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1、taro 芋头 cabbage mustard 芥兰 cane shoots 茭白 ginger 姜 dried ginger 干姜 asparagus 芦笋 bamboo sprout 竹笋 winter bamboo shoots 冬笋 button mushroom 草菇 mushroom / agaricus 蘑菇 dried mushroom / black mushroom 冬菇 champignon 香菇 needle mushroom / korean mushroom / japanese mushroom / enoki(日文) 金针菇 asparagus 芦笋 dried
2、 bamboo shoot 笋干 tender leaves of chinese toon 香椿 fennel 茴香 (chinese chives) 韭黄 corn 玉米 aloe 芦荟 agaric 木耳 tremella / white fungus 白木耳leek 韭菜 caraway/coriander 香菜 spinach 菠菜 cabbage 卷心菜 Chinese cabbage 白菜 celery 芹菜 cress 水芹 cauliflower 菜花 broccoli 西兰花 lettuce 生菜/莴苣 butterhead 球生菜 mustard leaf 芥菜/芥末 r
3、omaine 生菜 greens 青菜 day-lily buds 黄花菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 turnip 白萝卜 carrot 胡萝卜 summer radish 水萝卜 eggplant 茄子 cucumber 黄瓜 gherkin 小黄瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜shepherds purse 荠菜 water shield 莼菜 kale 甘蓝菜 rape/cole 油菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flowe
4、r 金针菜 tarragon 蒿菜 agar-agar 紫菜 bitter gourd 苦瓜 white gourd 冬瓜 sweet potato 地瓜 long crooked squash 菜瓜 string bean 四季豆 pea 豌豆 lentil/ hycacinth bean 扁豆 soy 大豆 marrow bean 菜豆 mung bean 绿豆 soybean 黄豆 kidney bean 芸豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 lotus root 莲藕 wa
5、ter caltrop 菱角 lotus seed 莲子 garlic 蒜 garlic sprout 蒜苗/苔 green pepper 青椒 hot pepper 辣椒 marrow 西葫芦 onion 洋葱 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 scallion 青葱 wheat gluten 面筋 chive 香葱 sweet pepper 甜椒 toon 香椿 water chestnut 荸荠 yam 山药 lily 百合萝卜 radish 红色圆箩卜 crimson round radish 水箩卜(圆锥形小红箩卜) summer radish 长
6、圆白箩卜 winter white radih 心里美 sweet pink-fleshed radish 胡箩卜 carrot 芜菁 turnip 芜菁甘蓝;大头菜 rutabaga 山药 Chinese yam 马铃薯(土豆) potato 白薯(甘薯,红薯,山芋) sweet potato 木薯 cassava 龙须菜 asparagus 莴苣 lettuce 卷心菜(元白菜) cabbage 大白菜 Chinese cabbage 青菜 greens 菜苔 peduncle;flowering stalk 油菜 cole;rape 榨菜 mustard tuber preserved
7、with chilli 雪里蕻 potherb mustard 芥兰 cabbage mustard 菜花 cauliflower 菠菜 spinach 苋菜 amaranth 空心菜 water spinach;swamp cabbage 茼蒿菜 crown daisy 芹菜 celery 黄花菜 day-lily bud 洋葱 onion 大葱 green Chinese onion 青葱 shallot 大蒜(瓣) garlic(clove) 蒜苗(蒜苔) garlic sprouts;garlic stem 青蒜 leek 韭黄 winter fragrant-flowered gar
8、lic 韭菜 Chinese chive;fragrant-flowered garlic 辣椒 red pepper(chilli,chili,chile) 柿子椒 sweetbell redpepper 黄瓜 cucumber 南瓜 cushaw;pumpkin 冬瓜 Chinese wax gourd;white gourd 丝瓜 vegetable sponge;sponge gourd 苦瓜 balsam pear 葫芦 calabash 西葫芦 field pumpkin 四季豆(豆角) kindey bean;French bean 豇豆 string bean 毛豆(大豆) s
9、oybean 蚕豆 broad bean 豌豆 pea 扁豆 lentil;hyacinth bean 刀豆 sword bean 绿豆 mung bean 赤豆 small red bean 黄豆 soybean 豆芽 bean sprouts 茭白 wild rice stem 慈菇 arrowhead 蘑菇 mushroom 木耳 edible fungus(pl. fungi,funguses) 银耳 tremella 荸荠 water chestnut 菱角 water caltrop 百合 lily 莲藕 lotus root 莲籽 lotus seed 竹笋 bamboo sho
10、ots 冬笋 winter bamboo shoots 芋豆 taro 香椿 tender leanes of Chinese toon 茴香 fennel 香菜 coriander 生姜 gingerstring bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 cele
11、ry 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦笋 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooke
12、d squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 白木耳 ginger 生姜 garli
13、c 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 green pepper 青椒 paprika 红椒hot pepper; chilli 辣椒 sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒 tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜 garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣 marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜 tarragon 狭叶青蒿 mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟 broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 c
