汉代名医张仲景的 (2).doc

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1、汉代名医张仲景的“猪肤方”指出猪蹄子上的皮肤有“和血脉,润肌肤”的作用 神农本草经有:常食冬瓜“令人悦泽好颜色”,认为莲子“久服轻身耐老,具有细嫩皮肤的作用” 一、饮食美容的原则 (一) 饮食适量 古人曰:“饮食自倍,脾胃乃伤”。 “谷气胜元气则肥而不寿” (二) 性味均衡 素问.五脏生成篇曰“多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则脉急而爪枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落。” (三) 丰富多样 内经中有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的膳食原则 (四) 因人而异 温性食品: 糯米甘、温,补中益气,暖胃,缩小便 高粱甘、温、涩,温中健脾,涩肠止泻 刀豆

2、甘、温,温中下气,益血补元 龟肉甘、温,滋阴补血 虾 甘、温、咸,补肾壮阳,通乳托毒 荔枝甘、温、涩,益血生津,理气止痛 杨梅甘、酸、温,生津止渴,和胃消食 红糖甘、温,补血,活血,散寒 热性食品:狗肉甘、咸、酸、热,补中益气,温肾助阳 辣椒辛、热,温中散寒,开胃消食 桂皮辛、热,温中助阳,散寒止痛 白酒甘、辛、热,通血脉,御寒气,行药势 平性食品: 猪肉甘、咸、平,滋阴润燥 鸡蛋甘、平,生凉熟温,滋阴润燥,养血安胎 鹌鹑甘、平,补中益气,利水消肿 鳖肉甘、平,滋阴凉血 白菜甘、平,解热除烦,通利肠胃,解毒 凉性食品: 蚌肉甘、凉,清热滋阴,明目 兔肉甘、凉,补中益气,凉血解毒,兔肝明目 山楂

3、酸、甘、凉,消食化积,散淤行滞 芒果酸、甘、凉,生津止渴,消食止咳 寒性食品:蘑菇甘、微寒,开胃化痰,抗癌 柑子甘、微寒,生津止渴,醒酒利尿 蕨 甘、寒,清热滑肠,降气化痰,止鼻衄 猕猴桃酸、甘、寒,调中益气,生津润燥, 除烦去热 偏虚寒者,往往四肢发凉,面色无光,便溏。适量、定时进食牛肉、羊肉、鹿肉、黄米、高梁, 烧烤、调味浓烈类,有助于阳气伸展,增进气血运行。 体质偏于实热者,常有口渴、面赤、小便短黄、便秘、皮肤干燥等,进食粳米、大麦、兔肉、蛙肉、鲤鱼、海蜇、海带、莲藕等,清热滋阴,增加肌肤津液,保持水分。 海带含碘量多,可为身材矮小、智力低下等缺碘者的理想食品。 患粉刺、痤疮者,常觉皮肤

4、油腻,胃肠燥热,食用玉米、香椿、黄花菜、百合、甘蔗、香蕉、梨,减少皮脂腺分泌;苦菜、苦瓜、可清胃肠之热;鳝鱼肉,可治疗脂溢性皮炎、口角炎、舌炎,高血压患者尤宜食用。 黄褐斑、雀斑患者,若常吃一些虾、蛇肉、珍珠、银耳、芹菜、冬瓜、薏米、芝麻、竹笋、核桃仁、蜂蜜等,调畅情志,保障睡眠质量,能减淡或消除黑色素。尤其是核桃仁,富含维生素E,抑制黑色素和老年斑的出现。黄褐斑、雀斑患者还应多食水果、蔬菜,并减少日晒。 大枣、桂圆、山药、蜂王浆、乌鸡是增强体质、补气生血之品。大枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、等微量元素。 西瓜青皮(西瓜翠衣)切片贴面,清凉润肤 香蕉皮捣成糊状,敷面可治疗粉刺 蜂

5、蜜、鸡蛋黄搅拌,敷面润肤去皱 甜菜汁洗头可去头屑、头垢 菜花汁搽面,可消除肉赘 西红柿、橙汁搽脸,日久可收缩毛孔 二日常美容食物 （一）水是奇妙的美容剂 1学会喝水 成年人每天最少要喝2500ml水，运动量大或夏天出汗多时， 更应多喝几杯，喝水以2025新鲜凉开水为好。 2学会以“热、冷水交叉洗脸法” 3利用优质化妆品保护皮肤内的水分 （二）吃出你的美丽来 1莲实美容羹 莲子30克,芡实30克,薏苡仁50克,桂园肉10克,蜂蜜适量。先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟,再将桂园肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。 2补血美颜粥 川芎3克,当时6克,红花

6、2克,黄芪4克,粳米100克,鸡汤适量。将米洗净,用水浸泡,当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁,再将粳米放入药汁中煮粥,待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。此粥有活血行气,补养气血之功效,女性常食能调经补血、驻颜美容,每天1次,15天为一疗程。 3核桃阿胶膏 红枣500克(去核),核桃肉、桂园肉、黑芝麻(炒熟)各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500克。将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末,阿胶浸于黄酒中泡10天,然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化,再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀,放入冰糖再蒸15分钟后即成,每日清晨取1-2匙,用

7、开水冲服。养生健体、护肤美容,入冬之后常服,可使你皮肤健美,容光焕发。 4玉竹润肤膏 玉竹1000克,磨成粗末加水煎煮3次,然后弃渣取汁浓缩加白蜜250克调成膏装瓶。每日早晚空腹服30克,白开水冲服。神农本草经中说玉竹有去面黑酐,好颜色、润泽肌肤、轻身不老之功效,可治少女颜色枯萎病。现代研究表现,玉竹含有粘液质及维生素A类物质等,具有抗衰老、润肌肤,使肌肤细腻嫩滑之功效。 5梨楂美容丝 取雪梨500克,山楂200克,白糖适量。将山楂去核梨去皮,切成长丝放入盘子中。锅中放糖加少量清水熬至糖起粘丝时放入山楂丝、梨丝炒至糖汁透入出锅即可食用。常食能润肤养颜、延年益寿。 6灵芝猪蹄汤 灵芝30克,猪蹄

8、2只。将灵芝浸泡,猪蹄去毛洗净切块,共放瓦锅内,加生姜、胡椒,炖至猪蹄烂熟即可佐餐食用。常食此汤既能抗衰老,又能柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。 7红颜汤 红枣50克,水发黑木耳100克,白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块,红枣去核,同放入炒锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。常食能使面色红润,青春焕发,此汤尤益于女性。 8醋黄豆 新鲜黄豆250克,优质米醋适量。用醋浸泡黄豆以浸没黄豆为准。15天后,每天食醋黄豆5-10粒。常食醋黄豆不但可使皮肤细嫩光滑皱纹减少,而且还有抗衰老延寿之功效。 9银耳樱桃羹 银耳50克,樱桃30克,桂花、冰糖适量。先将冰糖溶化,加入银耳煮1

9、0分钟左右,再加入樱桃、桂花煮沸后,随意食之,此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容颜之功效。 10红白果仁汤 红枣20克,薏苡仁20克,白果15克(去壳除衣),桂园肉10克,同放入锅内同煮40分钟,再加入先煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神清湿毒、健脾胃之功效,常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。 11百合鸡汤 百合15克,淮山药15克,莲子15克,苡仁30克,芡实15克,党参20克,白蒺藜10克,乌骨鸡1只(约1000克)。先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。此汤可按

10、平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱,气血不足之功效,常食可以使皮肤柔嫩、皱纹减少、雀斑消除、润泽生辉。 12核桃炖蚕蛹 核桃仁150克,蚕蛹50克,先将蚕蛹略炒至黄色,与核桃仁隔水炖熟调味服食,每日1次,连服15天为一疗程。此方可通经络、润血脉、养肌肤、乌须发,常食能使皮肤细腻光滑,还可治疗白发症。 13杞仁糖膏 枸杞50克,核桃仁200克,白芨10克,蜂蜜糖100克。先将白芨、枸杞、核桃仁焙干研末。蜂蜜放锅内文火炼至起粘丝时再将药末倒锅内搅匀,冷却后装瓶备用,每日3次,每次20-30克。此方有通经络、补气血、养容颜之功效。常食可使人面色红润,皮肤光洁细腻。 14韭菜肉丝汤 猪瘦肉100克,韭菜5

11、0克,先洗净瘦肉切丝、韭菜切段,锅内将水烧开,放花椒、生姜熬10分钟后放肉丝及韭菜煮10分钟,用味精、盐、葱花等调味食用。韭菜中的挥发油含硫化物,能降低血脂及扩张动脉,还能使细胞内酪氨酸系统功能增强,从而导致皮肤及毛发的黑色素改变,起到消除皮肤白斑和使头发乌黑发亮的效果;韭菜还含有丰富的植物纤维素,具有减肥作用,常食此菜汤能达到健美效果。 （三）美容果 1樱桃 滇南本草记载,樱桃“治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤。备急千金方也说:“樱桃味甘性平,调中益气,可多食,令人好颜色。”用樱桃半斤煎服,能补气、滋润皮肤、美人颜色。 2荔枝 荔枝果肉鲜美,集多种营养成分于一身,堪称色香味俱佳。其富含葡萄糖

12、、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C和叶酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,还含有游离精氨酸和色氨酸。本草纲目上说它“味甘、酸、温、止渴,益人颜色,有通神益智、健身之动;生津、养血、理气、止痛之效”。 3龙眼 明代宁珏在其所著的荔枝谱中赞龙眼“圆者骊珠,赤若金丸;肉似玻璃,核如黑漆;补精益髓,蠲渴扶肌;美颜色,润肌肤,功效甚佳。” 4核桃 又名胡桃,因其核仁营养丰富、强肾补脑之功甚佳,故被民间称为“长寿果”。核桃仁含有优质植物蛋白及多种微量元素,具有润肤美容的效果。宋代开宝本草中说,常吃核桃仁:“令人肥健、润肌,黑须发”;唐朝孟洗亦指出常食核桃:“通润血脉,骨肉细腻。” 5松子 其营养价值和健美功效

13、,与核桃不相上下,被喻为“长生果”。现代分析表明松子含蛋白质、脂肪油、挥发油等,有滋阴、熄风、润肺之效。 6红枣 红枣富含维生素A、C和B族,其滋补作用众所周知。关于美容的功效在杜梦琐言里有这样一段记载:河中永乐县出枣,世传得枣食可驻颜。有苏氏女获而食之,不食五谷,年五十嫁,颜如处子。这说明古人对枣的健身美容之功早就有所认识。另外,枣还有能保护肝脏、增强肌力的作用。 7芝麻 据神农本草经记载,“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑。”名医别录说芝麻有“坚筋骨,明耳目,耐饥渴,延年益寿”等功效。古人的这些见解,大部被现代医药理论所验证。久吃芝麻,既能使皮肤润泽,发丝黑亮,也能延缓衰老。 8桃子 9猕猴

14、桃 10李子 11苹果 12芒果 13草莓 14橄榄 15椰子 （四）美容蔬菜 1西红柿 每天取西红柿汁一杯，加鱼肝油5g饮用，可使每色更加红润。主要因为西红柿中含有抑制酪氨酸酶活性的物质，可使皮肤和内脏的色素减退。 2冬瓜 3丝瓜 4黄瓜 5苦瓜 6南瓜 （五）茶的美容功能 茶叶含有丰富的营养成分,经常饮茶的人,皮肤滋润柔活; 将茶叶浸泡在加糖的矿泉水中,经常饮服或洗涤,可使皮肤变得细嫩而柔软。 经常用冷茶水涂于皮肤并让其自干,可起到保护皮肤的作用。 长期坚持用残茶水洗脸,脸上的肌肉和皮肤可保持柔软光滑。 用茶水洗澡,或在坐浴的水中浸泡一小袋鲜茶渣,浴后周身爽滑,可消除体臭和减少皮肤病的发生

15、,皮肤显得柔滑而有光泽。 有的农村,习惯用茶叶水给刚出生的婴儿洗澡,其作用就在于护肤、养肤。 将红茶与红糖各2匙水煎,以少量面粉打底,调匀后敷面,15min后用湿毛巾擦净面部,每天涂敷1次,一个月后即能使脸面变得滋润白净。 头发洗过后再用茶水冲洗,可进一步去垢涤腻,能使头发更加洁净、乌黑柔软、光润美观,还有助于固定妇女烫发的发型。 毛发干枯者,可用焙黄芝麻2克加茶叶3克,用水煮开后连茶叶、芝麻一起嚼食。每天1剂,25天1疗程,1个疗程即可见效。 眉毛稀疏者,可用毛笔蘸隔夜茶水刷眉,时日一多,眉毛就会变得浓密而光亮。 用苹果片或纱布浸茶水后敷在眼部黑圈处,每天12次,每次敷2030,能消除黑眼圈。 常饮乌龙茶,可以减肥。