椴木熟料人工栽培灵芝高产技术.doc

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1、椴木熟料人工栽培灵芝高产技术一、生产季节 根据灵芝菌丝和子实体生长的适宜温度,南北方地区可安排在农历12月上旬伐木,中旬断木、装袋、灭菌,下旬接种完毕。第二年清明左右下田埋木,当年可收灵芝23批。但伐木时间最迟不能超过清明,因清明后伐木含水量高,树皮易脱落,且营养流失不宜生产。清明左右接种的当年只能产芝12批。 二、木料要求 凡是适合椴木栽培香菇、木耳的树种都可用栽培灵芝,用材直径616厘米为宜,弯曲多疖疤木营养丰富更好。 三、断木 杂木砍伐后为防止木料水分过湿或过干,一般以砍后12天左右为宜,枫树因含水量大则需2030天。将杂木锯断为长度1415厘米或2830厘米短椴木,不论何种规格,均须断

2、面平整、长短一致。 四、装袋 根据椴木直径的大小,分别选用偏径宽度1530厘米不同规格、厚度56丝米的耐高温、抗拉力的聚乙烯筒袋。装袋时将适宜筒袋(长度5562厘米,以两头扎口合适为度)装放椴木(1415厘米每袋装两段,2830厘米每袋装一段),两头分别扎活结,以防扎破筒袋;装袋、搬袋要轻拿轻放,防止破损。发现破袋要及时用透明胶补牢。 五、灭菌 灭菌是灵芝生产能否成功的关键,必须蒸足熟透。蒸煮椴木与香菇棒灭菌方法相同,当锅内温度达100后要维持12小时不降温。火力要“攻头、守尾、控中间”,菌筒上灶后要迅速用旺火猛攻,使锅内温度迅速达到100,中间火力稳定,待停火后温度下降至80以下出灶、冷却。

3、 六、接种 接种室可选用门窗密封好、场地干燥、清洁的58平方米房间,内用塑料膜制成相等的接种帐,在接种前812小时将接种帐每立方米用“消毒合”34克用量进行消毒(包括接种用具、菌种)。待袋温降至2830时控温接种。接种时要用75%酒精或0.05%新洁尔对菌种认真处理,实行一人把种、多人解口接种扎袋、专人堆放的流水作业。播种要满断面,口要扎实,两头接种,堆放平稳。 七、菌丝培养 培养间选择保温性能奸的土墙房间,室温要控制在25左右。如温度过低要用火盆或煤、电加温;温度过高要适当通风,防止闷热烧菌。培养间要尽量避光,发菌20天后要进行酌情翻堆,当菌丝长满全袋时适当增加光照,促进菌丝生长。如发现菌内

4、积水或菌丝萎缩一定要割小口放气,以增氧通气,并让积水流失。在2528培养6070天菌丝成熟,菌木表层菌丝洁白粗壮,菌木间紧连不易掰开,少数菌木断面有豆粒大原基出现,即可迅速下田埋土培养。 八、上床埋土 灵芝田要选择排水性能好、土质疏松肥沃且交通、水源方便、向阳、通风田块。在埋木前对田块翻耕、除草,做成宽1.4厘米,高25厘米的畦块,选择晴天温度在1525天气脱袋进木。先在畦床上开深1820厘米的沟,选取粗细相近的菌木埋在同一畦床,有灵芝原基出现的断面向上,菌木行距68厘米,段距23厘米,排列要整齐,上盖12厘米细土。菌木长度2830厘米的横排,1415厘米的以竖排为好。盖土后喷水保湿,然后以育

5、秧或蔬菜大棚方法覆盖薄膜。 九、出芝管理 床内温度应根据气温控制在15以上和30以下。如气温过低应盖严膜并提高透光度,温度过高可掀除覆盖膜,并加大遮阴物,结合喷水和通风,以达降温目的,观测温度一般以每天上午9时和下午15时测出地表温度为宜,如棚顶用8590%的黑色遮阴网遮阴,棚内配有微喷系统保湿,这就是灵芝提供更理想的仿野生生长环境,可提高灵芝产量,减少畸形芝发生。发育成熟的菌材埋土后612天便可形成原基。原基开始是一个较光滑的白色肉瘤状,向上伸长形成灵芝菌柄,如长时间处于15左右只长柄而盖却展不开,只有达到22以上时,菌盖才能正常开展。灵芝生长最适宜温度是2528,在此条件下经过15天左右灵

6、芝就能成熟。成熟的标志是:菌盖边缘黄、白色环圈完全消失,放射出大量的红色烟雾状疱子粉末,这时停止喷水一星期左右即可采收。灵芝的盛产期在69月,霜降停止出芝。每采完一批灵芝应清理床面,霜降后要在床面加盖稻草,细土,使之安全过冬。待第二年清明后气温稳定在15以上时清除加盖物,重盖薄膜进行出芝管理。 十、采收与加工 灵芝采收后剪去过长菌柄,清除杂物,排列于竹筛晒干或用烘房烘烤,干燥后及时用聚丙烯袋外套包装,以防受潮、虫蛀、霉变或直接加工灵芝片、灵芝粉、灵芝盆等。灵芝分菌灵芝、木灵芝两种。木灵芝大多数是野生的,其(药用)成分含量比较高。现在人工栽培的都是菌灵芝,会种蘑菇就会种菌灵芝,相比较来说,它的效

7、益还是不错的,但绝不像一些广告上说的那种高效益。从一定程度上说,菌灵芝栽培现在供大于求。在1988年至1990年的时候,菌灵芝每公斤卖到50元,现在每公斤才20元左右。其中一个主要原因就是栽培菌灵芝的多了。一般来说,一间房子按20平方米算,一年也就收3000元左右,与蘑菇的经济效益差不多。说一年收几万块钱就纯粹是炒作了。其有关栽培技术如下: 1、栽培种的制作。原料配方为棉籽壳60%、杂木屑20%、麸皮20%,外加糖1%、豆饼2%、石膏、石灰各1.5%,硫酸镁0.4%。配制时先将主料干拌混合均匀,然后把糖、石灰、硫酸镁溶于水中,喷洒在主料中再进行翻拌,待含水量均匀时(60-65%)即可接种。菌种

8、袋最好采用1735CM的丙烯简料,两头扎口,两头接种。每袋可装干料0.5 公斤。装料时要松紧一致,两头袋口要扎紧。袋装好后及时进行常压(或高压)灭菌,当温度达到100时维持8-9个小时,停火后再闷上5-6个小时即可出锅晾袋。待料袋温度下降至30 以下时即可接种。接种时要严格控制,做到无菌操作,减少污染。发菌阶段要使光线阴暗,空气湿度控制在70%以下,温度保持在24-28。每隔7-10天翻袋一次,发现污染及时清除处理。一般经过25-30天菌丝即可发满料袋,5-7天后即可扩种,扩种时菌丝培养与栽培种相同。 2、出芝的管理。 4月下旬至10月中旬均可安排出芝。当灵芝菌袋发满菌丝后,开始出现原基时,即

9、可进行出芝管理。 紫芝由于其柄短甚至无柄,所以覆土时不能全脱袋,应在一头留有2-3CM的菌袋,其余部分全脱,然后进行覆土。土应覆至袋口0.5CM以下以防芝层沾土,影响质量。每平方米50袋左右,袋间距2CM左右,覆土后用喷壶洒水,使袋头的余土冲掉,两天得剪掉袋口。芝畦不宜过宽,以80CM为宜,覆土整理后,开始控制温度。掌握22-30之间,空气温度控制在85-90%,增加光线,通气使菌蕾早形成,快分化。适宜条件下,一般从栽培至采摘约40天左右。 灵芝成熟的标志是,菌盖由薄变厚,颜色由浅黄变红褐色,菌盖周围白色的生长圈已消失,菌管内散 少量孢子粉。菌盖变成漆光色泽。成熟的灵芝已停止生长,抗逆抗杂菌能

10、力减弱,加之芝棚的温湿度较高,所以易感杂菌。因此,应及时采收,采收时可用利刀从芝柄根部割下或用手直接拧断芝柄,采下的灵芝应及时放在干净的水泥场上晾晒,严防杂物粘附,也可以在40-60烘干,使水分降至12%。 二、病虫防治 1、木霉绿霉(青霉)和链孢霉。在培养料上,灵芝菌柄生长点和菌盖下面的子实层均易受伤害。青霉初期的菌丝为白色,松絮状,产生分孢后,为浅绿色或蓝绿色。木霉初期菌丝为灰白色或白色浓密棉絮状,不久便产生黄粽色、黑色或深绿色的分生孢子。绿霉的繁殖力强,在灵芝的发菌期被浸染后,菌丝生长受到抑制,严重时不能产生子实体。子实体被侵染后,严重时会腐死。链孢霉在高温高湿的夏季危害猖獗,主要在培养料袋口和子实体根部及边缘蔓延极快,产生大量的桔红色粉状孢子。 对于杂菌的防治,可选用克霉灵注射,子实体可用克霉灵加石灰擦洗或覆盖,严重时可以清除、火烧或深埋。 2、菌蝇。 菌蝇产卵于培养料的表面。几天后便孵化成蛆,蛆钻入培养料内破坏菌丝体,后期危害子实体,取食组织。 菌蝇及其他害虫都要做到以防为主,在培养袋进棚前要作内外喷酒0.2%乐果或0.2%敌杀死处理,以彻底杀死虫体。

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