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1、孕妇营养食谱一、孕妇的特点（）孕妇需要的热能、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等等营养素都较常人多。（）胎儿从母体摄取大量的钙供生长发育，孕妇钙的需要量大。（）基础代谢加快，甲状腺素分泌增加，碘的需要量增加。（）叶酸需求量大大增加。（）锌的需求量增加。二、孕妇一周营养食谱根据孕妇的特点编制食谱，多选择富含优质蛋白质、钙、磷、锌、铁、碘、叶酸等等的食物，如表1。表1 孕妇一周营养食谱星期餐次早餐加餐午餐晚餐夜宵星期一玉米馒头牛奶煮鸡蛋苹果米饭豆干冬笋炒肉丝拌海带丝木耳鸡蛋汤玉米面粥花卷清蒸鱼炒油菜纯牛奶星期二绿豆粥荞麦馒头鸡蛋拌豆干葡萄米饭青笋木耳肉片拌三丝鲫鱼汤米饭炒黄鳝丝糖醋莲白紫菜汤高钙奶星
2、期三芝麻饼牛奶梨二米饭豆芽炒猪肝炒土豆丝冬瓜肉片汤荞面米饭清蒸鱼炒瓢儿菜红枣乌鸡汤加铁锌奶星期四什锦粥桃酥鹌鹑蛋拌花生仁蜜柚黑米饭香菇烧鸡拌海蜇皮煎蛋汤土豆米饭糖醋鱼炝黄瓜条紫菜虾皮汤酸奶星期五皮蛋瘦肉粥花卷拌黄丝红提薏米饭鲜熘鱼片菜心肉末汤燕麦米饭菠菜拌猪肝红烧豆腐圆子汤核桃花生奶星期六黑米粥桂花馒头卤蛋拌竹笋李子胡萝卜饭豆腐皮炒肉丝清炒菜心紫菜蛋花汤米饭鱼米之香金钩冬瓜海带肉片汤豆浆星期日菜粥蟹黄包子鸽子蛋拌黄瓜西瓜红薯饭青笋烧兔炒南瓜丝菠菜豆腐汤什锦炒饭板栗烧鸡炒生菜红豆汤牛奶三、孕妇营养菜肴芹菜炒肉丝、四喜丸子、红烧海参、芹菜炒鸡杂、白油猪肝、鸡油菜心、鱼香肉丝、豆豉鱼、火腿冬瓜、砂锅豆腐、椒盐虾、宫保肉丁、虾皮萝卜汤、醋熘鸡、蘑菇烧鸡、麻酱凤尾、板栗烧鸡、香菇炖鸡汤、火爆腰花、韭菜炒豆芽。
