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1、第十七章维生素一、单项选择题1维生素A理论上有几种立体异构体A4 种 B8 种 C16种 D32种 E 64种2已经得到的维生素A立体异构体有几种A2种 B4种 C6种 D 8种 E10种3维生素A 立体异构体中活性最强的异构体为A全反式 B9-顺式 C13-顺式 D9,13-二顺式 E11,13-二顺式4活性维生素D为A 1,25-二羟基维生素D3 B 4-羟基维生素D3 B C9-羟基维生素D3 D 5-羟基维生素D3 E20-羟基维生素D35 在维生素E异构体中活性最强的是A-生育酚 B-生育酚 C-生育酚 D-生育酚 E-生育酚6维生素K中活性最强的为A维生素K1 B维生素K2 C维生
2、素K3 D维生素K4 E维生素K57被称为盐酸硫胺的维生素是A维生素B1 B维生素B2 C维生素B6 D维生素B4 E维生素B128可溶于水的脂溶性维生素是A维生素A B维生素D2 C维生素E D维生素K3 E维生素D39 维生素C的化学结构为10维生素A 立体异构体中活性最强的异构体的化学结构为11在维生素E异构体中活性最强的化学结构式是12几乎不溶于水的水溶性维生素是A维生素B1 B维生素B2 C维生素B6 D维生素B4 E维生素B1213维生素B6 的化学名称为A5-甲基-6-羟基-3,4-吡啶二甲醇盐酸盐B5-羟基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇盐酸盐C3-羟基-2-甲基-3,4-吡啶二
3、甲醇盐酸盐D5-羟基-6-甲基-3,4-二羟甲基吡啶盐酸盐E2-羟基-3-甲基-3,4-二羟甲基吡啶盐酸盐14维生素D2与维生素D3 化学结构的差别在于A在维生素D2 24位有一个甲基和22位有双键 B在维生素D2 24位有一个羟基和22位有双键 C在维生素D324位有一个甲基和22位有双键 D在维生素D324位有一个甲基和22位无双键 E在维生素D2 24位有一个甲基和22位无双键15在水溶液中维生素C以何种形式稳定A2-酮式 B3-酮式 C4-酮式 D酮醇式 E烯醇式16 维生素C分子中酸性最强的羟基是A2位羟基 B3位羟基 C5-位羟基 D6位羟基 E4-位羟基17维生素B1的化学名为A
4、氯化-3-甲基-3-（2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基）甲基-2-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐B氯化-4-甲基-3-（2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基）甲基-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐C氯化-4-甲基-3-（5-甲基-4-氨基-3-嘧啶基）甲基-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐D氯化-4-甲基-3-（6-甲基-2-氨基-3-嘧啶基）甲基-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐E氯化-4-甲基-3-（2-甲基-6-氨基-5-嘧啶基）甲基-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐18维生素B1在碱性水溶液中可被氧化成为具有荧光的化合物称为A核黄素 B感光黄素 C光化色素 D硫色素 E甲基核黄素19维生素B1是
5、以硫胺焦磷酸酯形式参与体内何种代谢A氨基酸 B糖 C脂肪 D电解质 E蛋白质20维生素A2的生物活性为维生素A1A70% B50% C90% D10% E40%二、多项选择题1通常所说的维生素A的活性化合物为A维生素A2 B维生素A1 C维生素A酸 D视黄醛 E-胡罗素2下列维生素那些属于维生素B族A维生素B1 B维生素B2 C烟酸 D泛酸 E氰钴胺3下列哪些是维生素D的代谢物 4具有维生素B6活性化合物为5维生素C经氧化及水解后可生成那些产物A脱氢抗坏血酸 B2,3-二酮古洛糖酸C苏阿糖酸 D呋喃甲醇E呋喃甲醛6下列物质中那些具有与维生素B2相似的作用A核黄素 B黄素单核苷酸C黄素腺嘌呤二核
6、苷酸D二氢核黄素E硫色素7下列物质中那些具有与维生素B1相似作用A盐酸硫胺 B优硫胺 C丙舒硫胺 D呋喃硫胺 E硫色素8下列物质中那些属于维生素K 9维生素C在体内可被代谢为A苏糖酸 B木质酸 CL-木糖 DL-苏阿糖酸 E草酸10下列有关维生素A的叙述哪些是正确的A环外的4个双键须与环内双键共轭，否则活性消失，增长或缩短脂肪链，活性大为降低B环内增加双键的数目，活性降低C环内增加双键的数目，活性增加D分子内的双键被氢化或部分氢化，活性降低E分子内的双键被氢化或部分氢化，活性增加三、 填空题1维生素A酸具有抗 作用。维生素A在体内可被氧化为 。将维生素A分子中的伯醇基酯化或将羟甲基氧化为醛基，
7、其活性 。维生素A长期贮存可发生异构化生成 异构体，可使活性降低2为增加维生素A的抗氧化性，可加入 作为抗氧剂。 等稳定剂可使维生素A 抗氧化能力提高，为增加维生素A的化学稳定性将其 位的羟基进行酯化。3维生素A在无水氯化氢的乙醇溶液或Lewis酸存在下可发生脱水反应生成 4对人体的抗佝偻病效价维生素D2与维生素D3的活性 。维生素D2比维生素D3的化学稳定性 5维生素D2在肝脏内被代谢激活生成 。维生素D3在肾脏内被代谢激活生成 6维生素D33位的酚羟基被醚化其活性 7天然的维生素E为 旋光体。在所有维生素E的物质中活性最强的被称为 。8在所有维生素A源的物质中 的转换率最高9维生素E的易氧
8、化部位主要在侧链的 碳上，为增加维生素E的化学稳定性将其 位的羟基进行乙酯化。10在所有维生素K化合物中维生素K 活性最强11维生素B1在体内转变为具有生物活性物质被称为 。维生素B1在碱性条件被氧化为具有荧光的 12为增加维生素B2的在水中的溶解度可与 形成分子化合物，维生素B2的饱和溶液在pH 时具有荧光13维生素B2对光不稳定在碱性条件下可分解为 。维生素B2对光不稳定在酸性条件下可分解为 14叶酸在体内代谢过程在为一碳基团 。维生素B2在体内参与 生物素在体内与细胞的 作用有关15烟酸被称为维生素 具有抗糙皮病的作用16泛酸为辅酶 组成部分17维生素B12分子中含有金属离子 18活性最强的维生素C的构型为 。维生素C分子中含 个手性碳原子20维生素C可以被硝酸银等弱氧化剂氧化为 。维生素C的酸性表现在于它可与 溶液反应呈钠盐21维生素C贮存中变色的主要原因是由于分解为 的缘故。维生素C的不稳定原因除与氧、光有关外还与 有关。22维生素C除了作为药用外还可在制剂上作为 。23在制剂中经常作为抗氧剂使用的水溶性维生素为 。在制剂中经常作为抗氧剂使用的脂溶性维生素为 四、回答下列化学反应22 为什么不能用亚硫酸氢钠作为维生素B1的抗氧剂23 写出维生素B6的合成路线
