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1、果树栽培管理技术之一 桃一、主要优良品种（一）普通毛桃品种1、新川中岛8月初果实成熟,果实发育期100-110天,单果重260-350g,最大单果重460g,圆至椭圆形,果实全面鲜红,色彩艳丽,果面光洁,肉质脆而硬,果汁多,在室温条件下可贮藏10-15天,极耐贮运,商品性好,果实含糖13.5% 以上,风味特异而浓香,品质特优,自然授粉率、座果率高,要认真疏果,是一个大果形全红高档优质桃新品种。2、秋红8月上中旬成熟,平均单果重500g,最大1000g,红色,味甜,不裂果,硬度大,耐贮运,适合长途运输,成熟后在树上长20多天不落果,不变质,不烂,是中晚熟价值高的品种。3、仲秋蜜9月上旬成熟,单果
2、重320g,最大果重650g,果实近圆形,果面玫瑰红色、鲜艳、肉质细密。风味香甜,可溶性固形物16.8,品质极佳,自花结果,丰产,不裂果,耐贮运,成熟期正是中秋、国庆两节前后,市场畅销。（二）油桃新品种1、金山早红是从早红宝石优良芽变选育而成的大果早熟甜油桃,果实生育期63天,比曙光成熟早三天,与华光成熟期相同,5月下旬成熟,全果面鲜红光亮,艳丽美观,果肉黄色,风味香甜,平均单果重150g,最大果重220g,露地栽培表现抗逆性强,早果,果大,丰产,耐储运。2、千年红由中国农科院郑州果树所选育,平均单果重100g,最大果重147g。果形圆整,色泽鲜艳,近全面着鲜红色,肉色橙黄,硬溶质,风味浓甜,
3、可溶性固形物含量11%。较耐贮运,粘核。丰产性好。果实发育期55天,在郑州地区5月下旬成熟。成熟期较曙光早7-10天,较五月火早2-3天,是我国目前果实发育期最短的甜油桃品系,是未来几年我国保护地栽培和露地早熟栽培最具发展潜力的品系之一。 评价:极早熟,果肉硬,风味浓甜,外观艳丽,不裂果,丰产。适合保护地和露地栽培。 3、双喜红由中国农业科学院郑州果树研究所选育。 郑州地区6月2025日成熟,果实发育期80天左右,果实大,单果重180g,最大果重250g。果实圆形,两半部对称,果顶圆平,无裂果。果皮橙黄色,果面80100%着红色紫红色,十分漂亮。果肉橙黄色,硬溶质,风味浓甜,可溶性固形物含量1
4、3%。离核。有花粉。 评价:果大、色艳、风味甜浓,肉质硬,是一个非常有希望的早熟新品系。 4、瑞光19号北京地区7月中下旬成熟,果实发育期97天,平均单果重150g,最大果重220g,果实近园形,果皮底色黄白,果面3/4玫瑰红色晕,果肉顔色白,硬溶质,风味甜,半离核。树势强健,树姿半开张,化粉多,座果率高,丰产。栽培上应注意适时采收,否则风味变淡,影响品质。5、伊尔26号美国品种,10月中旬成熟。单果平均重200-300g,果面红色,果肉黄色,自花结实,耐贮运,是有发展前途的晚熟油桃品种。6、幻想美国品种,北京地区9月上旬成熟,果实发育期140天左右。平均单果重165g,最大单果重230g,果
5、实近园形,果顶园,梗洼浅,果皮全面具红色晕,色泽艳丽,不易肃离,果肉黄色,完熟深有红色。肉质细韧,汁液中等,纤维细,风味酸多甜少,可溶笥因形物含量13.0%。树势强健,树姿半开张,各类果枝均能结果,复花芽为主,有花粉,丰产,耐贮运,不易落果,可适当延长采收期,是优良的油桃晚熟品种。（三）蟠桃品种1、早露蟠桃果实度育期60-65天,北京地区6月中旬成熟,平均单果重103g,最大果重140g,果实鹿茸平,果皮底色黄白,玫瑰红色晕,硬溶质,风味甜,可溶性固形物9-11%,粘核,完熟时丰离核。树势中等,树姿丰开张,花粉多,丰产,果实发育期短,属极早熟蟠桃。着果率高,应注意疏果和在落花后增施磷钾肥。2、
6、瑞蟠4号 北京市农林科学院1985年用晚熟大蟠桃扬州124蟠桃杂交育成。果实发育期134天,北京地区8月底成熟,平均单果重221g,最大果重350g,果实扁平,果皮底色黄白或淡绿,果面着暗红色晕,果肉淡绿色,硬溶质,风味甜。可溶性固形物10.0-15.0%,粘核。树势中庸,树姿半开张,花粉多,丰产。树势弱时果易变小且有裂顶现象,应加强肥水和夏剪,维持健壮树势,徒长性性果枝结果良好,注意适当保留。2、仲秋蟠桃为我国传统的优良晚熟蟠桃品种,果实在月底成熟,正赶上中秋节上市。果实扁圆端正,平均单果重g,果面着红晕。可溶性固形物含量为,味浓甜。从月中旬到月中旬可陆续采收3、农神蟠桃法国品种,中国农业科
7、学院郑州果树研究所引入。在郑州地区果实7月中旬成熟。平均果重110g,最大130g。果形扁平,果顶凹入,果皮底色乳白,全面着鲜红晕。果肉乳白色,近核处少有红色,硬溶质,硬熟时脆甜,完熟后柔软多汁,风味浓甜,有香气,可溶性固形物含量11.7%,离核,核小,可食率高。有花粉,丰产性好。二、桃园建立（一）园地选择1、气候条件:北方品种群适宜温度范围在9-14;南方品种群适宜温度在12-17。冬季极端最低气温-23;花蕾期-3.8;花期-2.7;幼果期-1.1。生长期（6-8月）平均气温高于24。全年无霜期180天,花期无晚霜危害;阳光充足,无大风袭击;年积温天数为180-220天;年积温量为3500
8、-4500;最冷月平均气温为-10以上。年平均降雨量:600-800mm。休眠期需7.2以下温度650-900小时。2、土壤条件:土质为壤土、砂壤土,质地疏松;土壤pH值为5.5-6.5;土壤总含盐量0.13%以下;有机质含量1.5%以上;土壤固、液、气三相比例适当:固相40-50%、液相20-40%、气相15-37%。3、水分条件:地下水位高度100cm以下;有灌溉水源且不积涝。（二）桃园的规划设计1、整地:定植前一年秋季之前完成。平原和山间台地,地势较平缓且面积大,可进行全园平整,平整后果园坡度不超过6度。地形较复杂,高差较大的,可修整梯田。直壁梯田的阶面应与树冠的冠幅相当;斜壁式梯田阶面
9、宽度可以小于树冠的 14。梯田长边应与枣的行向一致。山地建园因地形、地势较复杂,只宜按等高线找好水平,随弯就弯,平高垫低,做成等高撩壕,壕宽1.5m到3m,深80cm,壕外沿作高20cm的土埂。山坡坡度超过15度时,不宜采用此工程整地。不便于修筑梯田与撩壕的情况下,可按定植果树的地点,每株修筑一个大堰,2m2左右,里低外高,边埂应坚固,呈品字形排列。2、小区规划平原大型果园4-6hm为一个小区;山区2hm左右为一小区。小区形状以长方形为宜,长边与宽边的比例为2:1-5:1。平原小区的长边应与当地主要有害风向垂直;山地的小区长边要与等高线相平行。3、道路设计主路位于果园中部,贯穿全园,一般6-7
10、m宽。山地果园的主路应顺山势呈环形或之字形,坡度不超过5-10度。支路应垂直主路,是小区之间的分界线,宽 4-6m,小区的多少,决定着支路的数量。道路占地2.5%4、排灌系统规划积极推广低压管道输水灌溉、滴灌、喷灌。排水可在地面上挖明沟,以达到排地表径流之目的。山地果园排水系统是由集水沟和总排水沟组成。集水沟与等高线一致。梯田的集水沟应修在梯田内侧,比降与梯田一致,总排水沟连通各级等高排水沟,设在集水线上。总排水沟的方向与等高线垂直或斜交。灌渠占地2-2.5%。5、防护林规划大中型果园的防护林一般应规划主林带和副林带;小型果园可只造环园林带。主林带与有害风向或常年大风相垂直,宜采用透风结构林带
11、。防护林树种可选择杨树、榆树、紫穗槐、荆条、花椒等。防护林占地 2-3%6、建筑物规划包括果园办公室、贮藏室、农机房、选果棚、泵房、配药池等。建筑物占地 1-1.5%。(三)、桃树栽培技术1、品种选择和授粉树配置品种选择:根据市场需求及发展趋势配置,早、中、晚熟品种,面积比例适宜,以各品种桃不积、不缺、供应周期长为原则。鲜食品种要求果型大,果肉溶质,果面红色鲜丽,果形整齐,风味浓,有香味;罐藏加工品种要求:果实大小均匀,缝合线两侧对称,果肉厚,粘核、核圆、小而不裂、果核周围不红、果肉不溶质,有香味、肉色金黄色、果实含酸量略高;干制用品种要求离核、风味甜。授粉树配置:授粉树可占主栽品种的20-2
12、5%,在主栽品种中均匀配置。成行栽植。2、栽植密度土质肥沃的平坦地,缓坡地株行距为35m（平均660株/公顷）、45m（平均495株/公顷）;丘陵、山坡株行距为2.55m（平均825株/公顷）。3、定植前的土壤准备按照小区内栽植的品种和株行距,采用测绳放线,用白灰渣标示定植点的位置。在标示定植点的位置上挖定植穴或顺行挖定植沟。定植穴（沟）在定植的前一年完成。定植穴要求直径80cm。顺行定植沟要求宽深各80cm,定植穴（沟）内挖出的表土放在一侧,心土堆放在另一侧。定植穴回填时,先将腐熟的优质有机肥每株40kg或鸡粪20kg与表土混合回填,注意定植穴下部回填表土,上部回填心土。回填土时必须分层踏实
13、。4、定植前的苗木准备应根据苗木分级规格购买优质苗木（分级标准见表1）。在包装运输时,应将苗木每50100株扎成一捆,根部沾泥浆,然后用湿蒲包或湿麻袋包裹好。若远运,应采用湿麻袋或蒲包外加塑料袋、塑料袋外再加草袋的3层包装。苗木到达目的地后,应立即松包栽植或假植。表1、 桃苗木分级标准等级苗龄茎根系芽一级2（秋接次年出圃）苗高120cm以上,距接口10cm处直径在1-2cm。有4条以上长于20cm的分布均匀且无破损、劈裂的侧根,并有较多长20cm以上的小侧根和须根。在整形带内有8个以上饱满芽,如整形带内发生副梢,副梢基部要有健壮的芽。二级2（秋接次年出圃）苗高100cm以上,距接口10cm处直
14、径在0.8cm以上。分布均匀,具有4条以上长度在15cm以上的侧根。在整形带内有5个以上饱满芽。5、苗木处理苗木分级的条件下,栽前应将苗木根系浸泡水中8h以上,然后在定植前用5度石硫合剂消毒20min,洗净后,将切断的大根剪出平滑的新剪口,然后用50-100ppm生根粉溶液浸根0.5-1 h,亦可将根系沾泥浆后栽植。5、栽植技术在定植穴（沟）内按株行距挖深宽30cm的定植穴,定植桃苗时应在原回填土的基础上,将穴内堆一小土丘,将根系均匀舒展地放在土丘上,扶正苗木,纵横成行,边填土边提苗边踏实,到与地面相平,注意桃苗的根颈处应高于地面5cm左右,以便灌水土壤下沉后,根颈处应与地面持平。6、栽植后管
15、理定植时期:南方从落叶后到萌芽前均可;北方以春栽为主,若进行秋栽,需采取防寒措施。栽植时把苗栽正,填土踏实,栽植深度以苗木根颈部与地面相平。浇水:栽植后应立即做好畦并浇透水。畦宽以定植苗木为中心向两侧各伸展50cm以上。浇第一次水后,视墒情每隔20天左右再浇水2-3次,便可覆塑料薄膜保墒。定干:栽植浇完第一遍水后,要及时定干,定干高度为50-60cm,剪口下15-20cm内有5-7个饱满芽。要采取适当措施保护定干剪口、套袋。三、桃园的土肥水管理（一）、土壤管理1、果园深翻 以秋季为宜。深翻一般在果实采收后至土壤封冻前结合施基肥进行。缺水山地果园可以在雨季到来之前进行。注意避免断大根。深翻方法有:扩穴深翻:在幼园中应用,即由定植穴的边缘开始,每年或隔年向外扩展,挖宽50-100cm,深60-100cm的环状沟,掏出沟中沙石,填好土,一直到相邻两株之间深翻沟相接为止。株间深翻,行间间作:一般在幼树栽植后4年内在行间间作。待间作物收获,土壤休闲期将果树株间深翻30-50cm。全园深翻:可在成年果园中应用,全园撒施基肥后,将其翻入土壤内。深翻深度30-50cm,靠近树干的地方粗根多,应浅些。以上三种深翻方法要与施基肥一起进行。2、间作与生草果园禁止间作高杆作
