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1、专题3.2.1 乙醇【学习目标】1、掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。2、能描述乙醇的主要化学性质及相应现象，能书写相关的反应式。3、知道有机物之间在一定条件下是可以转化的。4、能从性质的角度对有关能源、材料、饮食、环境等实际问题进行分析。【教学过程】教学活动学生学习活动设计意图情境引入【视频】“酒有什么好喝的？”【引入】日常生活中常见的酒主要成分就是乙醇，它具有哪些性质呢？【板书】专题3.2.1 乙醇观看视频并带着生活中对酒的认识，但并不清楚具体性质的好奇心，逐步进入课堂内容情境通过视频引起学生的兴趣，导入新课乙醇的物理性质【PPT】根据你的知识和经验，下列应用体现了酒精的什么性质？并
2、完成导学案【先学检测】1. 酒香不怕巷子深2. 高烧病人擦拭酒精降温3. 酒有不同的度数【PPT】【总结】【板书】一、物理性质俗称酒精，无色透明，具有特殊香味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶【PPT】补充信息75% 医用酒精95-99%工业酒精（混有甲醇，可致失明，甚至死亡）99.9%以上 无水酒精（工业酒精跟新制的生石灰混合加热蒸馏即可制得无水酒精）【板书】二、结构分子式C2H6O通过看、闻所提供的乙醇并结合知识和经验，思考与讨论联系生活，引导学生通过观察得出乙醇的物理性质乙醇的结构【PPT】根据乙醇的分子式C2H6O，结合C、H、O三种元素的成键数目，小组讨论推测乙醇可能的结构，并动手组
3、装所有可能结构的球棍模型【PPT】【思考】如何确定乙醇的结构式？这两种分子里的H跟烃分子（如：CH4、C2H6、煤油）里的H以及水分子里的H有什么异同？【PPT】【学生实验】1. 钠与煤油（观察钠的保存方法）2. 钠与水3. 钠与乙醇【PPT】实验操作及注意事项；实验现象结论【板书】结构式结构简式CH3CH2OH官能团 -OH羟基小组合作，写出所有可能的结构式，并动手组装相应的球棍模型通过结构对比分析乙醇可能的结构动手完成实验，并完成相应表格培养学生的动手能力，并加深对乙醇结构式的认识引发学生思考，由性质推导结构培养学生科学探究的核心素养乙醇的化学性质【板书】三、化学性质1. 与金属钠反应2C
4、H3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2【分析】断键方式【视频】乙醇汽油已被广泛应用，符合低碳经济。这体现了乙醇的什么性质？【板书】2.氧化反应 燃烧（方程式略）【分析】断键方式【PPT】【过渡】焊接银器铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说可以先把铜、银在火上烧热，趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初，这是什么原理？【演示实验】乙醇的催化氧化【观察与思考】书P69【实验2】【板书】催化氧化（方程式略）【分析】断键方式【PPT】【分析】结合课本P70人的身体里有两种酶会对酒精产生作用，一种是乙醇脱氢酶，能够迅速将乙醇转化为乙醛，乙醛有扩张毛细血管的作用，喝了酒之后，酒里的乙醛使得人的面部毛细
5、血管扩张，血液通过时会更多，所以人的脸才会红起来。而体内含有大量这种酶的人，往往能够在喝酒后的很短时间里出现脸红症状。而另一种是乙醛脱氢酶，会将乙醛转化为乙酸。只是喝酒会脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶罢了，所以体内累积的乙醛迟迟不能代谢，因而会长时间的涨红了脸，那只能期待肝脏来慢慢将摄入的酒精代谢掉。【总结】官能团与有机物性质的关系书写方程式思考书写方程式观察实验现象，分析原因学生思考倾听帮助理解反应实质引出乙醇的可燃性激发学生的兴趣利用所学知识解决实际问题理论联系实际，使学生感受到生活中处处有化学，从而在今后的生活中能够更为主动的去发现与化学有关的知识引导学生总结，使所学知识系统化乙醇的应用【PPT】【拓展视野】如何检验司机是否酒驾【PPT】总结乙醇的用途堂练见导学案
