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1、绿色菜芯种植技术（一）育苗技术1、品种选择一般栽种品种为苏州青，该品种植株直立，较矮。叶色深绿，叶面光滑，有光泽，叶柄绿色，菜芯产量高、质量好，且非常适于本地区栽种。2、种子处理播种前10天内，选晴天晒种3小时左右。3、苗床用地选择与整理（1） 用地选择选择土地平整，排灌良好，富含有机质的疏松土壤，无遮阳，光照充足，四周无污染源的空白地，或者条件适宜的桑园。（2）整地提前一周清除杂草和植物残茬后，每亩施用腐熟畜禽肥1500公斤并浅翻耕，使肥泥混合。连片种植的畦宽150厘米，沟宽25厘米，沟深：水田2530厘米；旱地2025厘米；桑园或果园按原有的龟背行畦整地。（3）播种播种一般在10月上旬至1
2、0月中旬，以10月5日10月15日为最宜。每亩需播种子350克。播种前一天应灌水使土壤充分湿润，播后遇天气干旱应每天傍晚浇水，至出苗为止。苗期需追肥一次，二叶一心时每亩用5公斤尿素。病虫草害防治病虫草化学防治见下表防治对象防治日期防治方法及防治药剂的施用方法蚜虫、菜青虫移栽前一周每亩用一遍净（10可湿性粉剂）30克兑水37.5公斤稀释1250倍后喷施软腐病、叶斑病等移栽前一周每亩用多菌灵（50可湿性粉剂）37.5克兑水37.5公斤稀释1000倍后喷施（二）大田生产技术1、田块选择37 38（1）选择田地：选择保水保肥性较好、排水通畅的田块、包括桑地。（2）轮用田块：青菜种植对轮作虽没有明显要求
3、，但仍要求与不同作物之间进行适当轮作。（3）大田环境：应符合NY/T 391-2000的规定。2、移栽作畦：移栽前作畦，畦宽连沟1.5米，净畦宽1.2米。移栽规格：行距30厘米、株距1617厘米，每亩栽14000棵左右。移栽期：苗龄3040天移栽定植，打好移栽穴，抢冷尾暖头的晴天下午移栽，严格把握整穴、植苗、覆土、浇水关。栽后57天检查菜苗成活情况，出现死苗应立即补苗。3、大田施肥底肥：移栽前一周，每亩施足基肥腐熟畜禽肥1500公斤，复合肥15公斤。追肥：移栽30天后追肥，每亩施尿素10公斤。4、大田病虫草防治苏州青青菜主要病虫害有蚜虫、菜青虫、软腐病、叶斑病等，但一般都发生于移栽前，移栽后天气进入冬季，病虫害基本不再发生，作为绿色食品原料，生长期间不允许使用农药。（三）采摘收获技术1、收获期。一般移栽后到采收大约100110天，在抽苔后花蕾未开放，菜芯长度10厘米左右时及时采收。2、采收。采摘宜在早上或傍晚进行，尽量不要在雨天采摘，鲜菜芯非常脆嫩，只需用手指将菜芯从花苔根部掐断即可，采摘后根据公司收购品质分级要求，将鲜菜芯分成相应等级出售给公司。采收后及时出售，要求当天采摘当天出售，同时避免堆压变色。3、目标亩产量。按此鲜菜芯种植规程操作，预计每亩可收获鲜菜芯约1吨。
