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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑奶茶 奇葩说选手资料_绝症我说 连载二 无盐的人类 是“离水之鱼” 盐在人体内究竟起什么样的作用？ 食物与我们的身体 人们常常说：“是为了活着而吃呢，还是为了吃而活着。”更有甚者说：“宁可撑而死，不作饿死鬼。”由此可见，在人们的头脑里的确是把“吃（食）”和“活（命）”放在同等重要的位置上加以考虑的。毫无疑问，我们每天都是从所吃的食物中获得生命力的。因此，人们常常把我们的身体比作汽车，把饮食比作汽油，即饮食是我们身体的原动力。然而，这样的比方仅仅说明白现象而已，并没有揭示出本质。由于作为生命体的人类，我们的身体不是机器或汽车。 我们所说的消化活动，是指将食物的
2、物质形态转换成生命形态的一种高层次存在的活动。也就是说，提到消化，并不是像我们一般所想象的那样，只是单纯地把食物碾碎或消耗。饮食既能治病也能致病的缘由正在于此。带着以上这些总体性的理解，现在让我们从几个大的方面来考察一下盐在我们体内所起的作用。盐与我们的身体盐与胃液盐一放进嘴里，马上就会分泌出唾液。唾液是很好的消化剂、养分剂和抗癌剂。那么，盐为什么能使嘴里分泌唾液呢？ 盐的主要成分是氯，它在人体内生成胃液。有了胃液才能消化食物。前面已经提到过，所谓消化，就是从食物中吸取养分的过程，也就是把食品化作力气精神的过程。我们体内一旦盐分不足，胃液就会削减，就无法正常消化。吃下去的食物假如不能正常消化，
3、不但会得养分不良症，而且还会由于没经消化的饮食在肠胃内腐化而形成“毒素”，最终导致疾病发生，摧垮身体。有人把胃称之为我们身体的“根”，的确是不无道理的。盐与血液众所周知，血液是由红血球和白血球组成的。红血球输送氧气和排出二氧化碳（新陈代谢功能），白血球则吞噬病菌。因此，“一切疾病都始于不洁的血液”，假如全身只有洁净的血液匀称流淌，即使你身体有病也会得以痊愈。人们往往喜爱用血色来形容一个人的健康状况，这完全是有科学依据的。红血球的必需成分是铁，而消化铁元素的主要原料就是胃酸。我们已经知道，人体盐分不足，就不能生成胃酸，胃就不能正常消化铁元素。假如铁元素不能被很好消化，就无法正常制造红血球，于是就
4、会产生贫血，即丢失了输送氧气和二氧化碳的功能，也无法再吞噬病菌。盐调整体内的水分对于近70%由水构成的人类机体来说，水更是不行缺少的“生命之源”。盐首先把水引入人的体内，以补充体液。俗话说：“不吃盐哪能狂饮不止。”吃得太咸而一个劲儿地找水喝，是特别自然的生理反应。人体液的正常盐度为9，是盐与水在体内的平衡过程，因运动出汗和排泄就会导致水分流失，体内的盐水失衡。假如遇到这样的状况，盐也能精彩地发挥自己的作用。盐具有极强的抑制细菌、杀死细菌和防止腐化等功效，能够阻挡水（体液）的腐化。水和盐的关系如此亲密，是名副其实的“形影不离”。盐调整生理机能假如要在我们的体内消化食物，进行输送养分、排泄废物等新
5、陈代谢的活动，体液的浓度差，即渗透压就会发挥出重要的作用。把两份浓度不同的溶液用半渗透的薄膜隔开，溶剂必定涌入浓度高的一侧，以达到溶液整体浓度的均衡。这是一种很正常的自然现象，科学上把它称为渗透压现象。英国生理学家林格尔博士在解剖青蛙时，为了让青蛙的心脏跳动持续更长的时间，经过各种方法的试验。最终在自然水中加入盐，制成与青蛙体液浓度一样的生理盐水，使得青蛙心脏持续跳动的试验取得了胜利。医院手术室里就少不了这样的生理盐水，这就是“林格尔注射液”，其盐度为9与人的体液盐度相等。尤其进行心脏手术时，生理盐水的作用就更大了。也就是说，保持体液的渗透压，盐度为9是合适的。只有这样才起到调整体液平衡和激活细胞活动的“活生理”作用。我们发觉大部分患者喝不了水，严峻时还会消失呕吐现象，穷苦缘由都是盐分不足引起渗透压的失调。正由于如此，对大部分患者来说，生理盐水往往扮演着“救世主”的角色。第 1 页 共 1 页
