体可以看出以下食物的含硒量高一些。 硒含量高的动物食品有：猪肾、鱼、海虾、对虾、海蜇皮、驴肉、羊肉、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、牛肉。 硒含量高的植物食品有：松蘑（干）、红蘑、茴香、芝麻、大杏仁、枸杞子、花生晶、黄花菜、豇豆。 从调查的全面数据来看，天然食品硒含量从高到低，大致顺
6、序为动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶粉、蔬菜、水果。一般蔬菜水果中硒含量很少。因此硒缺乏病，是一种比较地球化与区域化的性疾病，主要是人们赖以生存的自然环境中的土壤，水源缺乏硒，直接造成植物、粮食产品中硒含量偏低，使全体人类和动物的硒摄入不足而导致产生的一系列脏器损害及疾病。目前经科学家多年的广泛的研究，已知导致人类的许多疾病的发病机理，如克山病，动脉粥样化的脂质、衰老过程，炎症，肿瘤等，都涉及到氧自由基损伤的最主要原因，通过科学家的多年研究，这些疾病可以通过补硒是预防和治疗作用。硒在人体内来说属于生命元素，具有巨大的生物学活力，缺乏硒现已知许多疾病的发病机理都涉及到氧自由基损害，如克山
7、病的心肌损害，动脉粥样硬化的脂质过氧化损害，白内障、衰老过程、炎症、胃癌、肝癌、肺癌、血癌、淋巴癌都有预防和治疗作用。为了将硒元素能更好的被人体吸收，在专家指导下研究发现通过鹌鹑能较大效率的将硒元素转化成便于人体吸收的有机活性硒，而鹌鹑蛋又是有机活性硒含量高的产品，对人体消化吸收有机硒也最为方便的产品，国内外市场前景广阔。肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒浓度量显著比正常人低，因为当人摄入的硒含量不足时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时清除，致使肝脏出现种种病症。定量补硒，可及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高自身
8、免疫功能，使病情好转，而且又是防止肝脏癌变的有利措施之一。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、富硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。 硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒，所以说明硒的地域性分布影响人类的健康，对缺硒的地区应该补硒。富硒鹌鹑蛋是按特定的材料，经特定方法的处理，配伍制得的添加剂按一定配比添加到鹌鹑的饲料中，通过饲养途径，经生物转化，将有机硒转移到鹌鹑蛋内，比普通鹌鹑蛋含
9、硒量高达515倍，因此，富硒鹌鹑蛋它是人们最好的含有机硒的天然食品之一。1、硒在人体作用：（1）1972年，美国的ROTRUCK等首先发现硒是甘肽过氧化物酶的一个必须组分揭示了硒的第一生物活性形式。1982年URSINI发现硒又是谷胱甘肽磷脂氢过氧化物酶的必须组分，但它们与人们熟悉的SOD（超氧歧化酶）和COT（触酶）一起在人体内组成一道抗氧化的坚固防线，起到保护细胞膜免遭过氧化损伤的作用。这两个硒酶分布于全身各器官组织和体液（包括免疫系统）中，每时每刻担负着清除爱惹麻烦的氧自由基的功能。（2）1996年9月，中国医学科学院肿瘤研究所余树玉教授等人硒对人体的作用这一研究成果，对我国肝癌防治有着
10、重大意义，补硒可使肝癌发病率下降50%并可阻断乙肝病毒表面抗原携带者发生肝癌；此外还观察到补硒增强人体免疫力，阻抗人群中病毒性肝炎的传播。基础研究还发现，硒有调整细胞分裂，分化及癌基因表达，使癌细胞行为向正常转化的作用。动物实验及人的肝癌细胞株体外培养实验亦表明，补充微量元素硒可阻断致癌物的致肝癌作用。2、富硒鹌鹑蛋功效说明富硒鹌鹑蛋是利用鹌鹑体内生物转化作用，将硒已有机硒的形式移到富硒鹌鹑蛋内，产生具有医疗保健作用的富鹌鹑蛋，含有多种氨基酸及钙、磷、锌、铁等，蛋白质比鸡蛋高2-3%。3、富硒鹌鹑蛋为普遍鹌鹑蛋的区别（1）含硒量：富硒鹌鹑蛋每枚含0.59-0.83微克。 普遍鹌鹑蛋每枚含0.0
11、1微克。二、项目可行性分析通过福建农林大学的动物科学学院王寿昆教授的推荐，我们引进开发生产富硒鹌鹑蛋新技术。通过多次的市场调研，定在福建省南平市延平区大横镇，注册100万元成立福建省南平市米禾农业科技有限公司，生产富硒鹌鹑蛋新产品。业主通过现场反复考察，定南平市延平区大横镇应南山葫芦丘村，土名红菇坪新建鹌鹑养殖基地，引种韩国的产蛋鹌鹑，项目总投资300万元；其中：竹木林地投资100万元，养殖鹌鹑基地200万元。下面对本次项目的具体情况概述如下：1、项目名称：新建开发富硒鹌鹑蛋生产项目2、项目承担单位：福建南平米禾农业科技有限公司3、项目负责人： 林云钦4、项目建设地址：南平市延平区大横镇应南山
12、葫芦丘的红菇坪。5、项目建设期限：项目建设期半年，自2008年12月至2009年6月。6、项目建设规模和内容：1）、项目总投资300万元；其中：竹木林地投资100万元，养殖鹌鹑基地200万元。2）、项目占地面积980亩；其中：养殖基地占地面积159亩；人工竹木林地821亩，种有毛竹及其他中小茎竹，杉木等。3）、新建鹌鹑养殖基地，占地面积159亩，其中：管理房一座建筑面积330m2平方米；产蛋鹌鹑舍面积2005个=1000 m2；后备鹌鹑舍面积100101500平方米；其他绿地、果园120亩（做为散养地），产蛋鹌鹑4万羽；后备鹌鹑12万羽，年产蛋1152万枚；产值783万元。7、投资各方基本情况
13、及项目投资估算与资金筹措：公司是有限责任公司，公司在工商登记注册金为100万元。项目投资估算：总投资300万元；固定资产200万元,铺底流动资金100万元。资金筹措：企业自筹300万元，向银行借贷款100万元。8、经营期限：50年9、项目实施的有利因素地理位置与气候优势:福建省南平市延平区位于福建北部，位于闽江干流的源头，是福建闽北的重要水陆交通枢纽，是闽北的中心城市。地理位置为东经11750-11840、北纬2615-2651，东西长83公里、南北宽69公里，土地面积2659.66平方公里，地貌特征为丘陵山地，属中亚热带季风气候，夏无酷暑、冬无严寒，年平均气温20.1，无霜期322天，年均降
14、雨量1319毫米。人口总数48.83万人，辖市区6个街道办事处、70个居委会，农村13个镇、2个乡、239个行政村，是福建省管辖地域最大、拥有人口最多的县级区交通便利优势:铁路鹰厦线、外福线和横南铁路穿境而过，年货物吞吐量1000万吨，客流量200万人次，仅次于福州市，其中来舟站为福建省最大的列车编组站，也是华东地区的主要中转站。公路四通八达，205国道、316国道和京福高速公路纵横交汇，直通全国各地，特别是京福高速公路南平至省会城市福州仅1个半小时车程，全区三分之二乡镇均位处国道边，所有的行政村通公路。闽江及其支流水运畅通。水南货运码头是福建省吨位最大的内河港码头，年吞吐量12万吨的集装箱中转站已投入使用。武夷山机场距延平仅220公里，并设立国家一类航空口岸。境内
